คำอธิบายมะเขือเทศสีแปลกไวอากร้าและเทคนิคการเพาะปลูก

ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์เรียกมะเขือเทศไวอากร้าว่าเป็นพืชที่ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย ด้วยสารอาหารและวิตามินหลากหลายชนิดที่อุดมสมบูรณ์ รวมถึงไลโคปีนที่มีประโยชน์ที่พบในผล มะเขือเทศจึงช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างแท้จริง การปลูกไวอากร้าในสวนของคุณเป็นเรื่องง่าย เพียงปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลขั้นพื้นฐาน

ลักษณะทั่วไปของพืช

ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ไวอากร้าในแคตตาล็อกระบุว่ามะเขือเทศชนิดนี้เป็นพันธุ์ไม่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าต้นมีการเจริญเติบโตของลำต้นไม่จำกัดและมีความสูงกว่า 2 เมตร เถาวัลย์นี้จำเป็นต้องปักหลักและตัดแต่งทรงพุ่ม เนื่องจากมีหน่อข้างจำนวนมากงอกออกมาจากซอกใบ เกษตรกรจะตัดหน่อข้างออกทั้งหมด เหลือเพียง 1-2 หน่อเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

มะเขือเทศพันธุ์ไวอากร้าได้รับการพัฒนาสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก ในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ ก็สามารถปลูกกลางแจ้งได้เช่นกัน พืชที่ชอบอากาศร้อนชนิดนี้ไม่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่นในรัสเซียตอนกลาง

มะเขือเทศให้ผลตลอดฤดูร้อน ใครก็ตามที่เคยปลูกไวอากร้าจะสังเกตเห็นว่าในช่วงที่โรคใบไหม้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน มะเขือเทศอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อรา จึงมีการใช้ยาฆ่าเชื้อราเพื่อต่อสู้กับโรคนี้ มะเขือเทศอัลเทอร์นาเรีย มีความทนทานค่อนข้างดี ไม่ติดโรคเน่าที่ปลายดอก

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ขายได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มเดียวเมื่อปลูกเป็น 2-3 ก้าน ขอแนะนำให้จำกัดการเจริญเติบโตของลำต้นหลังจากมีช่อดอก 8-9 ช่อแล้ว เนื่องจากผลที่เหลือจะไม่มีเวลาเติบโตเต็มที่และสุกงอมในเรือนกระจกที่ไม่ได้เปิดเครื่องทำความร้อน ควรเด็ดยอดของยอดออกประมาณหนึ่งเดือนก่อนสิ้นสุดฤดูกาลในพื้นที่ของคุณ

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศเติบโตเป็นพวงเดี่ยวๆ ประมาณ 6-8 ลูกต่อกิ่ง มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนักไม่เกิน 110 กรัม ผลมีขนาดสม่ำเสมอและสุกพร้อมกัน คาดว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นภายใน 90-110 วันหลังหยอดเมล็ด ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย และมีลายเรียบบริเวณใกล้ก้าน

เปลือกของผลไวอากร้ามีความแข็งแรงและหนามาก มะเขือเทศไม่แตกร้าวระหว่างการบรรจุและการสุก และสามารถทนต่อความร้อนระหว่างการบรรจุกระป๋องได้ ผลสุกมีสีน้ำตาลช็อกโกแลต เมื่อสุกเต็มที่แล้ว มะเขือเทศจะมีสีเขียวเข้มและมีสีสม่ำเสมอ

เนื้อมะเขือเทศค่อนข้างแน่นและแน่น แต่ไม่กรอบ เนื้อในมีสีช็อกโกแลตเหมือนกัน แต่บริเวณตรงกลางและระหว่างช่องเมล็ดอาจมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย โดยปกติจะมีช่องเมล็ดสองช่อง ชาวสวนหลายคนสังเกตเห็นรสชาติอันยอดเยี่ยมของมะเขือเทศพันธุ์นี้

มะเขือเทศมีน้ำตาลสูง มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมอ่อนๆ ของลูกพรุนชัดเจน

สีที่แปลกตาของมะเขือเทศทำให้เป็นผักที่ได้รับความนิยมสำหรับจัดจานอาหารในเทศกาลหรืออาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศ มะเขือเทศพันธุ์ไวอากร้าดูสวยงามในสลัดผัก เพิ่มความหลากหลายให้กับสีสันที่คุ้นเคย มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ใช้สำหรับคานาเป้และแซนด์วิช

มะเขือเทศสามารถนำมาใช้เป็นผักสีแดงทั่วไปได้ เช่น ในน้ำสลัดซุปและคาเวียร์ผัก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่ามะเขือเทศไม่ได้ให้สีสันที่โดดเด่นเฉพาะตัวแก่อาหาร

แม่บ้านที่ปลูกมะเขือเทศจะเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ไวอากร้าเบอร์รีลูกเล็กที่คัดขนาดมาอย่างดีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล สีของเปลือกและเนื้อยังคงเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพิ่มความหลากหลายให้กับผักในจาน มะเขือเทศสามารถนำมาทำน้ำมะเขือเทศได้ โดยจะมีรสชาติเหมือนกาแฟอ่อนๆ ผสมนม ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่น่ารับประทานมาก เนื่องจากผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว

เนื้อที่แน่นและความหวานทำให้ไวอากร้าเหมาะสำหรับการอบแห้ง กระบวนการนี้จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผลไม้ ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของสารอาหาร ผลิตภัณฑ์อบแห้งที่ทำจากมะเขือเทศสีเข้มจะมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น และรสชาติจะเทียบเท่ากับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ

เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ผู้ปลูกผักจำเป็นต้องดูแลต้นกล้าเป็นอย่างดีล่วงหน้า การหว่านเมล็ดเริ่มต้นสองเดือนก่อนปลูกในเรือนกระจก ใช้ส่วนผสมของทราย ดินที่อุดมสมบูรณ์ และฮิวมัสเป็นวัสดุปลูก นำดินใส่กล่องและแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สีชมพูเข้ม) ร้อนๆ สามารถเริ่มหว่านเมล็ดได้หลังจากดินเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในสารละลายฟิโตสปอริน-เอ็ม หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู เป็นเวลา 30-40 นาที เช็ดเมล็ดให้แห้งแล้วโรยลงบนผิวดินที่เตรียมไว้ โรยด้วยทรายหรือดินแห้ง เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมถาดเพาะด้วยฟิล์มพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ และวางเมล็ดไว้ที่อุณหภูมิ 25°C เพื่อให้เมล็ดงอก ลอกฟิล์มออกหลังจากงอก

ต้นกล้าจะย้ายปลูกเมื่อมีใบมะเขือเทศจริง 2-3 ใบ สามารถย้ายปลูกลงในภาชนะรวม โดยเว้นระยะห่างระหว่างใบ 7-10 ซม. หรือปลูกในกระถางเดี่ยวที่มีความจุประมาณ 0.5 ลิตรก็ได้ ต้นกล้าต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม

มะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็วอาจมีลำต้นสูงใหญ่เมื่อปลูกในร่ม ควรปลูกต้นกล้าเหล่านี้ในแนวนอนในร่องตื้นๆ (ไม่เกิน 20 ซม.) วางยอดของต้นไว้ทางทิศเหนือ คลุมมะเขือเทศในร่องด้วยดิน โดยเหลือใบไว้เหนือผิวดินเพียง 3-4 คู่ ระยะห่างระหว่างต้นเหนือพื้นดินควรอยู่ที่ 35-40 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวมะเขือเทศประมาณ 70 ซม.

ในการสร้างพุ่ม ให้รอจนกว่าช่อดอกแรกจะโผล่ออกมา ก่อนที่ช่อดอกแรกจะงอกออกมา ให้ตัดยอดข้างที่งอกออกมาจากซอกใบของลำต้นส่วนกลางออกทั้งหมด เมื่อช่อดอกก่อตัวแล้ว ให้เหลือยอดไว้หนึ่งยอดเหนือช่อดอกนั้น จากนั้นตัดยอดที่เหลือออกต่อไป หากต้องการให้มีกิ่งสามกิ่ง ให้เหลือยอดไว้อีกหนึ่งยอดเหนือช่อดอกที่สองบนลำต้นหลัก ตัดยอดข้างที่เหลือทั้งหมดออกก่อนสิ้นฤดู