คำอธิบายพันธุ์มะเขือเทศอัลไตเรดและลักษณะเด่น

มะเขือเทศอัลไตเรดเป็นพันธุ์ที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย สืบเชื้อสายมาจากพืชพื้นเมืองของเทือกเขาอัลไต นักวิทยาศาสตร์ประสบความสำเร็จในการพัฒนาพันธุ์พืชที่ทนทานต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ดี พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง

ลักษณะของมะเขือเทศแดงอัลไต

ต้นไม้ชนิดนี้มีลักษณะและลักษณะของพันธุ์ดังนี้:

1. ต้นไม้มีใบน้อยซึ่งเป็นสีเขียวเข้มและมีขนาดใหญ่
2. ความสูงของพุ่มไม้สามารถสูงถึง 150-200 ซม. ดังนั้นเมื่อดูแลต้นไม้จะต้องทำการถักและตัดแต่งทรง
3. ไม้พุ่มชนิดนี้มีผล 4 ถึง 6 ผล และมีช่อดอกแบบเรียบง่าย
4. ผลอาจมีสีส้ม แดง หรือชมพู และมีรสชาติสม่ำเสมอ มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว มีจุดสีเขียวเข้มใกล้ก้าน ส่วนมะเขือเทศสุกจะมีสีแดงสด
5. ผลมีลักษณะเป็นทรงกลมแบน มีซี่โครงพาดไปตามก้าน เปลือกมะเขือเทศบางแต่แข็งแรง ช่วยป้องกันผลแตกได้ดี
6. มะเขือเทศมีขนาดกลาง โดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 0.25 ถึง 0.3 กิโลกรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศอาจมีน้ำหนักได้ถึง 0.4 ถึง 0.5 กิโลกรัม

มะเขือเทศพันธุ์นี้ออกผลตั้งแต่กลางฤดูร้อน หากปลูกอย่างถูกต้อง การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง จึงเป็นที่นิยมปลูกกันในหมู่ชาวสวนหลายคน มะเขือเทศพันธุ์อัลไตเรดได้รับการตอบรับที่ดี ผู้ที่ปลูกผักเหล่านี้ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะคงที่ พวกเขาจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ยเป็นระยะ และพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ ชาวสวนยังบอกอีกว่าระบบน้ำหยดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้มะเขือเทศสุกงอมอย่างเหมาะสม

ผู้ที่เคยปลูกผักเหล่านี้เองต่างบอกว่ามะเขือเทศจะสุกตั้งแต่งอกจนโตเต็มที่ภายในระยะเวลา 115-120 วัน

ชาวสวนบางคนปลูกผักชนิดนี้บนระเบียงในเขตเมืองได้ แต่ผลจะมีน้ำหนักไม่เกิน 250 กรัม และใช้เวลาสุกนานถึง 140 วัน ข้อควรระวังคือระเบียงปลูกได้เพียง 2-3 ต้นเท่านั้น ดังนั้นจึงควรปลูกผักในพื้นที่โล่ง หรือในเรือนกระจกพลาสติกในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อน

คุณภาพผลไม้

มะเขือเทศแดงอัลไตปลูกในเรือนกระจกและแปลงเปิด มีเนื้อนุ่มและค่อนข้างหวาน จึงเหมาะสำหรับใช้ทั้งในบ้านและในโรงงานอุตสาหกรรม

ผลผลิตที่ได้จะนำมาใช้เป็นอาหารสดหรือทำเป็นมะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาว (ผักดอง ทำเป็นมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ)

ผลของพืชชนิดนี้มีความหลากหลายมาก จึงสามารถนำไปใช้ทำสลัดสด อาหารกระป๋อง น้ำมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศได้

ผลไม้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการค้า เพราะสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นาน ทำให้ผู้ค้าปลีกสามารถขายมะเขือเทศพันธุ์นี้ได้เกือบตลอดทั้งปี

พันธุ์นี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ไลโคปีน และเบตาแคโรทีน การรับประทานผลไม้ชนิดนี้สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีได้

ผักเหล่านี้มักใช้ในอาหารเด็กและโภชนาการ แพทย์แนะนำมะเขือเทศแดงอัลไตสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และไม่เหมาะกับมะเขือเทศพันธุ์อื่น