กะหล่ำปลีของขวัญ: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์กลาง-ปลายพร้อมรูปถ่าย

เนื้อหา

ลักษณะเด่นของพืช
คุณภาพของผักที่ผู้บริโภคควรได้รับ
ข้อกำหนดทางการเกษตร

สำหรับผู้ที่เพิ่งปลูกกะหล่ำปลีโพดาโรคเป็นครั้งแรก การอธิบายพันธุ์และความต้องการพื้นฐานจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดีโดยไม่ยุ่งยาก จุดเด่นของพันธุ์นี้คือความเรียบง่ายและปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศแทบทุกพื้นที่ในรัสเซียได้ สิ่งนี้ทำให้กะหล่ำปลีโพดาโรคยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมานานกว่า 50 ปี

ลักษณะเด่นของพืช

กะหล่ำปลีขาวโพดาโรค (Podarok) ได้รับการเพาะพันธุ์ในรัสเซียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2504 นับแต่นั้นมา กะหล่ำปลีชนิดนี้ก็ได้รับการยอมรับจากเกษตรกรผู้ปลูกผักในแถบตอนใต้ ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราล กะหล่ำปลีพันธุ์โพดาโรคสามารถทนต่อทั้งภาวะแห้งแล้งระยะสั้นและฝนตกหนักได้เป็นอย่างดี กะหล่ำปลีพันธุ์นี้แทบจะไม่มีทากรบกวนเลย เนื่องจากมีใบที่ยกสูง ขนที่หนาและเหนียวคล้ายขี้ผึ้งช่วยป้องกันแมลงและเพลี้ยอ่อนไม่ให้เข้าถึงน้ำหวาน ต้นกล้าที่ปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นที่อุณหภูมิ -3°C ได้เป็นอย่างดี

พืชชนิดนี้ชอบดินร่วนซุย โปร่ง ระบายน้ำได้ดี และเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีดินหนาแน่น ดินหนัก หรือดินที่เป็นกรด ในพื้นที่ดังกล่าว กะหล่ำปลีพันธุ์โพดาโรคจะเกิดโรครากที่เรียกกันทั่วไปว่าโรคหัวผักกาด

พุ่มไม้มีใบกุหลาบขนาดใหญ่พร้อมก้านใบสั้น ต้นที่โตเต็มที่สามารถมีใบกุหลาบได้เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 เมตร แต่ลักษณะนี้ไม่ได้ทำให้การปลูกกะหล่ำปลีชิดกันมากเกินไป โดยมีต้นกล้า 4-5 ต้นต่อตารางเมตร ระบบรากค่อนข้างตื้นและยังไม่พัฒนาเพียงพอที่จะรองรับน้ำหนักของใบและช่อดอกกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้ล้มในช่วงฤดูปลูก จำเป็นต้องพรวนดิน

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ โพดาโรคต้องการความชื้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังจากย้ายปลูกลงแปลง ขณะที่ระบบรากยังพัฒนาอยู่ เมื่อโตเต็มที่แล้ว ต้นจะสามารถอยู่ได้ระยะหนึ่งโดยไม่ต้องรดน้ำ สำหรับคนทำสวนที่ยุ่งและต้องมาตรวจดูแปลงทุกๆ 5-7 วัน โพดาโรคเป็นตัวเลือกที่สะดวกมาก เพราะสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้หลังจากรดน้ำหลายครั้ง

ลองดูสิ อีกด้วย

ลักษณะของกะหล่ำปลีเบลารุส 455 การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษา

อ่าน

คุณภาพของผักที่ผู้บริโภคควรได้รับ

ลักษณะของกะหล่ำปลีพันธุ์โพดาโรค (Podarok) เน้นย้ำถึงช่วงการสุกปานกลางถึงปลาย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูก 135-140 วัน กะหล่ำปลีโพดาโรคแทบจะไม่แตกหลังจากสุก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาประมาณสามสัปดาห์

ผักมีลักษณะกลม บางครั้งแบนเล็กน้อย หัวผักกาดมีใบสีเขียวเรียงซ้อนกันแน่นหนึ่งถึงสองชั้น ช่วยปกป้องชั้นในจากความเสียหายระหว่างการขนส่ง การเหี่ยวเฉาหลังการเก็บเกี่ยว หรือน้ำค้างแข็ง ขอบใบจะโค้งงอเล็กน้อย ทำให้ผักดูสวยงามน่ารับประทาน น้ำหนักเฉลี่ยของกะหล่ำปลีที่เด็ดใบกุหลาบออกแล้วอยู่ที่ 2.5-5 กิโลกรัม หัวผักกาดแน่นและแน่นเมื่อสัมผัส

ส่วนในของกะหล่ำปลีมักมีสีขาวเมื่อตัดออก โดยเปลี่ยนเป็นสีครีมเมื่อเข้าใกล้ตรงกลาง ส่วนหัวกะหล่ำปลีอาจมีสีเขียวอ่อนๆ ส่วนในของก้านกะหล่ำปลีจะยาวถึงกลางหัวแต่ไม่หนาเกินไป เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะมีเศษเหลือทิ้งออกมาเล็กน้อย

รสชาติดีเยี่ยม กะหล่ำปลีสุกเต็มที่ซึ่งผ่านกระบวนการทางเทคนิคแล้ว มีปริมาณน้ำตาลสูง หวานแต่ไม่ขม กลิ่นหอมน่ารับประทานและโดดเด่น

กะหล่ำปลีพันธุ์โพดาโรคเป็นกะหล่ำปลีที่มีความหลากหลาย นิยมใช้ทำสลัดสด อาหารร้อน และสำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาว กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ถือเป็นกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่งสำหรับการดองและเก็บรักษาในฤดูหนาว

ส่วนของก้านใหญ่ที่อยู่ติดกับก้านอาจยังคงเหนียวอยู่เมื่อถูกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่บอบบาง ควรใช้ส่วนบนของก้าน ส่วนส่วนล่างเหมาะสำหรับอาหารร้อน กะหล่ำปลีเหมาะสำหรับทำปอเปี๊ยะทอด เพราะส่วนที่เหนียวมีขนาดเล็กและสามารถวางทิ้งไว้ได้

การดองกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมใช้น้ำตาลที่มีอยู่ในตัวผักเอง ดังนั้น กะหล่ำปลีพันธุ์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงจึงถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการถนอมอาหารด้วยวิธีนี้ ชาวสวนต่างยกย่องรสชาติหวานของกะหล่ำปลีโพดารอกว่าเหมาะสำหรับการดอง กะหล่ำปลีที่ได้จะมีเนื้อกรอบและชุ่มฉ่ำปานกลาง

นอกจากการดองแบบดั้งเดิมแล้ว กะหล่ำปลีโพดาโรคยังใช้หมักกะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือหั่นบาง สลัดดอง และอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากผักหลากหลายชนิด ใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่สามารถนำมาทำกะหล่ำปลีม้วนกึ่งสำเร็จรูปได้ โดยนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง กะหล่ำปลีโพดาโรคจะคงความสดเกือบถึงฤดูใบไม้ผลิ หากเก็บหัวกะหล่ำปลีไว้ในห้องใต้ดินที่เย็น

ข้อกำหนดทางการเกษตร

พันธุ์กลาง-ปลาย สามารถเพาะเมล็ดได้ 45-50 วันก่อนปลูก ซึ่งจะทำให้ยอดสุกในช่วงต้นเดือนกันยายน และเก็บเกี่ยวได้ภายใน 2-3 สัปดาห์

เมล็ดกะหล่ำปลีโพดารอกอาจได้รับการป้องกันโรคจากผู้ผลิต ในกรณีนี้ เมล็ดจะถูกเคลือบด้วยสารสี อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดจะไม่ได้รับการเคลือบและจำหน่ายในสภาพธรรมชาติ เมล็ดเหล่านี้จะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอรินเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนหว่าน

เตรียมดินจากฮิวมัส ทราย และดินปลูกในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใส่ผงชอล์ก ยิปซัม หรือโดโลไมต์ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 10 กิโลกรัม โรยดินลงในกล่อง แล้วแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน (สีชมพูเข้ม) สามารถเริ่มหว่านได้ทันทีหลังจากดินเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

โรยเมล็ดลงบนดินเปียก แล้วกลบด้วยทรายหรือดินแห้งบางๆ (ไม่เกิน 0.5 ซม.) จากนั้นคลุมภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มเพื่อรักษาความชื้น เพาะกะหล่ำปลีในที่อุ่น (+25°C) ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ต้นกล้าแรกจะงอกอย่างรวดเร็วภายใน 2-4 วัน หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ให้ลอกฟิล์มออก

ในช่วงสองสามวันแรก พืชจะมีความชื้นในดินเพียงพอ คุณสามารถกำหนดเวลารดน้ำได้เมื่อดินชั้นบนสุด 0.5-1 ซม. แห้งสนิทแล้ว น้ำควรอุ่นและสามารถเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา

ต้นกล้ากะหล่ำปลีสามารถปลูกในที่เย็นได้ (ประมาณ 18°C) ต้นกล้าอ่อนต้องการแสงมาก ดังนั้นจึงควรเลือกหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงและเจริญเติบโตเต็มที่ เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าลงดินฝังลำต้นจนถึงใบเลี้ยง เมื่อต้นกล้าพร้อมปลูกในสวน ต้นกล้าควรมีใบที่เจริญเติบโตเต็มที่ 3-5 ใบ

เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยใส่ปุ๋ยหมักหนึ่งถัง โดโลไมต์หรือชอล์ก 1-1.5 กิโลกรัม และปุ๋ยเคมีผสมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่อตารางเมตรของกะหล่ำปลีต่อพื้นที่ปลูก ปลูกต้นกล้าเป็นแปลงขนาด 40x70 ซม. โดยทำหลุมเล็กๆ ใกล้พุ่มไม้เพื่อรดน้ำ ในช่วงสองสามวันแรกและในช่วงที่อากาศร้อนจัด ให้รดน้ำทุกวันในตอนเย็นโดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน อัตราการรดน้ำ 1-1.5 ลิตรต่อต้น

ควรพรวนดินต้นกล้าหลังจากปลูกได้ 3-4 สัปดาห์ และรดน้ำประมาณ 5 ลิตรต่อต้น ช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้งอาจนานถึง 3-4 วัน เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มตั้งตัว ต้นกล้าสามารถทนต่อความแห้งของดินได้เล็กน้อย แต่ยังคงต้องรดน้ำให้มาก อย่างน้อย 20 ลิตรต่อราก