ลักษณะและเทคโนโลยีการปลูกเชอร์รี่พันธุ์ชูบินก้า

เชอร์รี่พันธุ์ชูบินก้า (Shubinka Cherry) เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับความนิยมอย่างมากในเขตอบอุ่น เป็นไม้ยืนต้นสูงใหญ่สวยงาม และมีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย เชอร์รี่พันธุ์ผสมนี้ถือว่ามีอายุยืนยาว ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและปรุงอาหาร ต้องการแสงแดดจัดและที่กำบังลม

ประวัติการเพาะพันธุ์เชอร์รี่ในชูบินก้า

เชอร์รี่ชูบินกามีต้นกำเนิดในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ในจังหวัดมอสโก ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในภูมิภาคใกล้เคียง เชอร์รี่พันธุ์นี้ยังปลูกในยูเครน เบลารุส มอลโดวา และประเทศแถบบอลติก ลูกผสมนี้ได้รับความนิยมในสภาพอากาศที่อบอุ่น อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์ยังคงก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง เชอร์รี่พันธุ์ใหม่ก็เกิดขึ้นภายในเวลาไม่กี่ปี ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีกว่ามาก

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของพันธุ์นี้คือ:

1. ความทนทานต่อฤดูหนาว
2. ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ
3. ผลตอบแทนสูง
4. พันธุ์นี้ออกผลช้าจึงสามารถเก็บผลได้ตั้งแต่เดือนกันยายนแล้ว
5. เมื่อสุกเกินไปก็จะไม่ร่วงหล่น
6. ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี

แต่ไฮบริดก็มีข้อเสียเช่นกัน:

1. ผลเบอร์รีมีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจึงไม่ค่อยได้รับประทานสด
2. ความต้านทานโรคอยู่ในระดับต่ำ

แม้จะมีข้อบกพร่อง แต่พันธุ์นี้ยังคงได้รับความนิยมในหมู่นักจัดสวนและผู้ที่ชื่นชอบงานอดิเรก เนื่องจากทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

พื้นที่เพาะปลูกและสภาพภูมิอากาศ

เชอร์รี่ปลูกในพื้นที่ภาคกลาง เนื่องจากมีความต้านทานน้ำค้างแข็งในระดับปานกลาง ต้นไม้มีความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตในพื้นที่ที่มีลมแรง เนื่องจากกิ่งก้านบางและเปราะบางต่อแรงกด พื้นที่ทุ่งหญ้าสเตปป์ไม่เหมาะกับการปลูกต้นไม้ชนิดนี้ เนื่องจากภูมิประเทศที่มีลมแรงอาจทำให้ต้นไม้ที่บอบบางเสียหายได้

ลักษณะเด่นของพันธุ์

ปัจจุบัน เชอร์รี่ชูบินก้าเป็นเชอร์รี่พันธุ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายเป็นอันดับสอง คุณสมบัติของเชอร์รี่ชูบินก้าทำให้เหมาะสำหรับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ มีเชอร์รี่พันธุ์อื่นๆ เข้ามาแทนที่

ลักษณะของต้นไม้

ต้นไม้สูง 2-4 เมตร เรือนยอดทรงพีระมิด ใบมีความหนาแน่นปานกลาง กิ่งและยอดบางมาก สีน้ำตาลอมเทาเล็กน้อย ช่อดอกขนาดใหญ่ ใบยาวมน สีเขียวมีประกายแวววาวเล็กน้อย ผิวสัมผัสเรียบ ดอกตูมมีขนาดกลางสีน้ำตาล เปลือกแข็งแรงไม่ลอก

เนื้อไม้มีความแข็งแรงแต่บาง ทำให้ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศอย่างฉับพลัน

การติดผล

ต้นมะละกอออกผลช้า คาดว่าจะออกผลประมาณเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน การออกผลจะเริ่มในปีที่สี่หรือห้าของอายุต้น มะละกอสามารถให้ผลได้ถึง 25 กิโลกรัม ดังนั้นจึงเหมาะสมสำหรับการแปรรูป เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะดี จึงปลูกมะละกอเพิ่มอีกหลายต้นในพื้นที่

ลักษณะของผลไม้

เชอร์รี่มีขนาดกลาง น้ำหนัก 2-4 กรัม เปลือกแน่น สีแดงอ่อนๆ มีกลิ่นหอมสดชื่น เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่หวานมาก จึงนิยมใช้ทำแยม ผลเชอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ เมล็ดมีขนาดเล็ก กลม และแยกออกจากเนื้อได้ยาก

แมลงผสมเกสร

ต้นเชอร์รี่เป็นหมันบางส่วน จึงต้องอาศัยแมลงผสมเกสรเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง แมลงผสมเกสรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นเชอร์รี่ ได้แก่ ลิวบสกายา, อนาโดลสกายา, คาริโทนอฟสกายา, กริออต พอดเบลสกี, ชเชดรายา, ซายก้า และกริออต ออสต์เกย์มสกี หากไม่มีต้นไม้อื่นในพื้นที่นี้ จะมีเพียง 30 เปอร์เซ็นต์ของดอกเท่านั้นที่จะให้ผลผลิต ต้นเชอร์รี่ยังได้รับการผสมเกสรโดยเชอร์รี่หวาน และยังมีแมลงผสมเกสรอีกด้วย

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

เชอร์รี่สุกช้า การเก็บเกี่ยวค่อนข้างช้า เนื่องจากผลเชอร์รี่ติดแน่นกับก้าน การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพของแมลงผสมเกสร สภาพอากาศ ดิน และการดูแลต้นไม้

การขนส่งและการใช้ผลเบอร์รี่

เชอร์รี่เก็บเกี่ยวทั้งลูกจึงอยู่ได้นานขึ้นระหว่างการขนส่งและไม่รั่วซึมน้ำ เปลือกยังช่วยปกป้องเนื้อจากความเสียหาย ทำให้สามารถขนส่งผลไม้ได้ในระยะทางไกล

ความทนทานต่อฤดูหนาว

พันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่อฤดูหนาว แต่ยังคงต้องการสภาพอากาศปานกลาง ในกรณีนี้ ต้นไม้จะได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะบริเวณรอบลำต้น ต้นไม้เล็ก ๆ จะถูกบุด้วยฟางและกระดาษจากถุงเก็บความร้อน จากนั้นกองหิมะขนาดเล็กจะถูกทับลงบนต้นไม้ เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ จะมีการเอาหิมะออกจากลำต้นเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้แห้ง

ความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง

เชอร์รี่พันธุ์ชูบินกาไวต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้ง โรคผลเน่า และโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ต้นเชอร์รี่มักได้รับผลกระทบจากโรคโคโคไมโคซิส ในระยะแรกใบจะได้รับผลกระทบ แต่หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา โรคนี้อาจทำให้ผลเชอร์รี่เสียหายได้ มอดกินยอดเป็นศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทำลายยอดและตาดอก

การปลูกพืชบนแปลง

ต้นเชอร์รี่ต้องการพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง โดยทั่วไปจะปลูกใกล้รั้วหรือกำแพง ห่างกัน 6-8 เมตร ควรหลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์นี้ในพื้นที่ลุ่มเนื่องจากดินชื้น

องค์ประกอบของดินที่จำเป็น

ดินไม่ควรเป็นกรดหรือแฉะเกินไป ก่อนปลูก ควรกำจัดวัชพืช ไถพรวน และใส่ปุ๋ย ใช้ปุ๋ยหมัก 1.5 กิโลกรัม และโพแทสเซียมฟอสเฟตหรือโพแทสเซียมฟอสเฟต 50 กรัมต่อตารางเมตร

เวลาและกฎเกณฑ์ในการปลูกต้นกล้า

เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินและกำจัดวัชพืชออก จากนั้นใส่ปุ๋ย หนึ่งเดือนต่อมาจึงขุดหลุม ขนาดหลุม 70 x 70 เซนติเมตร

หากปลูกต้นไม้หลายต้นในเวลาเดียวกัน ระยะห่างระหว่างหลุมควรเป็น 6 เมตร

รองก้นหลุมที่เตรียมไว้ด้วยเปลือกไม้และปักหลัก จากนั้นใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงไป แล้วกลบด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ เลือกต้นกล้าที่มีความสูง 60 เซนติเมตร และมีอายุ 2-3 ปี หลังจากปลูกลงในหลุมแล้ว ให้แผ่รากออกและฝังดิน ผูกเข้ากับหลัก แล้วบดอัดด้วยดิน ขุดหลุมรอบต้น เติมน้ำ 4 ถัง และพรวนดินด้วยปุ๋ยหมัก

เราจัดให้มีการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ

ในช่วงปีแรกของชีวิต ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพียงแค่กำจัดวัชพืชรอบ ๆ ต้นไม้ให้หมดก็พอ ควรเริ่มใส่ปุ๋ยหลังจากปลูกได้ 1 ปี รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ

การชลประทานและการใส่ปุ๋ย

รดน้ำต้นไม้ทุก 20 วัน โดยเติมน้ำอุ่นครั้งละไม่เกิน 20 ลิตร เริ่มใส่ปุ๋ยหลังจากปลูกได้ 1 ปี เติมโพแทสเซียมไนเตรตลงในน้ำ ในช่วงต้นฤดูร้อน ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรตให้ต้นไม้

ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกใช้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อป้องกันพืชจากน้ำค้างแข็ง สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตจะถูกใช้ก่อน

การก่อตัวของมงกุฎ

การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะทำเมื่อปลูกต้นเชอร์รี่ลงดินแล้ว โดยเหลือกิ่งที่แข็งแรงไว้ 6-7 กิ่ง ทำซ้ำทุกปีเป็นเวลา 5 ปี เมื่อทรงพุ่มตั้งตรงแล้ว การตัดแต่งกิ่งก็จะหยุดลง จะมีการตรวจสอบสภาพและสุขภาพของต้นเชอร์รี่ และตัดกิ่งที่เป็นโรคออกและทำลายทิ้ง

การป้องกันแมลงและโรค

ต้นเชอร์รี่ชูบินกาไวต่อผลกระทบเชิงลบจากโรคโคโคไมโคซิสและมอดยอดอ่อน ใบมักได้รับผลกระทบ จึงควรตัดแต่งกิ่งและเผา เพื่อต่อสู้กับโรคใบไหม้จากแบคทีเรียและโรคราแป้ง ให้ใช้สารละลายบอร์โดซ์ (60 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)

ควบคุมอาการเน่าเปื่อยด้วยกำมะถันคอลลอยด์ (40 กรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร) ควบคุมเพลี้ยอ่อนด้วยออกซิคอม (80 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ฉีดพ่นทุกวัน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ต้นไม้ไม่สามารถเจริญเติบโตได้เต็มที่ในพื้นที่ลุ่มต่ำ เพราะต้นไม้มักจะเป็นโรคในพื้นที่นั้น มีมาตรการป้องกันทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปลายฤดูเพาะปลูกและเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

คลุมดินบริเวณลำต้นไม้และคลุมดินให้ลึกประมาณ 10 เซนติเมตร วัสดุคลุมดินไม่ควรสัมผัสกับลำต้นไม้ มิฉะนั้นเปลือกไม้จะเน่าเปื่อยได้

มัดต้นอ่อนเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเปลือกไม้ การเตรียมต้นเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก โดยทั่วไปแล้วการเตรียมต้นเชอร์รี่จึงเป็นสิ่งจำเป็น การปกป้องบริเวณลำต้นและระบบรากจากน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งสำคัญ

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดนั้นแทบจะไม่เคยใช้เลย การขยายพันธุ์จะใช้การปักชำ การต่อกิ่ง หรือการเพาะเมล็ด เตรียมกิ่งพันธุ์ในเดือนกรกฎาคม ขั้นแรกให้แช่น้ำ ปักชำในกระถางแนวตั้ง โดยให้ปลายกิ่งลึก 3-4 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างกิ่งพันธุ์ควรอยู่ที่ 7-8 เซนติเมตร วางไว้ในที่อุ่นและสว่าง แต่หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง เมื่อกิ่งพันธุ์ออกรากแล้ว ให้แกะพลาสติกคลุมออก ต้นกล้าจะถูกนำไปฝังในร่องลึกเพื่อข้ามฤดูหนาวและปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นตอมักปลูกจากเมล็ดเช่นกัน จะใช้วัสดุที่แห้งดี ควรหว่านในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิก่อนน้ำค้างแข็ง

รีวิวจากคนสวน

เซอร์เกย์ เปตรอฟ: "ครอบครัวเราคุ้นเคยกับพันธุ์เชอร์รี่พันธุ์นี้มานานแล้ว คุณปู่ของผมเคยปลูกต้นเชอร์รี่พันธุ์นี้ในสวนของท่าน รสชาติของเชอร์รี่ไม่ค่อยดีนัก แต่ก็เหมาะสำหรับทำแยม ส่วนภรรยาของผมก็ชอบเชอร์รี่เปรี้ยวเช่นกัน ต้นไม้ชนิดนี้ต้านทานโรคได้หลายชนิด แต่เราก็ยังคงทำการป้องกันทุกปี"

ดมิทรี ปาสตุค: "มันเป็นพันธุ์ที่ทนหนาวได้พอสมควร แต่เราก็ยังคงต้องป้องกันไว้ เราต้องปลูกเชอร์รี่เพิ่มอีกหลายพันธุ์ในแปลง เพราะผลผลิตปีแรกไม่ดีนัก หลังจากนั้นผลผลิตก็เพิ่มขึ้น เรายังแจกต้นกล้าให้เพื่อนบ้านด้วย"

อันนา คิริโลวา: "เชอร์รี่มีขนาดเล็ก เราจึงมักทำแยม แช่น้ำ และทำเป็นผลไม้รวม การดูแลก็ง่าย แต่เราต้องหาพื้นที่ที่สว่างและสูงเพื่อปลูก เราใช้สารควบคุมโรคและขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ"