คำอธิบายพันธุ์แตงกวา "City Cucumber F1" และวิธีปลูกบนขอบหน้าต่างที่บ้าน

แตงกวาเมืองพันธุ์ F1 เป็นพันธุ์ปลูกบนระเบียง โดดเด่นด้วยใบเตี้ย ขนาดกะทัดรัด และให้ผลดีแม้ในสภาพแวดล้อมที่ยากลำบาก สำหรับผู้ที่ไม่มีแปลงปลูกผักก็สามารถปลูกผักสดในอพาร์ตเมนต์ในเมืองได้

ลักษณะทั่วไปของพืช

แตงกวา "City Cucumber" มีแนวโน้มแตกกิ่งก้านสูงและมีก้านยาวพอสมควร ในเรือนกระจกหรือระเบียง การปลูกแตงกวาให้เติบโตเป็นก้านเดี่ยวจะดีที่สุด แต่ในพื้นที่โล่ง สามารถปลูกได้ 3-4 ก้านจากรากเดียว เมื่อปลูกในร่ม แตงกวา "City Cucumber" จำเป็นต้องปักหลัก แต่ถ้าปลูกในสวน สามารถปลูกโดยไม่ต้องปักหลักได้หากมีพื้นที่เพียงพอ

ลักษณะเด่นของแตงกวาพันธุ์ Gorodskoy Gurchik ซึ่งได้รับแต่เสียงวิจารณ์เชิงบวกจากผู้ปลูกผัก คือการสร้างกลุ่มรังไข่ ในบรรดาพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน แตงกวาพันธุ์ Gorodskoy Gurchik มีความโดดเด่นด้วยกลุ่มดอกเพศเมียที่พัฒนาแล้ว โดยมีรังไข่ 5-9 รังอยู่ที่ซอกใบแต่ละใบ ซึ่งจะเจริญเติบโตเมื่อเก็บเกี่ยว วิธีนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเถาแตงกวาจะถูกปกคลุมไปด้วยแตงกวาขนาดต่างๆ จำนวนมากอย่างต่อเนื่อง

แตงกวาเชิงพาณิชย์รุ่นแรกจะเริ่มออกผลหลังจากหว่านเมล็ด 40-42 วัน ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากผลแรกออกและเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มต้นอย่างจริงจัง โดยผลอ่อนเล็กๆ หลายผลจะถูกเก็บเกี่ยวจากพุ่มแต่ละพุ่ม ผลผลิตรวมของแตงกวาพันธุ์นี้คือ 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แตงกวาพันธุ์พาร์เธโนคาร์ปิกนี้ไม่ต้องการการผสมเกสรโดยผึ้ง และสามารถปลูกในร่มได้

พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบจุดมะกอกและโรคใบด่างแตงกวา และต้านทานโรคราแป้ง โรคราน้ำค้างอาจได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างได้ แต่หากใช้สารป้องกันเชื้อราอย่างทันท่วงที โรคนี้แทบจะไม่ได้รับผลกระทบ พืชชนิดนี้ต้องการแสงน้อย จึงเหมาะสำหรับการปลูกไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังปลูกบนระเบียงหรือขอบหน้าต่างซึ่งมีระดับแสงต่ำกว่ามากได้อีกด้วย

คุณสมบัติของผู้บริโภค

ผลมีขนาดเล็กคล้ายแตงกวาดอง แตงกวาเมื่อโตเต็มที่แล้วจะมีความยาวไม่เกิน 12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม. แม้แต่แตงกวาที่สุกเกินไปก็ยังไม่โตและไม่กลายเป็นเมล็ดแข็ง แนะนำให้เก็บแตงกวาทุกวัน เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของรังไข่ในช่อต่อไป

ผิวของแตงกวาอ่อนไม่หนามาก และแทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน อย่างไรก็ตาม ผิวค่อนข้างแข็งแรง ช่วยให้แตงกวาคงความแน่นและดูดีน่าขายได้นานหลายวัน แตงกวาสามารถพกพาได้สะดวก สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

ผิวเปลือกเป็นสีเขียว มีจุดเล็กๆ สีจางๆ ที่ปลาย มีแถบสีขาวอมเหลืองขนานกันหลายแถบพาดไปถึงโคน ตุ่มมีไม่มาก เมื่อผลโตขึ้น ตุ่มจะบางลงจนแทบมองไม่เห็น หนามมีสีขาวและทู่

เนื้อแน่น กรอบ และมีสีเขียว ผนังผลไม่หนามาก และฝักเมล็ดมีขนาดประมาณสามในสี่ของเส้นผ่านศูนย์กลางของผล เมล็ดในฝักจะก่อตัวขึ้นในปริมาณเล็กน้อย จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของแตงกวา ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์แตงกวาที่ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นให้ไว้ บ่งบอกถึงกลิ่นหอมของแตงกวาที่หอมละมุน ปานกลางและไม่ฉุนเกินไป รสชาติหวานละมุน และเนื้อผลมีความชุ่มฉ่ำ

แตงกวาพันธุ์แรกเริ่มนี้นิยมรับประทานเป็นผักสด แตงกวาขนาดเล็ก กรอบ และนุ่ม ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับสลัดได้หลากหลาย แตงกวาสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ และอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศได้ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นมักนำไปทำแซนด์วิช แรป และอาหารจานดั้งเดิม แตงกวาสดยังนำมาทำซุปเย็นสำหรับฤดูร้อน (โอโครชก้า คุกซี่) และเครื่องดื่มเย็นๆ ได้อีกด้วย

แตงกวาสามารถเก็บไว้ได้นานโดยการดองเย็น ผักที่ปรุงรสเค็มเล็กน้อยมักเป็นที่นิยมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและทานคู่กับมันฝรั่ง

หากคุณมีแตงกวาดองจำนวนมาก คุณสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ตามธรรมเนียมแล้ว แตงกวาดองขนาดเล็กจะใส่ในจานผัก หรือดองเกลือแยกต่างหาก แตงกวาดองที่โตเกินไปเล็กน้อยจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ หรือนำไปทำผักดอง สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อย แตงกวาสามารถแช่แข็งไว้รับประทานคู่กับโอโครชก้าในฤดูหนาวได้

ก่อนที่จะแช่แข็งผลไม้ควรหั่นเป็นเส้นและใส่ลงในถุง

ปลูกแตงกวาบนระเบียงและในแปลงสวนอย่างไร?

คุณสามารถปลูกแตงกวาเมืองบนขอบหน้าต่างได้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินให้เพียงพออย่างน้อย 5 ลิตรต่อต้น จำเป็นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้าเป็นประจำทุกปี เนื่องจากแทบจะไม่พบเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ในผล และแตงกวาลูกผสมรุ่นแรก (F1) ไม่สามารถรักษาคุณสมบัติของต้นแม่ไว้ได้ เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาอาจได้รับการกำจัดโรคโดยผู้ปลูกและเคลือบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีสีผิดปกติ

หากเมล็ดมีสีปกติและอ่อน ควรผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอรินเพื่อฆ่าเชื้อโรค ดินสำหรับปลูกแตงกวาควรเตรียมจากฮิวมัสที่ร่วนซุยและดี ผสมกับดินปลูกในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อลดความเป็นกรด ให้ใส่ชอล์กบดหรือเปลือกไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 5 กิโลกรัม สามารถเพิ่มโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดินล่วงหน้าได้โดยการใส่ขี้เถ้าไม้ 1-2 กำมือ ต่อส่วนผสม 5 กิโลกรัม หรืออาจใช้ปุ๋ยเคมีที่เหมาะสำหรับฟักทอง (เช่น Kemira Lux, Agricola Vegeta เป็นต้น)

คุณสามารถปลูกเมล็ดแตงกวา 2-3 เมล็ดในภาชนะเดียวกันได้ในคราวเดียว และเมื่อเมล็ดเจริญเติบโต ให้ย้ายเมล็ดไปใส่ภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังหากเมล็ดงอกออกมาหมด

เพื่อรับประกันผลลัพธ์ที่ดี ควรเพาะเมล็ดก่อนหว่าน โดยห่อด้วยผ้าชื้นและเก็บไว้ในที่อุ่นมาก (+30°C) เป็นเวลา 1-2 วัน เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้ปลูกเมล็ดละ 1 เมล็ด ต่อภาชนะที่มีความจุประมาณ 5 ลิตร

ในพื้นที่เปิดโล่ง จะใช้แปลงปลูกแตงกวาแบบอุ่น โดยวางเชื้อเพลิงชีวภาพ (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก) ไว้ใต้ดินที่อุดมสมบูรณ์ การย่อยสลายของเชื้อเพลิงชีวภาพจะก่อให้เกิดความร้อนจำนวนมาก และดินจะอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่แตงกวาในเขตเมืองเจริญเติบโตและออกผลอย่างรวดเร็ว ข้อดีของวิธีนี้คือสามารถคลุมต้นอ่อนไว้ได้ในช่วงอากาศหนาว

ที่จะเติบโตขึ้นเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรปลูกแตงกวา 3-5 ต้นต่อตารางเมตร แนวทางเดียวกันนี้ยังใช้ได้กับการปลูกผักในเรือนกระจกด้วย

หน่อที่ปลูกบนโครงตาข่ายควรมีลักษณะตามรูปแบบต่อไปนี้:

• มีใบมากถึง 3-4 ใบ ตัดยอดข้างและรังไข่ทั้งหมดออก
• เหลือข้อถัดไป 2-3 ข้อ ให้มีรังไข่เป็นกระจุก ตัดยอดทิ้ง
• เหลือรังไข่ไว้ที่ยอดข้าง ๆ 2 กำจนถึงความสูง ½ ของโครงตาข่าย แล้วจึงเด็ดออก
• จนกระทั่งสิ้นสุดฤดูตัดยอดที่เหลือออกเหลือ 3 ข้อด้วยแตงกวา

นอกจากนี้ ประมาณหนึ่งเดือนก่อนสิ้นสุดฤดูกาล ให้เด็ดยอดเถากลางต้นเพื่อกระตุ้นให้แตงกวางอกบนกอที่แตกกอแล้ว เมื่อปลูกในแปลงเปิดที่อากาศอบอุ่น คุณสามารถเด็ดก้านหลักเหนือใบที่ 3 หรือ 4 แล้วจึงจัดพุ่มให้เป็นเถา 2-3 เถา เพื่อให้เถาแผ่ขยายไปตามพื้นดิน