คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศทรงพริกโบนันซ่าและเทคนิคการปลูกพืช

มะเขือเทศโบนันซ่าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ เพิ่งมีวางจำหน่ายได้ไม่กี่ปี แต่ก็ได้รับความนิยมจากแฟนๆ ด้วยรสชาติที่หอมหวานและรูปทรงผลที่สวยงาม

ลักษณะทั่วไปของพืช

พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทไม่แน่นอน การเจริญเติบโตของพุ่มมีไม่จำกัด และนักทำสวนรายงานว่าสามารถออกช่อได้มากถึง 10 ช่อหรือมากกว่า พันธุ์โบนันซ่าเหมาะสำหรับปลูกในร่ม ดังนั้นวิธีการปลูกที่ดีที่สุดคือการใช้ลำต้นเดี่ยว โดยตัดกิ่งด้านข้างออกทั้งหมดเมื่องอกออกมา ผูกต้นไว้กับฐานรอง และตัดยอดพุ่ม 2-3 สัปดาห์ก่อนสิ้นสุดฤดูทำสวน

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสุด 3 กิโลกรัมต่อต้น ด้วยรูปแบบการปลูก 40x40 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพดีที่ขายได้ประมาณ 20 กิโลกรัมต่อหน่วยพื้นที่

ต้นมะเขือเทศโบนันซ่ามีใบใหญ่และหนาแน่นปกคลุมอยู่ แม้ว่าต้นมะเขือเทศจะต้านทานโรคเชื้อราได้หลายชนิด แต่ขอแนะนำให้ตัดใบใต้ช่อดอกที่เพิ่งแตกใหม่ออก วิธีนี้ใช้เมื่อปลูกมะเขือเทศเพื่อเพิ่มการระบายอากาศ

มะเขือเทศโบนันซ่าให้ผลชนิดใด?

พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทมะเขือเทศรูปร่างคล้ายพริกมะเขือเทศโบนันซ่ามีลักษณะเด่นคือผลที่ยาวผิดปกติ (15-20 ซม.) มะเขือเทศที่ยาวและค่อนข้างบางจะรวมกันเป็นช่อแบบกิ่งก้าน แต่ละช่อมีรังไข่ 12-17 รัง น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 130 กรัม ช่อหนึ่งจะหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ดังนั้นชาวสวนจึงมักผูกกิ่งก้านไว้กับฐานรองเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหักจากน้ำหนักของมะเขือเทศ

เปลือกของมะเขือเทศโบนันซ่าที่มีลักษณะยาวมีความทนทานเป็นพิเศษ ทนต่อการอบด้วยความร้อน ป้องกันการแตกและเน่าเสีย มะเขือเทศที่มีลักษณะยาวนี้สามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ในขณะที่ยังสุกอยู่โดยไม่เสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายต่อเปลือก มะเขือเทศสุกจะมีสีแดงสดเข้ม และมีผิวเรียบไม่เรียบ

เนื้อมะเขือเทศยาวมักจะแห้งเล็กน้อย แต่มะเขือเทศโบนันซ่ามีเนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ เนื้อสัมผัสของผลค่อนข้างน่าพึงพอใจ ไม่กรอบหรือแน่นจนเกินไป เมล็ดมีจำนวนน้อย ล้อมรอบด้วยผนังหนาและอวบอิ่ม และมีเมล็ดจำนวนน้อย

มะเขือเทศกลางฤดูนี้ (110-120 วันนับจากวันปลูกจนถึงวันเก็บเกี่ยว) เหมาะกับการนำไปบรรจุกระป๋องในฤดูหนาวมากกว่าสลัด มะเขือเทศมีปริมาณน้ำตาลสูงและมีวัตถุแห้งประมาณ 7.5% กลิ่นหอมของมะเขือเทศมีความคลาสสิกและโดดเด่น

มะเขือเทศที่ผลเรียวยาวดูสวยงามเมื่อวางในขวดโหลและในเครื่องหมัก เช่น ผักรวม ซึ่งตัดกันอย่างสวยงามกับแตงกวา คำวิจารณ์จากชาวสวนระบุว่ามะเขือเทศเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซอสหรือซอสมะเขือเทศ รสชาติหวานและกลิ่นหอมสดชื่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับอาหารอิตาเลียนและคอเคเซียน

มะเขือเทศมีประโยชน์มากสำหรับทำน้ำมะเขือเทศหรือตากแห้ง เมื่อรับประทานสดๆ มะเขือเทศหั่นเป็นวงสามารถเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้

ข้อกำหนดทางการเกษตร

มะเขือเทศพันธุ์โบนันซ่ากลางฤดูจะเพาะต้นกล้าในช่วงต้นเดือนมีนาคม เมื่อย้ายปลูกลงในเรือนกระจก (กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม) ต้นมะเขือเทศจะมีอายุ 75-80 วัน และจะเริ่มให้ผลภายใน 1.5 เดือน เพื่อให้มั่นใจว่าลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์มะเขือเทศตรงกับผลที่ชาวสวนจะได้รับ สิ่งสำคัญคือต้องปลูกต้นมะเขือเทศให้ถูกต้องและดูแลอย่างเหมาะสม

หว่านเมล็ดในกล่องบนชั้นดินที่ชื้นมาก คลุมเมล็ดด้วยทรายหรือดินแห้งบางๆ (ไม่เกิน 0.5 ซม.) คลุมกล่องด้วยกระจกหรือฟิล์มเพื่อรักษาความชื้นจนกว่าเมล็ดจะงอก วางภาชนะไว้ในที่อุ่น (+25°C) ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ต้นกล้าแรกจะงอกภายใน 4-5 วัน

หลังจากนั้นนำกระจกออกและย้ายต้นไม้ไปยังห้องที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ +20 °C จำเป็นต้องให้แสงแก่ต้นกล้าเป็นจำนวนมาก โดยควรมีเวลากลางวันอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน หากไม่มีแสงธรรมชาติเพียงพอ ให้ส่องสว่างต้นกล้าด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์พิเศษ

เมื่อมีใบจริง 1-2 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกกัน ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลให้ระบบรากไม่เย็นเกินไป อุณหภูมิดินไม่ควรต่ำกว่า 16°C แม้ในเวลากลางคืน รดน้ำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรเติมอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยลงในแปลงมะเขือเทศโบนันซ่า และโรยปูนขาว โดยเติมแป้งโดโลไมต์หรือชอล์ก 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นมะเขือเทศมีน้ำหนักเกินและใบมากเกินไป ควรปลูกมะเขือเทศเป็นแปลงขนาด 40x40 ซม.

เมื่อเริ่มออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (มะเขือเทศซิกเนอร์, มะเขือเทศคริสตัลโลน, ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมไนเตรต) ใต้ต้นแต่ละต้น วิธีใช้มีระบุไว้ในคู่มือของแต่ละผลิตภัณฑ์