คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศนาสเตนก้าที่สุกเร็วและเทคนิคการปลูกพืช

พันธุ์รัสเซียเหมาะสำหรับชาวสวนเนื่องจากสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นได้ หนึ่งในนั้นคือมะเขือเทศนาสเตนกา ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกและทุ่งโล่ง มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านพันธุ์พืชของรัฐในปี พ.ศ. 2555 และผ่านการทดสอบแล้วในหลายภูมิภาคของประเทศ

ลักษณะทั่วไปของพืช

ต้นมะเขือเทศนาสเตนกาเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัวและมีลักษณะมาตรฐาน สามารถเจริญเติบโตได้ตลอดฤดูร้อน มะเขือเทศมีความสูงเพียง 70 เซนติเมตร และน้ำหนักของผลทำให้ลำต้นห้อยลงสู่พื้น ดังนั้น ผู้ที่ปลูกนาสเตนกาจึงแนะนำให้ผูกลำต้นไว้กับโครงสร้างรองรับ ต้นมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องบีบ และแตกยอดด้านข้างน้อย

ควรแยกแยะพันธุ์นี้จากพันธุ์ลูกผสม F1 อย่าง Nastena และ F1 Anastasia แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่มะเขือเทศ Nastenka ก็เป็นพันธุ์ปลูกที่สามารถขยายพันธุ์ได้จากเมล็ดที่ชาวสวนเก็บจากพุ่มของตนเอง มะเขือเทศพันธุ์ Nastenka มีรูปร่างและสีผลที่แตกต่างกัน และให้ผลผลิตสูงกว่า

ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์มะเขือเทศนาสเตนกาในทะเบียนของรัฐระบุว่ามะเขือเทศพันธุ์นาสเตนกาให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 2-2.5 กิโลกรัมต่อต้น การปลูก 4 ต้นต่อตารางเมตรจะทำให้เกษตรกรสามารถผลิตมะเขือเทศที่ขายได้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูก การปลูกแบบหนาแน่นและผูกต้นมะเขือเทศไว้กับเสาค้ำจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้เล็กน้อย

มะเขือเทศที่ปลูกกลางแจ้งมีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ปลายใบ การป้องกันสามารถทำได้โดยการตัดใบบางส่วนที่สัมผัสกับดินออก นอกจากนี้ยังมีการใช้ยาฆ่าเชื้อราเพื่อลดการสูญเสีย โดยฉีดพ่นลงบนแปลงปลูกก่อนที่มะเขือเทศจะเริ่มสุก ความต้านทานต่อโรคอื่นๆ ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด

มะเขือเทศนาสเตนกาสามารถทนต่อทุกสภาพอากาศได้ดีเมื่อปลูกกลางแจ้ง ผลผลิตไม่ลดลงในปีที่อากาศหนาวและฝนตก และสามารถทนต่ออากาศหนาวจัดในช่วงกลางฤดูร้อนได้ ผลอาจมีรสชาติเปรี้ยวเกินไปหากปลูกในสภาพที่มีความชื้นสูงและแสงแดดไม่เพียงพอ

สรรพคุณของผลไม้เพื่อการบริโภค

นาสเตนกาเป็นมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็ว คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 100-110 วันหลังจากเมล็ดงอก ในปีที่อากาศเย็นกว่าในภาคกลางของรัสเซีย การสุกอาจล่าช้าไปจนถึงครึ่งหลังของฤดูร้อน ส่วนในเรือนกระจก มะเขือเทศสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม

ผลมีลักษณะกลมและยาวตามแนวตั้ง คล้ายกับผลหัวใจวัว แต่มีขนาดเล็กกว่า น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศหนึ่งลูกอยู่ที่ 200-250 กรัม โดยบางผลมีน้ำหนักถึง 300 กรัม มะเขือเทศออกผลเป็นกลุ่มผลเดี่ยวๆ ประมาณ 3-5 ผล ขนาดของรังไข่ภายในกลุ่มอาจแตกต่างกันอย่างมาก

เปลือกบางและไม่แข็งแรงเป็นพิเศษ โคนผลอาจแตกร้าวได้หากได้รับความชื้นมากเกินไประหว่างการสุก ซึ่งทำให้คุณภาพของผลลดลง และในบางกรณีอาจทำให้สูญเสียผลผลิตบางส่วนเนื่องจากการเน่าเสีย เมื่อโตเต็มที่ สีของผลจะเป็นสีชมพูเข้ม ส่วนมะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน มีจุดเล็กๆ ใกล้ก้าน บางครั้งอาจมีจุดสีเขียวปรากฏบนไหล่ผล แม้ว่ามะเขือเทศนาสเตนกาจะสุกเต็มที่แล้วก็ตาม

เนื้อมีเนื้อหยาบเมื่อแตกออก มีเนื้อสัมผัสคล้ายเมล็ดหัวใจวัวหรือพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน ตรงแกนกลางมีโพรงเมล็ดเล็กๆ หลายโพรง แต่ส่วนใหญ่จะอยู่รอบขอบผล รสชาติปานกลาง เช่นเดียวกับพันธุ์สีชมพูอื่นๆ รสชาติจะออกหวานเล็กน้อย แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมปานกลาง มักพบในมะเขือเทศ

มะเขือเทศประเภทนี้เหมาะสำหรับทำสลัดสดและอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ผลมะเขือเทศเนื้อแน่นเหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นและใช้เป็นไส้แซนด์วิช มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับตกแต่งขนมอบ สามารถนำไปใช้ในคาเวียร์ ซุป และซอสต่างๆ ได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสีสันที่สดใสของมะเขือเทศ

สำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล ให้เลือกเฉพาะมะเขือเทศลูกเล็กที่ยังไม่สุก มะเขือเทศที่สุกแต่ไม่นิ่มสามารถนำไปดองในถังได้ มะเขือเทศสีชมพูส่วนเกินสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และซอสได้ดีที่สุด

เนื้อจากผลเบอร์รี่เนื้อนุ่มของนาสเตนก้าจะหนาและไม่ต้องเคี่ยวนาน ผลิตภัณฑ์นี้จะเก็บรักษาวิตามินและสารอาหารได้ดีกว่า และซอสจะมีสีอ่อนกว่าซอสทั่วไป ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารที่มีกรดต่ำ

เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย

เพื่อให้ได้ผลดี คุณต้องเตรียมต้นกล้าให้พร้อม ที่บ้าน คุณสามารถจัดเตรียมทั้งแสงสว่างและดินผสมที่เหมาะสมได้ ต้นกล้าจะเติบโตเป็นตัวเต็มวัยและติดผลตามการดูแลของต้นอ่อน

ควรหว่านเมล็ดมะเขือเทศ 60-70 วันก่อนย้ายปลูกลงแปลงปลูกหรือเรือนกระจก เตรียมดินด้วยทราย ดินที่อุดมสมบูรณ์ และฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อลดความเป็นกรดของดิน ให้ใส่ชอล์กบดหรือเปลือกไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 10 กิโลกรัม

ฆ่าเชื้อวัสดุปลูกที่เตรียมไว้ในภาชนะโดยตรงโดยการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน เมื่อดินเย็นลงแล้ว ให้หว่านเมล็ดโดยกระจายให้ทั่วผิวดินที่ชื้น คลุมเมล็ดด้วยทรายบางๆ (0.5 ซม.) คลุมภาชนะด้วยฟิล์มพลาสติกที่มีรู 2-3 รู แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นเพื่อการงอก เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ลอกฟิล์มออก

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกตามแผนการปลูกขนาด 10x10 ซม. การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำต้นอ่อนเป็นประจำ

ดินไม่ควรแห้งหรือเปียกเกินไป รดน้ำเมื่อดินชั้นบนสุดในภาชนะแห้งแล้ว น้ำที่ใช้ควรอุ่น อุณหภูมิใกล้เคียงกับดิน

เพื่อป้องกันขาดำ ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในน้ำเล็กน้อย หรือหลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง ให้โรยขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้วลงบนดินและลำต้น

สามารถย้ายต้นกล้าไปปลูกในเรือนกระจกได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม และย้ายไปยังแปลงเปิดหลังจากผ่านพ้นช่วงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิแล้ว สามารถปลูกได้ 4 ต้นต่อตารางเมตร โดยปลูกเป็นแถวขนาด 40x70 ซม. ประมาณสองสัปดาห์หลังปลูก ควรกลบดินปลูกมะเขือเทศ โดยคลุมลำต้นบางส่วนด้วยดินเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก

ในสภาพอากาศแห้งหรือเมื่อปลูกมะเขือเทศนาสเตนกาในเรือนกระจก จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ ตารางการรดน้ำควรให้ความชื้นเพียงพอ สำหรับชาวสวนที่ทำงานหนัก แม้ในสภาพอากาศร้อน การรดน้ำเป็นระยะทุก 5-7 วันก็เพียงพอแล้ว หากปลูกมะเขือเทศในแปลงสวน ควรรดน้ำให้ลึก 2-3 ซม. ขณะที่ดินแห้ง เพื่อรักษาความชื้น อาจคลุมดินด้วยขี้เลื่อยหรือฟางสับ