ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรีย พันธุ์เด็ด การปลูกและผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์บูเกต์ออฟไซบีเรียเป็นพันธุ์ผสมพันธุ์ใหม่ที่ทันสมัย ​​เพิ่งวางตลาดได้เพียงห้าปีก่อน แต่ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากชาวสวน ไม่เพียงแต่ในเทือกเขาอูราลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ตอนกลางของประเทศด้วย

ลักษณะของพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียนี้เหมาะสำหรับปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก มะเขือเทศเหล่านี้ทนต่อทั้งความร้อนจัดและอุณหภูมิที่ลดลงในช่วงกลางฤดูร้อนโดยไม่กระทบต่อผลผลิต มะเขือเทศลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศที่ท้าทาย ทนทานต่อปัจจัยภายนอกอย่างดีเยี่ยม

พุ่มไม้มีลักษณะเฉพาะตัว ลำต้นมีความสูงประมาณ 1 เมตร ทำให้ชาวสวนไม่ต้องเด็ดมะเขือเทศในช่วงปลายฤดูร้อน ผลจะออกผลยาวนานตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงช่วงน้ำค้างแข็ง

ในแง่ของระยะเวลาการสุก พันธุ์ Bouquet of Siberia ถือเป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 110-115 วันนับตั้งแต่หว่านเมล็ดจนกระทั่งมะเขือเทศสุกผลแรก ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ (Aelita) อ้างว่ามะเขือเทศสามารถสุกพร้อมกันได้มากถึง 30 ลูกต่อต้น

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตปานกลาง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ขายได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรต่อฤดูกาล เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งให้เป็น 2-3 กิ่ง แล้วมัดติดกับโครงตาข่าย หลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่นเกินไป ไม่ควรปลูกเกิน 4 กิ่งต่อตารางเมตร

มะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรีย F1 ทนทานต่อเชื้อราหลายชนิด (Alternaria, โรคใบไหม้) นอกจากนี้ ต้นมะเขือเทศยังเสี่ยงต่อโรคใบไหม้เล็กน้อย ด้วยแนวทางการเกษตรที่เหมาะสม ชาวสวนสามารถเก็บรักษาผลผลิตส่วนใหญ่ไว้ได้ แม้ในปีที่ผลผลิตไม่เอื้ออำนวยที่สุด

ลักษณะเด่นของผลช่อไซบีเรีย

พุ่มไม้นี้ผลิตผลเป็นพวงขนาดใหญ่ ซับซ้อน รูปร่างคล้ายพัด 5-6 พวง แต่ละพวงสามารถบรรจุมะเขือเทศขนาดปานกลางที่เหมือนกันได้มากถึง 25-30 ลูก แต่ละผลมีน้ำหนักได้ถึง 60-70 กรัม และผลสุกเกือบจะพร้อมกันบนพวง มะเขือเทศมีรูปร่างยาว รูปไข่ หรือทรงกระบอก ไม่มีลายหยัก

เปลือกของผลมะเขือเทศมีความแข็งแรงมาก ช่วยปกป้องมะเขือเทศจากการแตกร้าวระหว่างการสุกและการปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อปรุงอาหารจานพิเศษ สามารถปอกเปลือกได้ง่ายหลังจากลวกแล้ว เมื่อสุกเต็มที่แล้ว สีของผลจะเป็นสีเขียวอ่อน และค่อยๆ เข้มขึ้นจนถึงโคนผล เมื่อสุกเต็มที่ตามธรรมชาติ ผลจะมีสีแดงสด สีสม่ำเสมอ แต่ในพื้นที่โล่ง อาจพบจุดสีเขียวใกล้ก้านได้

เนื้อผลมีเนื้อฉ่ำและแน่น มีช่องเก็บเมล็ดสองช่อง ผนังด้านนอกค่อนข้างหนา และจำนวนเมล็ดน้อย ประกอบกับเปลือกที่แน่น ทำให้มะเขือเทศสามารถคงรูปลักษณ์ไว้ได้ดีระหว่างการขนส่ง และสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเมื่อโตเต็มที่

บทวิจารณ์จากผู้ปลูกผักไซบีเรียเน้นย้ำถึงรสชาติของมะเขือเทศ รสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน และกลิ่นมะเขือเทศอันเข้มข้น ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานหลากหลายและการถนอมอาหาร

มะเขือเทศพันธุ์ Bouquet of Siberia ที่หั่นเป็นชิ้นหนาเหมาะสำหรับทำสลัดฤดูร้อน และยังคงรูปทรงเดิมเมื่อหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟเป็นคานาเป้ มะเขือเทศทรงกลมหรือชิ้นบางๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแซนด์วิช รูปร่างและเนื้อสัมผัสที่แน่นของผลมะเขือเทศทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะบุฟเฟต์ มะเขือเทศลูกเล็กเนื้อแน่นเหล่านี้เหมาะสำหรับการย่างหรือเสียบไม้ย่างบนเคบับฤดูร้อน เนื้อมะเขือเทศมีรสชาติ กลิ่นหอม และสีสันสดใส เข้ากันได้ดีกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือคอเคเซียนทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

มะเขือเทศส่วนเกินสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้: มะเขือเทศพันธุ์ Bouquet of Siberia ที่ผ่านการปรับคุณภาพแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผลลงในถาดผัก หรือสำหรับเตรียมมะเขือเทศในน้ำมะเขือเทศเอง สีสันที่เข้มข้นของเนื้อมะเขือเทศ ปริมาณน้ำตาลและวัตถุแห้งที่สูงทำให้มะเขือเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับการแปรรูป น้ำมะเขือเทศที่ต้มแล้วสามารถนำไปใช้ทำซอสหรือเลโชได้ มะเขือเทศลูกเล็กรสหวานก็เหมาะสำหรับการตากแห้งหรือตากแดดเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากมะเขือเทศพันธุ์นี้มีรสชาติดีเทียบเท่ากับอาหารอิตาเลียนที่บรรจุในน้ำมัน

ปลูกอย่างไรให้ผลผลิตดี?

ควรหว่านเมล็ดพันธุ์กลางฤดูนี้ประมาณ 70-90 วันก่อนย้ายปลูกลงในเรือนกระจกหรือสวน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะพร้อมประมาณหนึ่งเดือนหลังจากนั้น เมล็ดพันธุ์ลูกผสมของไซบีเรียน บูเกต์ จำเป็นต้องซื้อจากร้านค้าเป็นประจำทุกปี เนื่องจากเมล็ดพันธุ์จากต้นที่ปลูกเองที่บ้านจะไม่สามารถคงคุณสมบัติของต้นแม่ไว้ได้ สำหรับการหว่านเมล็ด คุณสามารถใช้ดินที่ซื้อจากร้านค้า หรือเตรียมดินปลูกโดยผสมฮิวมัส ทราย และดินที่อุดมสมบูรณ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน หลังจากโรยวัสดุเพาะลงในถาดเพาะแล้ว ให้ฆ่าเชื้อโดยการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน

หลังจากดินในกล่องเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้โดยการโรยลงบนผิวที่เปียกและโรยด้วยดินแห้งหรือทราย ความหนาของวัสดุถมหลังไม่ควรเกิน 0.5 ซม. คลุมกล่องที่ปลูกพืชด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่น (+25°C) เป็นเวลา 4-5 วัน ระหว่างนี้ หน่ออ่อนจะเริ่มงอกเป็นวงแรกๆ หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ควรลอกฟิล์มออก

ควรรักษาอุณหภูมิของพุ่มไม้ให้อยู่ที่ประมาณ +20°C ประมาณสองสัปดาห์ เมื่อมีใบงอกออกมาสองหรือสามใบ ให้เด็ดต้นกล้าออกโดยใช้ใบขนาด 10x10 ซม. แล้วนำไปปลูกในที่ที่มีอากาศเย็นกว่า (ไม่เกิน +18°C) ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้าต้องการเพียงการรดน้ำเป็นประจำด้วยน้ำอุ่นผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สารละลายสีชมพูอ่อน)

มะเขือเทศต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี มะเขือเทศทนต่ออุณหภูมิสูงและดินแห้งได้ดี และพันธุ์ Bouquet of Siberia จะยิ่งหวานขึ้นในสภาพเช่นนี้

เพื่อให้มะเขือเทศได้รับสารอาหาร ควรใส่ฮิวมัส (ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร) หรือปุ๋ยเคมีตามคำแนะนำของผู้ผลิตลงในดิน ส่วนผสมมะเขือเทศสูตรพิเศษเหมาะสำหรับ: คุณมะเขือเทศมะเขือเทศคริสตัลลอน เคมิร่าลักซ์ อะกริโคล่า ฯลฯ เพื่อเพิ่มแคลเซียมให้กับดิน ให้ใส่ปูนขาว 1-1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ฝึกให้พืชเจริญเติบโตทันทีหลังจากเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่ ก่อนที่ช่อดอกจะบาน ควรตัดยอดข้างออกทั้งหมด เพื่อสร้างลำต้นสองต้น ให้เหลือยอดข้างไว้เหนือช่อดอกแรก และหากต้องการลำต้นที่สาม ให้เหลือยอดข้างไว้เหนือช่อดอกถัดไป ควรตัดยอดข้างที่เหลือออกก่อนสิ้นฤดู