ลักษณะและคุณภาพผู้บริโภคของมะเขือเทศพันธุ์โรสออฟเดอะวินด์ส

มะเขือเทศพันธุ์รัสเซีย "โรซา เวโทรฟ" ได้รับการพัฒนาสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศแปรปรวน มะเขือเทศเหล่านี้ทนต่อทั้งแสงแดดจัดและฝนเย็นจัดเป็นเวลานาน ชาวสวนบางคนเชื่อว่ามะเขือเทศสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นจนสูงกว่า 0°C ได้

ลักษณะคุณภาพของพืช

กุหลาบแห่งสายลมเป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะ ลำต้นเตี้ย สูงได้ถึง 60 ซม. แตกยอดได้หลังจากปลูกได้ 3-5 ช่อ การผูกต้นกุหลาบเหล่านี้เข้ากับเสาค้ำช่วยให้ปลูกได้หนาแน่น (สูงสุด 6 ต้นต่อตารางเมตร) ช่วยเพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่

ผู้ผลิตอธิบายว่ามะเขือเทศโรซา เวโทรฟเป็นมะเขือเทศที่สุกเร็ว โดยมีระยะเวลาการสุกประมาณ 95 วันนับจากวันหว่าน อย่างไรก็ตาม บทวิจารณ์จากนักทำสวนระบุว่าผลสุกแรกจะปรากฏช้ากว่ามะเขือเทศพันธุ์แรกๆ ที่ปลูกในสภาพที่คล้ายคลึงกัน โรซา เวโทรฟจัดเป็นมะเขือเทศที่สุกกลางต้น โดยจะสุกจริงประมาณ 120 วันนับจากวันหว่าน

คำอธิบายและลักษณะเฉพาะของผู้ปลูกผักเกี่ยวกับมะเขือเทศพันธุ์กุหลาบแห่งสายลมยังชี้ให้เห็นถึงข้อเสียอีกประการหนึ่งของมะเขือเทศพันธุ์กุหลาบแห่งสายลม นั่นคือ มะเขือเทศพันธุ์นี้ขาดความต้านทานทางพันธุกรรมต่อโรคใบจุดสีน้ำตาลและโรครากเน่า โรคเหล่านี้อาจได้รับผลกระทบจากโรคเหล่านี้แม้ในฤดูที่เหมาะสมแต่ไม่มีฝนตกชุก เพื่อป้องกันโรค พื้นที่ปลูกกุหลาบแห่งสายลมจำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อถนอมผลผลิต

น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ 100-120 กรัม มีรังไข่ 4-6 รังต่อช่อ ซึ่งสุกพร้อมกัน ผลผลิตอาจไม่สูงมากนัก แต่ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดีสำหรับมะเขือเทศที่โตช้า หนึ่งพุ่มให้ผลผลิตประมาณ 2 กิโลกรัม หรือคิดเป็นมะเขือเทศ 5-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พันธุ์นี้มักปลูกกลางแจ้ง แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกเช่นกัน

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย และไม่มีลายนูนเด่นชัด เมื่อโตเต็มที่จะมีสีชมพูเข้มและมีประกายมุก มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน มีจุดสีเข้มที่โคน

ผิวมะเขือเทศมีความแน่น ไม่หยาบกร้าน ทนต่อความร้อนได้ดี ไม่แตกระหว่างสุก และแทบไม่รู้สึกเมื่อรับประทานสด มะเขือเทศเก็บรักษาได้ดีและทนต่อการขนส่งแม้สุกแล้ว

เนื้อมะเขือเทศมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรูเล็กๆ เมล็ดเล็ก รสชาติดีเยี่ยม มะเขือเทศมีรสหวาน รสเปรี้ยวกำลังดี และกลิ่นหอมเข้มข้น สีสม่ำเสมอ ไม่มีจุดสีจางๆ ตรงกลางผล

มะเขือเทศประเภทนี้มักรับประทานสด ผลไม้รสหวานมีรสชาติอร่อยเมื่อนำมาใส่สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย และยังนำมาทำเป็นแซนด์วิชได้อีกด้วย รสชาติจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปอบ มะเขือเทศสีชมพูมีกรดต่ำ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กและอาหารเสริม

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่ผ่านกระบวนการปรับมาตรฐานแล้วเหมาะสำหรับทำแยมผลไม้ทั้งผล สำหรับการบรรจุกระป๋อง ควรเลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุกเล็กน้อยซึ่งมีเนื้อแน่นกว่า มะเขือเทศสุกสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำมะเขือเทศสีชมพูอ่อนที่สวยงามและรสชาติอร่อยได้ เนื้อมะเขือเทศสามารถนำไปทำซอส เลโช หรือซอสมะเขือเทศรสชาติแปลกใหม่ได้

การปลูกมะเขือเทศ

ลักษณะของพันธุ์กำหนดระยะเวลาการเพาะกล้า พันธุ์ที่สุกเร็วควรเพาะประมาณ 50-60 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นช่วงที่ต้นกล้าสุกเร็วและสุกช้ากว่าปกติ จึงควรเพาะเร็วกว่านี้เล็กน้อย โดยให้ต้นกล้ามีอายุอย่างน้อย 70 วันก่อนปลูก หลังจากนั้นจึงคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 1.5 เดือน

สำหรับการหว่านเมล็ด ให้เตรียมดินด้วยดินอุดมสมบูรณ์ ทราย และฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน การฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีเข้มและร้อน ชุบดินให้ชุ่มในถาดเพาะกล้าโดยตรง

หว่านเมล็ดเมื่อวัสดุเพาะเย็นลงแล้ว โรยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิว แล้วกลบด้วยทรายแห้งบางๆ (0.5 ซม.) ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ เพียงแค่คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น (+25°C) เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้เปิดฝาออก

ในระยะใบที่ 2-3 ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงในกล่องตามรูปแบบขนาด 7x7 ซม. ต้นกล้าอาจยืดออกได้ ดังนั้นจึงควรให้แสงสว่างด้วยไฟโตแลมป์โดยเพิ่มเวลากลางวันเป็น 15-16 ชั่วโมง

มะเขือเทศสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม และปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ขนาดการปลูกที่แนะนำคือ 30 x 60 ซม. หากต้นกล้าเริ่มมีลำต้นสูง สามารถปลูกในแนวนอนได้ โดยวางลำต้นไว้ในร่องลึกประมาณ 20 ซม. เว้นใบด้านบนไว้ 3-4 ใบ ระยะห่างระหว่างยอดควรสอดคล้องกับรูปแบบการปลูกที่กำหนด ในไม่ช้ารากจะงอกขึ้นมาบนส่วนลำต้นที่ฝังอยู่ ซึ่งจะช่วยเสริมสารอาหารให้กับต้น