คำอธิบายมะเขือเทศพันธุ์สตรอว์เบอร์รีจากบริษัทไซบีเรียนการ์เดน

มะเขือเทศพันธุ์สตรอว์เบอร์รี (สวนไซบีเรีย) ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี 2013 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ปลูกผักมีโอกาสปลูกพันธุ์นี้ในสวนของตนเอง และสัมผัสกับคุณสมบัติอันทรงคุณค่า รวมถึงข้อบกพร่องต่างๆ ของมัน

ลักษณะทั่วไปของพืช

นี่เป็นพันธุ์ที่แตกต่าง ไม่ใช่ลูกผสม สามารถใช้เมล็ดเพื่อขยายพันธุ์พืชได้ เพื่อการนี้ ควรเลือกมะเขือเทศที่มีลักษณะและคำอธิบายตรงกับพันธุ์ที่ระบุไว้ในแคตตาล็อก มีพันธุ์ที่คล้ายกันในเยอรมนีชื่อ Red Strawberry

ต้นสตรอว์เบอร์รีเป็นพุ่มไม่แน่นอน เจริญเติบโตอย่างอิสระและมีความสูงกว่า 2 เมตรในเรือนกระจก ในสวนแบบเปิดโล่ง ผู้ปลูกจะจำกัดการเจริญเติบโตของลำต้นโดยการเด็ดก้านออกหนึ่งเดือนก่อนสิ้นสุดฤดูปลูก เพื่อให้ช่อดอกที่ก่อตัวแล้วมีเวลาติดผล ซึ่งจะสุกและเข้าสู่ระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิค

มะเขือเทศพันธุ์สตรอว์เบอร์รีทรีมีช่วงต้นกลาง โดยระยะเวลาตั้งแต่การงอกของเมล็ดจนถึงผลสุกแรกใช้เวลา 110-115 วัน การติดผลจะยาวนานและต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดู มะเขือเทศจะออกผลเป็นช่อ 5-7 ช่อบนลำต้น แต่ละช่อมีรังไข่ขนาดเท่ากัน 6-10 รัง ผลหนึ่งผลมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยต่อพุ่มอยู่ที่ 5-7 กิโลกรัม ของผลผลิตที่ขายได้

ไม่แนะนำให้ปลูกพุ่มที่แข็งแรงชิดกันเกินไป โดยปลูกเพียงสองต้นต่อตารางเมตร เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อพุ่ม แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเป็นสองหรือสามกิ่ง แล้วผูกติดกับฐานรอง

มะเขือเทศสตรอว์เบอร์รีทรีเป็นพันธุ์ไซบีเรีย พวกมันปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิที่ผันผวนทั้งกลางวันและกลางคืน และให้ผลผลิตจำนวนมากแม้ในช่วงฝนตกหนัก มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวในระยะสุกงอมทางเทคนิคจะสุกงอมได้ดีในที่ร่ม พวกมันต้านทานการติดเชื้อราได้ดี อย่างไรก็ตาม ชาวสวนยังสังเกตเห็นว่าโรคใบไหม้ปลายใบสร้างความเสียหายให้กับผลผลิตของต้นสตรอว์เบอร์รีในระดับเดียวกับพันธุ์อื่นๆ

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวที่ควรกล่าวถึงคือความทนทานต่อความแห้งแล้งและความร้อนต่ำ หากต้นสตรอว์เบอร์รีขาดความชื้น ตาอาจร่วงหล่นได้ ที่อุณหภูมิสูงกว่า 35 องศาเซลเซียส ละอองเรณูจะกลายเป็นหมันและไม่มีรังไข่เจริญเติบโต

ลักษณะของผลสตรอเบอร์รี่

ชื่อของพันธุ์นี้มาจากมะเขือเทศรูปหัวใจอันโดดเด่น ชวนให้นึกถึงสตรอว์เบอร์รีสุก เปลือกสีแดงสดทำให้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น และพุ่มสูงสองเมตรที่ปกคลุมไปด้วย "สตรอว์เบอร์รี" เหล่านี้ ชวนให้หลงใหลจนยากจะต้านทาน

เปลือกของผลบางแต่แข็งแรง ผลไม่แตกระหว่างการสุกและการบรรจุกระป๋อง มะเขือเทศสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่ขายได้ และสามารถขนส่งได้เป็นระยะทางไกล มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะสุกได้ดีเมื่อปลูกในร่ม

เนื้อผลมีสีเข้มสม่ำเสมอ ไม่มีแกนกลางสีอ่อน มองเห็นจุดสีขาวเฉพาะบริเวณใกล้ก้าน ผลตัดขวางเผยให้เห็นช่องเมล็ด 3-4 ช่อง ภายในมีเมล็ดอยู่จำนวนเล็กน้อย เนื้อผลนุ่มและฉ่ำน้ำ ชวนให้นึกถึงเนื้อแตงโมเมื่อสุก

ชาวสวนต่างวิจารณ์รสชาติของผลไม้นี้อย่างสม่ำเสมอ ปริมาณน้ำตาลและวัตถุแห้งที่สูงทำให้ "สตรอว์เบอร์รี" มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นมะเขือเทศอ่อนๆ ผลไม้มีไลโคปีน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย

สตรอว์เบอร์รีปลูกเพื่อบริโภคสดเป็นหลัก ผลสตรอว์เบอร์รีที่สวยงามและสม่ำเสมอเหมาะสำหรับเป็นชิ้นและของว่าง สลัดผักสดจะมีเนื้อสีแดงอมส้ม และมื้อค่ำสุดโรแมนติกก็สามารถเติมเต็มด้วยแซนด์วิชมะเขือเทศรูปหัวใจได้

มะเขือเทศประเภทนี้มักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นหลัก โดยเนื้อมะเขือเทศที่สดใสจะถูกเพิ่มลงในคาเวียร์ผักและซอสต่างๆ และสามารถใช้ในอาหารอบได้

ผลเบอร์รี่ส่วนเกินสำหรับสลัดจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ต้นสตรอว์เบอร์รีไม่เหมาะสำหรับการดองหรือหมัก เพราะเปลือกที่บางอาจแตกได้ และเนื้อที่บอบบางจะไม่สามารถคงสภาพเดิมไว้ได้ อย่างไรก็ตาม การแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือซอสถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง เนื้อที่เหนียวนุ่มช่วยให้สามารถสกัดเนื้อที่หนาออกมาได้อย่างเต็มที่ ซึ่งสามารถต้มได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เสี่ยงต่อการสูญเสียวิตามินจำนวนมากระหว่างการแปรรูป

เทคโนโลยีการเกษตรในการเพาะปลูก

การเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับการเตรียมต้นกล้า เพื่อให้ได้วัสดุปลูกที่ดี ควรหว่านเมล็ด 60-70 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร สำหรับการปลูกต้นกล้า ให้เตรียมดินผสมทราย ดินที่อุดมสมบูรณ์ และฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อลดความเป็นกรดของส่วนผสม ให้ใส่ชอล์กหรือเปลือกไข่บด 2 ช้อนโต๊ะ ต่อดิน 10 กิโลกรัม

อบวัสดุปลูกในเตาอบหรือแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้โรยเมล็ดลงบนดินชื้น คลุมด้วยทรายหรือดินแห้งหนา 0.5 ซม. ปิดภาชนะด้วยแก้ว เพาะเมล็ดที่อุณหภูมิ 25°C

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ควรย้ายปลูกลงในพื้นที่ 10x10 ซม. หรือใส่ในภาชนะขนาด 0.5 ลิตร หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ต้นกล้าแห้ง ควรรดน้ำเฉพาะเมื่อดินชั้นบนแห้งแล้วเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย

คุณสามารถย้ายปลูกลงสวนได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม (ในเรือนกระจก) หรือต้นเดือนมิถุนายน หนึ่งสัปดาห์หลังปลูก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ไนโตรฟอสกา ปุ๋ยอินทรีย์ ฯลฯ) เพื่อเพิ่มมวลสีเขียว

หลังจากช่อดอกแรกบานแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (ซุปเปอร์ฟอสเฟต 3 ช้อนโต๊ะ และโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต 10-20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือขี้เถ้าไม้ (300-500 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ให้กับต้นไม้ ทำซ้ำหลังจาก 2 สัปดาห์ อย่าใช้ส่วนผสมไนโตรเจนในระหว่างการเจริญเติบโตของผลไม้

การฝึกต้นสตรอว์เบอร์รีทำได้โดยการตัดยอดข้างออกทั้งหมดจนถึงช่อดอกแรก หากต้องการกิ่งสองก้าน สามารถตัดยอดข้างหนึ่งไว้เหนือช่อดอกนี้ได้ สำหรับกิ่งที่สาม ให้ตัดยอดข้างหนึ่งไว้เหนือช่อผลที่สอง ควรตัดยอดที่เหลือออกเมื่อต้นเจริญเติบโต