การปลูกไธม์มะนาวในกระถางและดิน การปลูกและการดูแล พันธุ์ไม้

พืชที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่รู้จักในธรรมชาติ สามารถนำมาใช้ในด้านความงาม อุตสาหกรรมอาหาร และยาพื้นบ้าน เรียกว่า ไทม์มะนาว การปลูกพืชชนิดนี้ไม่ต้องใช้แรงกายมากนัก และให้ผลดีหลังการใช้เท่านั้น ไทม์มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ไทม์ เป็นพืชลูกผสมระหว่างไทม์หมัดและไทม์ทั่วไป

เลมอนไธม์: คำอธิบาย

ไทม์กลิ่นเลมอนได้ชื่อมาจากกลิ่นเลมอน ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่ดอกไม้เท่านั้นที่มีกลิ่นหอมเลมอน แต่กลีบดอกและก้านก็มีกลิ่นเลมอนด้วย

ไทม์สายพันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งแบบตรงและแบบแผ่กว้าง ลำต้นปกคลุมด้วยใบเล็ก หนาแน่น และโค้งเข้าด้านใน ส่วนบนของลำต้นประดับด้วยดอกรูประฆัง ซึ่งก่อตัวเป็นช่อดอกคล้ายช่อกระจุก

เลมอนไธม์เป็นไม้ยืนต้นและเติบโตได้ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม สภาพภูมิอากาศเป็นสิ่งสำคัญ เลมอนไธม์ไม่ชอบอากาศเย็น ในฤดูหนาวควรคลุมต้นไธม์ เพราะทนอุณหภูมิได้เพียง -18 องศาเซลเซียสเท่านั้น หากปล่อยทิ้งไว้ตลอดฤดูหนาว เลมอนไธม์จะเติบโตได้เพียงหนึ่งปีแล้วก็ตายไป

พันธุ์ของไทม์มะนาว

ไทม์มีมากกว่า 400 สายพันธุ์ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เพราะไทม์กลิ่นเลมอนยอดนิยมมีถึง 4 สายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ควรค่าแก่การพิจารณาอย่างละเอียด

ดอนน่า วัลเลย์

ไทม์มะนาวพันธุ์นี้เติบโตได้นานหลายปี ลำต้นมีดอกสูงตั้งแต่ 15 ถึง 30 เซนติเมตร ใบเป็นรูปไข่หรือรูปไข่ มีขนาดเล็กและสีเขียวเข้ม มีจุดสีเหลืองบนพื้นผิว

ดอกเป็นสีม่วงไลแลค บางครั้งมีสีชมพูอ่อนๆ กลิ่นเลมอนไม่ได้ฉุนเกินไป แต่จะแรงขึ้นมากถ้าถูส่วนใดส่วนหนึ่งของไทม์

ไทม์ออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ไทม์ชนิดนี้ทนแล้งได้ดี แต่ไม่สามารถทนน้ำขังได้ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ยาวนาน ไทม์ดอนนาแวลลีย์ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการเติมเต็มช่องว่างได้อย่างรวดเร็ว เปรียบเสมือนพรมอันหรูหรา

ไทม์ดอนน่าแวลลีย์ไม่เพียงแต่ใช้เป็นไม้ประดับเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องเทศผสมได้อีกด้วย ช่วยเพิ่มรสชาติที่โดดเด่น เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์

ราชินีเงิน

ไทม์มะนาวพันธุ์นี้มีลักษณะโดดเด่น ไม่ฉูดฉาด ใบของราชินีเงินมีขอบสีขาว ลำต้นสูง 20 เซนติเมตร ก้านช่อดอกยาว 30 เซนติเมตร

ซิลเวอร์ควีนก็เติบโตในแนวพรมเช่นกัน แต่มีปุ่มที่ยื่นออกมา ไม้ยืนต้นชนิดนี้มีความกว้างถึง 80 เซนติเมตร ดอกมีสีม่วงไลแลค กลิ่นหอมของยี่หร่า โป๊ยกั๊ก และมะนาว การผสมผสานกันนี้ดึงดูดผึ้ง ควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อปลูก

ซิลเวอร์ควีนมีประโยชน์อย่างมากไม่เพียงแต่ในด้านความงามเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ทิงเจอร์ไธม์ใช้รักษาโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ ลูกประคบที่ทำจากใบหรือลำต้นช่วยบรรเทาอาการเกาต์ โรคข้ออักเสบ และรอยฟกช้ำ บรรเทาอาการปวด น้ำมันซิลเวอร์ควีนช่วยสมานแผลและรักษาสิว

โกลเด้น ดูอาร์ฟ

พันธุ์นี้มีความสูงเท่ากับไทม์มะนาวพันธุ์อื่นๆ แต่มีสีเขียวสด ใบยาว 1 เซนติเมตร ดอกสีชมพูและมีขนาดเล็กมาก โกลเด้นดูอาร์ฟมีลักษณะเฉพาะตัว คือ ออกดอกในช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

โกลเด้นดูอาร์ฟโดดเด่นด้วยอัตราการรอดสูง ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นจัดและแสงไม่มาก ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช การเจริญเติบโตที่ดีต้องการเพียงดินที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น

เบอร์ทรัม แอนเดอร์สัน

เบอร์แทรม แอนเดอร์สัน ถูกนำมาใช้เพื่อการตกแต่ง ต้นนี้มีขนาดค่อนข้างเตี้ย เมื่อสูงเท่าพรม ต้นนี้จะมีความสูงไม่เกินสิบเซนติเมตร

ไทม์พันธุ์นี้มีดอกสีม่วงอ่อน ใบยังคงสีทองตลอดฤดูกาล การปลูกไทม์พันธุ์นี้ง่ายและชอบดินที่เป็นกลาง

การปลูกไธม์จากเมล็ดในพื้นที่โล่ง

เพื่อเริ่มต้นในระดับใหญ่ การปลูกไธม์ขั้นแรก คุณต้องเตรียมต้นกล้าก่อน โดยต้องใช้เมล็ดพันธุ์ หาซื้อได้ตามร้านขายดอกไม้ทั่วไป เมล็ดพันธุ์สำเร็จรูปมักจะหว่านในช่วงกลางเดือนมีนาคม ควรผสมกับทรายแม่น้ำ (อัตราส่วน 1:3) แล้วโรยบนพื้นผิวของวัสดุปลูก (แบบที่ใช้กับต้นกระบองเพชรจะเหมาะสม) จากนั้นผสมดินดำลงในวัสดุปลูกนี้ (ประมาณหนึ่งในสาม)

ไม่จำเป็นต้องฝังเมล็ดลงในดิน เพียงแค่โรยทรายเล็กน้อย แล้วฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ลงไป คลุมเมล็ดให้ทั่วด้วยกระจก เก็บเมล็ดไว้ในที่แห้งและมีแสงสว่างเพียงพอ

หมายเหตุ: ต้นกล้าจะถูกเก็บในร่มเป็นเวลา 60 ถึง 70 วัน

เมื่อต้นกล้างอก ควรลดอุณหภูมิของสภาพแวดล้อมที่พืชตั้งอยู่ลงเล็กน้อย ควรเอาวัสดุคลุมออก และฉีดพ่นต้นกล้าด้วยขวดสเปรย์เมื่อดินที่เตรียมไว้เริ่มแห้ง

ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม ควรปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง แปลงปลูกควรอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ควรหลีกเลี่ยงการปลูกในที่ร่ม เพราะดินในบริเวณนั้นจะกลายเป็นกรดอย่างรวดเร็วและไธม์จะตาย ดินควรเป็นกลางหรือเป็นด่าง แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินให้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบายน้ำได้ดี วิธีนี้จะช่วยให้น้ำไหลผ่านรากได้ดีขึ้น

โดยทั่วไป ควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่คุณสามารถใส่ปุ๋ยได้ ปุ๋ยหมักก็มีประโยชน์มาก หากไม่มีปุ๋ยหมัก ควรใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม และอย่าลืมตัดรากของพืชที่เคยขึ้นในบริเวณนั้นออกด้วย ควรปลูกไทม์ให้ห่างกัน 20-25 เซนติเมตร เว้นระยะห่างระหว่างแถวให้มากขึ้น ประมาณ 40-50 เซนติเมตร

การปลูกต้นไม้ในบ้าน

การปลูก ไธม์ในกระถาง คุณก็ใช้ได้เช่นกันค่ะ จะช่วยตกแต่งห้องได้ นอกจากนี้ อุณหภูมิห้องยังเหมาะสำหรับไธม์อีกด้วย

สำหรับการปลูก คุณต้องใช้กระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 เซนติเมตร รองก้นกระถางด้วยวัสดุระบายน้ำ (หนา 3 เซนติเมตรก็เพียงพอ) จากนั้นเตรียมดินตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า จากนั้นโรยเมล็ดลงบนดินที่เตรียมไว้ในกระถาง คลุมด้วยดินหนาครึ่งเซนติเมตร รดน้ำ และคลุมด้วยกระจก หลีกเลี่ยงการให้ต้นกล้าโดนแสงแดดโดยตรง

ไธม์มีอัตราการงอกที่ดีเยี่ยม ดังนั้นเมื่อต้นอ่อนเริ่มงอก ให้นำกระถางออก รดน้ำอย่างประหยัด เพราะไธม์ทนแล้งได้ดี รดน้ำเฉพาะชั้นบนสุดเมื่อแห้งสนิทเท่านั้น หลังจากสองเดือน ให้เหลือเฉพาะต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุดไว้ในกระถาง ดึงต้นกล้าที่เหลือออกมา

เคล็ดลับ: เพื่อให้ไธม์เจริญเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในกระถาง ควรป้องกันไม่ให้ไธม์ออกดอก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรตัดแต่งใบให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

การดูแลต้นไม้

เพื่อให้ไธม์เจริญเติบโตได้ดี คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. คลายดิน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำขังที่ราก และช่วยให้ออกซิเจนซึมผ่านได้มากขึ้น
2. ใส่ปุ๋ยเฉพาะตอนเตรียมแปลงปลูกเท่านั้น ขณะที่ไธม์กำลังเจริญเติบโต ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
3. การตัดแต่งกิ่งควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือหลังจากที่ต้นไม้ออกดอกเสร็จแล้ว ในช่วงเวลานี้ ควรตัดยอดให้สั้นลงสองในสามของความยาวต้น ขณะที่ต้นเริ่มแข็งแรง การตัดกิ่งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มยังคงหนาแน่น

สำหรับการรดน้ำ ควรทำไม่บ่อยนักเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากพืชสามารถรับมือกับภาวะแห้งแล้งได้ดีกว่าภาวะความชื้นสูง

การเก็บเกี่ยว

ใบไทม์ไม่ควรเก็บแยกกัน ควรตัดส่วนยอดของต้นไทม์ออก รวมถึงก้าน ใบ และดอก ควรปล่อยให้ต้นไทม์บางส่วนยังคงอยู่ กล่าวคือ ควรเปิดลำต้นออก ไม่ควรเด็ดต้นไทม์ออก โดยเฉพาะบริเวณราก เพราะจะทำให้ต้นไทม์ตายอย่างรวดเร็ว ควรเก็บทันทีที่ต้นไทม์เริ่มออกดอก ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคม

เมื่อเก็บเกี่ยวไทม์จะถูกทำให้แห้ง ไม่ควรล้างไทม์ในช่วงนี้เพราะจะเน่าเสีย การล้างจำเป็นเฉพาะเมื่อวางแผนจะแช่แข็งเท่านั้น ซึ่งพบได้น้อยมาก จึงเป็นข้อยกเว้น

การตากสามารถทำได้โดยใช้ราวตากแบบพิเศษ หรือแขวนไว้ในห้องที่มีแสงแดดอบอุ่น ควรแขวนให้เกือบถึงเพดาน นอกจากอุณหภูมิที่อบอุ่นแล้ว ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่ควรให้ลมโกรก มิฉะนั้น ไธม์จะแห้งไม่ทั่วถึงและเน่าเสีย

มีหลายปัจจัยที่บ่งชี้ว่าไทม์แห้งและพร้อมนำไปใช้เป็นเครื่องเทศหรือยา ประการแรก ลำต้นจะเริ่มแตกออก ประการที่สอง ใบจะเข้มขึ้น แต่ยังคงมองเห็นสีเดิมได้ ประการที่สาม เมื่อคุณสัมผัสไทม์แห้งเป็นกำๆ มันจะส่งเสียงกรอบแกรบที่เป็นเอกลักษณ์ และใบบางส่วนจะร่วงหล่น

บทสรุป

ไธม์มีประโยชน์อย่างมาก ไธม์สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างพร้อมกัน ทั้งใช้เป็นยา ตกแต่ง และเป็นสารปรุงแต่งอาหาร ดังนั้น การถนอมไธม์จึงเป็นสิ่งสำคัญ สุดท้ายนี้ ขอกล่าวถึงว่าไธม์แห้งสามารถเก็บรักษาไว้ในภาชนะแก้วได้นานถึงสองปี