ทำไมใบพริกถึงเปลี่ยนเป็นสีม่วง และจะรักษาได้อย่างไร?

การปลูกพริกหวานเป็นกระบวนการที่ใช้พลังงานมาก ชาวสวนมักประสบปัญหาบางประการเมื่อปลูกพริกหวาน หากใบพริกหวานของคุณเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีม่วง ควรทำอย่างไร สาเหตุเกิดจากอะไร ชาวสวนทุกคนควรทราบสาเหตุหลักและวิธีแก้ไข

สาเหตุหลักของปัญหา

ทำไมใบพริกของฉันถึงเปลี่ยนสีตามธรรมชาติ ใบสีม่วงบ่งบอกถึงการขาดฟอสฟอรัส อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันต่ำก็อาจเป็นสาเหตุของปรากฏการณ์นี้ได้เช่นกัน ชาวสวนที่มีประสบการณ์ระบุสาเหตุหลายประการที่ทำให้ใบพริกมีสีผิดปกติตามธรรมชาติ:

• ดินเสื่อมโทรม พืชขาดฟอสฟอรัส
• อุณหภูมิโดยรอบต่ำ
• ความชื้นในดินไม่เพียงพอ รดน้ำน้อย
• อุณหภูมิของดินต่ำกว่าปกติ
• ขาดปุ๋ยฟอสฟอรัส

เมื่อปลูกพริกในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็นและแปรปรวน จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและเตรียมดินล่วงหน้าสำหรับการปลูกพืชที่ชอบอากาศร้อน

ความผันผวนของอุณหภูมิ

พริกไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน พริกเป็นพืชที่ติดหวัดได้ง่าย และสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยอาจทำให้ใบเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นม่วง จากนั้นใบจะม้วนงอและแห้งไป

ชาวสวนมือใหม่มักรีบเร่งปลูกต้นกล้ากลางแจ้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิดินต่ำกว่าปกติในช่วงนี้เนื่องจากอากาศหนาวเย็นในเวลากลางคืน พืชที่บอบบางจะเริ่มเกิดโรค ส่งสัญญาณความไม่สบายโดยการเปลี่ยนสีใบ

องค์ประกอบของดินไม่ดี

องค์ประกอบของดินที่ไม่สมดุลอาจทำให้สีของใบพริกหวานเปลี่ยนแปลงได้ ก่อนปลูกต้นกล้า ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ลงในดิน และควรเติมทรายเพื่อให้ดินร่วนซุย ดินร่วนไม่เหมาะกับการปลูกพริกหวาน

เตียงแห้งเกินไป

พริกเป็นพืชที่ต้องการความชื้น หากแปลงปลูกขาดความชื้น การเผาผลาญอาหารของพืชจะช้าลง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อน จากนั้นจะเป็นสีม่วงเข้ม ม้วนงอ มีเส้นใบปรากฏขึ้น และใบจะแห้งเหี่ยวไป

ในแปลงที่แห้งเกินไป ดินจะกลายเป็นก้อน สูญเสียความร่วน และพืชจะเริ่ม "ขาดอากาศหายใจ" ซึ่งจะไปรบกวนกระบวนการสังเคราะห์แสงและนำไปสู่การเปลี่ยนสีของใบ

การขาดฟอสฟอรัสในดิน

ฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับพืชผัก การขาดฟอสฟอรัสจะรบกวนกระบวนการเผาผลาญภายในโครงสร้างของพืช และการสังเคราะห์แสงจะเกิดขึ้นไม่ได้หากขาดฟอสฟอรัส การขาดฟอสฟอรัสทำให้ตาและผลร่วง ต้นพริกอ่อนแอ และใบเปลี่ยนเป็นสีม่วง

หมายเหตุ: ในกรณีที่ขาดฟอสฟอรัสอย่างรุนแรง ให้ใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้น

โรคแอนโธไซยาโนซิส

การขาดฟอสฟอรัสในพืชผักนำไปสู่โรคเรื้อรังที่เรียกว่าแอนโทไซยาโนซิส ใบของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงและมีจุดสีดำปรากฏบนใบ โรคนี้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับต้นกล้าอ่อนที่ยังไม่โตเต็มที่ในเรือนกระจกและแปลงเพาะปลูก พืชที่ปลูกกลางแจ้งจะมีโอกาสติดโรคน้อยกว่า

การบำบัดพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ในอัตราส่วน 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร จะช่วยป้องกันโรคได้ ฉีดพ่นต้นไม้ในตอนเย็นหลังจากรดน้ำ

ไม่มีการหมุนเวียนพืชผล

การหมุนเวียนพืชอย่างไม่เหมาะสมนำไปสู่การใช้ทรัพยากรดินอย่างไม่มีประสิทธิภาพ หากปลูกพริกในจุดเดิมติดต่อกันหลายปี ดินจะเสื่อมโทรมลง ส่งผลให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพริกลดลง

พืชหมุนเวียนที่ดีที่สุดสำหรับพริกหวานคือพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกผักนี้หลังจากพืชตระกูลมะเขือเทศและมันฝรั่งชนิดอื่น

พริกไทยมีอันตรายอะไรบ้าง?

สีเขียวตามธรรมชาติของใบพริกหยวกที่ไม่มีจุดหรือรอยด่างบ่งบอกถึงสุขภาพของพืชผักชนิดนี้ เนื่องจากกระบวนการเผาผลาญและการสังเคราะห์แสงดำเนินไปอย่างประสบความสำเร็จ และพืชได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

แต่เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีม่วง จำเป็นต้องดำเนินการและค้นหาสาเหตุของปรากฏการณ์ดังกล่าว เพราะต้นไม้จะลอกรังไข่ที่มันเติบโตมาหรือตายได้

กิจกรรมใดบ้างที่ควรทำในโรงเรือน?

ภายในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นในเรือนกระจกหรือโรงเรือนเพาะชำ สภาพภูมิอากาศย่อยมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพริกหวาน ความไม่สมดุลของอุณหภูมิ ความชื้นที่มากเกินไปหรือไม่เพียงพอ อาจทำให้พืชป่วยได้ หลีกเลี่ยงลมโกรกและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อต้นพริกหวาน

รักษาอุณหภูมิให้คงที่

เพื่อรักษาอุณหภูมิในเรือนกระจกให้เหมาะสม จำเป็นต้องติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ การตรวจสอบอุณหภูมิทุกวันจะช่วยให้เห็นภาพรวมของความผันผวนของอุณหภูมิได้อย่างชัดเจน ควรระบายอากาศในเรือนกระจกตั้งแต่เช้าตรู่หรือเย็น เพื่อให้มั่นใจว่าความชื้นและอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงอย่างราบรื่น โดยไม่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน

มาตรฐานอุณหภูมิ

อุณหภูมิที่เหมาะสมในโรงเรือนคือ +24-28 กลางวัน กลางคืน - +18-20 C, ความชื้น - 70%, อุณหภูมิดิน - +18-20 ค. เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ตาดอก รังไข่ และผลจะเริ่มร่วงหล่น เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่าปกติ ใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและม้วนงอ

วิธีการควบคุมอุณหภูมิ

การควบคุมอุณหภูมิในเรือนกระจกทำได้โดยการระบายอากาศ ควรหลีกเลี่ยงลมโกรก การระบายอากาศจะทำผ่านช่องระบายอากาศในช่วงเช้าตรู่และเย็น ในวันที่อากาศร้อนผิดปกติ อุณหภูมิอากาศจะสูงกว่า 32°C C. ต้นไม้ต้องได้รับการบังแดดโดยใช้ม่านและผ้าคลุมแบบพิเศษ

สามารถรักษาและควบคุมอุณหภูมิในเรือนกระจกได้โดยใช้อุปกรณ์อัตโนมัติ เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิจะส่งข้อมูลที่อ่านได้ไปยังเทอร์โมสตัทซึ่งควบคุมมอเตอร์ไฟฟ้าที่เปิดและปิดช่องระบายอากาศในเรือนกระจก

คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิของดินได้โดยการคลุมแปลงปลูกด้วยหญ้าที่เพิ่งตัดหรือเศษไม้หนา 1.5 เซนติเมตร

การพ่นพุ่มไม้ด้วยทองแดง

พริกจะถูกพ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในกรณีต่อไปนี้:

• เป็นสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าเชื้อ
• เพื่อต่อสู้กับแมลงศัตรูพืช
• เพื่อทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

เตรียมสารละลายในอัตราส่วนคอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร และใช้รักษาโรคแอนโทไซยาโนซิส ผลการรักษาเชิงบวกจะเห็นได้ชัดหลังจากการใช้ครั้งแรกสองสัปดาห์

การใส่ปุ๋ย

การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเชิงซ้อนช่วยชดเชยการขาดธาตุอาหารในดิน ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตเป็นปุ๋ยเชิงซ้อนที่พืชดูดซึมได้ง่าย สามารถรดน้ำพริกด้วยปุ๋ยนี้ได้ตั้งแต่ต้นอ่อนงอก สองสัปดาห์หลังปลูก และระหว่างการออกดอก

หมายเหตุ: ปุ๋ยฟอสฟอรัสสามารถเสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ได้ โดยโรยต้นไม้ด้วยฮิวมัสผสมกับทรายและเถ้าไม้

เราจัดให้มีการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ

ระบบการดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชผักอย่างสมดุล สำหรับพริก ประกอบด้วย:

• การรดน้ำเป็นประจำทุกวัน ควรรดน้ำในปริมาณน้อย แต่บ่อยครั้ง
• การใส่ปุ๋ยในระยะสำคัญของการพัฒนาต้นไม้: 2 สัปดาห์หลังปลูกในสถานที่ถาวร ก่อนออกดอก และทันทีหลังจากออกดอก
• สภาวะอุณหภูมิที่ถูกต้อง
• การระบายอากาศภายในห้องไม่มีลมโกรก
• การตรวจสอบพุ่มไม้เพื่อหาสัญญาณของโรค
• การคลายพุ่มไม้หลังการรดน้ำแต่ละครั้ง
• การรักษาเชิงป้องกันกำจัดแมลงและโรคเชื้อรา

ระบบการดูแลที่รอบคอบและการปฏิบัติตามมาตรการอย่างสม่ำเสมอจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ มากมายเมื่อปลูกพริกหวานและจะส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น

ทำอย่างไรจึงจะเก็บพริกไว้ปลูกในที่โล่งได้?

ปรากฏการณ์ "ใบสีม่วง" ในพริกที่ปลูกกลางแจ้งนั้นพบได้น้อยกว่า สาเหตุก็เหมือนกัน คือ อากาศหนาวและการขาดธาตุอาหารของต้นพริก พืชที่ปลูกกลางแจ้งจะอ่อนแอต่อสภาพอากาศมากกว่า เพราะขาดการปกป้องเพิ่มเติม ควรปลูกต้นกล้ากลางแจ้งหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งไปแล้ว 2-3 สัปดาห์

การคลุมต้นไม้

หากพยากรณ์อากาศคาดการณ์ว่าอากาศจะหนาวเย็นจัด แนะนำให้คลุมพริกในที่โล่ง สามารถใช้ฟิล์มหรือผ้าใยสังเคราะห์ชนิดพิเศษเป็นที่พักพิงชั่วคราวได้ ระบบรากของพืชผักสามารถป้องกันได้โดยการคลุมด้วยขี้เลื่อย ควรปกป้องต้นกล้าจากแสงแดดจัดทันทีหลังจากย้ายกล้าด้วยกิ่งสนหรือกระดาษแข็ง สามารถรื้อที่พักพิงออกได้หลังจาก 3-4 วัน

การรดน้ำให้ตรงเวลา

พริกหวานไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ต้นจะเหี่ยวเฉา และกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ หยุดชะงัก พริกจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ เพื่อให้ดินชุ่มทั่วถึง จากนั้นจึงคลายดินเพื่อชะลอการระเหยและรักษาความชื้น หลีกเลี่ยงการให้น้ำขังบริเวณรากพืช เพราะการรดน้ำมากเกินไปจะเป็นอันตราย

ก่อนที่จะรดน้ำคนสวนจะต้องแน่ใจก่อนว่าพุ่มไม้ต้องการความชื้นจริงๆ

การใส่ปุ๋ย

วิธีใส่ปุ๋ยในแปลงพริก? คุณสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ได้ทุกสัปดาห์ สามารถใส่ปุ๋ยหมักแห้งหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วผสมกับขี้เถ้าไม้และทรายใต้ต้นพริกได้ สามารถใส่ปุ๋ยคอกเหลวได้ โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 1 พลั่ว ต่อน้ำ 15 ลิตร รดน้ำพริกบริเวณโคนต้น โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ

ปุ๋ยแร่ธาตุที่ใช้ ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย อะกริโคลา และสารละลายฟอสฟอรัส การใส่ปุ๋ยทางใบด้วยสารละลายสีเขียวสดใส (10 หยดต่อน้ำ 10 ลิตร) จะช่วยให้ใบพืชสดชื่นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพริก

มาตรการป้องกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแอนโธไซยาโนซิสในพริกหวาน จึงมีมาตรการป้องกันดังนี้:

• เตรียมแปลงปลูกต้นกล้าไว้ล่วงหน้าโดยใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและปุ๋ยแร่ธาตุและอินทรีย์อื่นๆ
• มีการติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติในเรือนกระจกหรือรับประกันระบบอุณหภูมิที่ถูกต้องโดยอิสระ ไม่อนุญาตให้มีความผันผวนของอุณหภูมิ
• รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ
• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาการปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง
• ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช โดยปลูกพริกหลังจากพืชตระกูลถั่ว

การดำเนินการป้องกันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคใบเขียวคล้ำได้ครึ่งหนึ่งและเป็นกุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวที่มีสุขภาพดี

การเปลี่ยนสีใบพริกหวานจากสีเขียวเป็นสีม่วงมักเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าพืชได้รับการดูแลไม่เพียงพอหรือกำลังเกิดโรค สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุและดำเนินการแก้ไข ระบบควบคุมอุณหภูมิในโรงเรือนอัตโนมัติและระบบปุ๋ยแร่ธาตุต่างๆ สามารถช่วยได้