คำอธิบายพันธุ์แพ็กแฮมแพร์และความละเอียดอ่อนในการปลูก

ลูกแพร์แพ็กแฮมมีผิวขรุขระผิดปกติ มีผลขนาดใหญ่ สีเหลืองอมเขียว กลิ่นหอม ใต้เปลือกหนามีเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ สีครีมอ่อนๆ โครงสร้างแน่นคล้ายหิน รสชาติหวานอมเปรี้ยวและแคลอรีต่ำ ทำให้ลูกแพร์แพ็กแฮมเป็นขนมโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การคัดเลือกพันธุ์และแหล่งเพาะปลูก

ลูกแพร์แพ็กแฮมได้รับการพัฒนาจากพันธุ์บาร์ตเลตต์ ซึ่งพัฒนาโดยชาร์ลส์ แพ็กแฮม นักเพาะพันธุ์ชาวออสเตรเลีย หลังจากปรับปรุงลักษณะเฉพาะของลูกแพร์แล้ว ชาร์ลส์ เฮนรี แพ็กแฮม นักเพาะพันธุ์ชาวออสเตรเลีย ได้นำลูกแพร์พันธุ์ใหม่นี้มาเผยแพร่ภายใต้ชื่อแพ็กแฮม ซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก

ข้อดีและข้อเสีย

ประโยชน์หลักของลูกแพร์แพ็กแฮมคือความสามารถในการกำจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ ลูกแพร์แพ็กแฮมจึงถูกนำมาใช้ในการควบคุมอาหารและรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคอ้วน ประโยชน์อื่นๆ ของลูกแพร์พันธุ์นี้ ได้แก่:

• เพกตินที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร
• ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, C, A, กรดโฟลิก และเบตาแคโรทีน;
• ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ผลมีเปลือกแน่น ทนทานต่อการขนย้ายได้ดี

ข้อเสียของพันธุ์นี้ไม่เกี่ยวกับผล แต่เกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโต:

• พันธุ์นี้ปลูกในเขตภูมิอากาศที่ไม่มีอากาศหนาวเย็น และต้นไม้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง
• อ่อนแอต่อโรค ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• มักถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี;
• ไม่ใช่ทุกคนจะชอบเศษหินที่มีอยู่ในเนื้อกระดาษ

ลักษณะและคุณสมบัติของลูกแพร์แพ็กแฮม

ก่อนซื้อต้นกล้าควรศึกษาลักษณะของพันธุ์นั้นๆ

ขนาดของต้นไม้และการเจริญเติบโตในแต่ละปี

ต้นแพร์มีรูปทรงพีระมิดเมื่อยังเล็ก แต่ต่อมาจะมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอเนื่องจากกิ่งก้านโค้งลงตามน้ำหนักของผลผลิต ต้นกล้าสูงอย่างน้อย 1.5 เมตรจึงเหมาะสมสำหรับการปลูก และต้นที่โตเต็มที่จะมีความสูง 3-3.2 เมตร ต้นแพร์เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะโตเต็มที่เมื่ออายุแปดปี

การแตกแขนงของระบบราก

ระบบรากของต้นไม้เล็กยังไม่พัฒนาเต็มที่ ในปีแรก รากจะเติบโตลึก 20-30 ซม. และแผ่กว้างได้ถึง 70 ซม.

การติดผล

ต้นไม้จะเริ่มให้ผลในปีที่ 4-5 และให้ผลผลิตคงที่ได้นาน 20-30 ปี หากดูแลสม่ำเสมอและเหมาะสม

ลูกแพร์พันธุ์แพ็กแฮมมีอายุขัย 80 ปี

ความเป็นวัฏจักร

ดอกไม้เริ่มบานในภาคใต้ของรัสเซียในเดือนเมษายน ผลเริ่มติดในเดือนมิถุนายน และเก็บเกี่ยวผลผลิตในเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน

การออกดอกและแมลงผสมเกสร

พันธุ์แพ็กแฮมไม่สามารถผสมเกสรได้เอง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรปลูกลูกแพร์พันธุ์อื่นๆ ไว้ใกล้กัน พันธุ์ดัชเชส ซัมเมอร์ เป็นพันธุ์ที่ใกล้เคียงกับพันธุ์วิลเลียมส์ ซึ่งแพ็กแฮมเป็นพันธุ์ผสม พันธุ์อื่นๆ ที่เหมาะสม ได้แก่ โอลิวิเยร์ เดอ เซร์เรส, คลัปปาส์ เฟเวอรี และเลสนายา คราซาวิตซา

เวลาสุกของผลไม้

พันธุ์แพ็กแฮมไม่สามารถปลูกในเขตอบอุ่นได้ เนื่องจากต้นพันธุ์ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ในเขตกึ่งร้อนชื้น (ไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์) เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ผลผลิตและรสชาติ

ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 30-40 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นให้ผลผลิต 80-150 กิโลกรัมต่อฤดูกาล จุดเด่นของพันธุ์นี้คือรสชาติที่ดีที่สุดของผลจะพัฒนาไปหลังจากเก็บเกี่ยวไประยะหนึ่งควรเก็บลูกแพร์ไว้ที่อุณหภูมิ 0-1 ซี แล้วผิวจะสูญเสียความเหนียว เนื้อจะฉ่ำมากขึ้น

การประยุกต์ใช้ลูกแพร์

ลูกแพร์แพ็กแฮมเป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลียในฐานะของหวานเดี่ยวๆ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ด้วยสรรพคุณทางยา ลูกแพร์แพ็กแฮมจึงสามารถรับประทานเปล่าๆ หรือตากแห้งเพื่อชงเป็นชาได้

ความต้านทานต่อความแห้งแล้งและความหนาวเย็น

รากของต้นไม้ไม่ชอบการรดน้ำมากเกินไป ความลึกของน้ำใต้ดินขั้นต่ำควรอยู่ที่อย่างน้อย 2.5 เมตร พันธุ์แพ็กแฮมไม่ทนต่อความหนาวเย็น โดยเฉพาะน้ำค้างแข็ง ในรัสเซียตอนใต้ ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น (ไม่มีน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนมกราคมอยู่ที่ +3 ถึง +5) ค) ดินรอบเสาได้รับการคลาย ใส่ปุ๋ย และคลุมด้วยหญ้าแห้ง

ภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลง

ลูกแพร์พันธุ์แพ็กแฮมมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ทำให้ต้นไม้เสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา โรคติดเชื้อ และแมลง

ลักษณะเด่นของการปลูก

ก่อนขึ้นเครื่องควรศึกษาขั้นตอนพื้นฐานก่อน

กำหนดเวลา

ควรปลูกต้นกล้าก่อนที่ตาจะบาน ช่วงเวลานี้อยู่ระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ชาวสวนจะเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมตามสภาพอากาศ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงไม่แนะนำ เนื่องจากต้นกล้าจะตั้งตัวได้ยากกว่าและเสี่ยงต่อการแข็งตัวในช่วงฤดูหนาว

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

แพร์แพ็กแฮมไม่ชอบรดน้ำมากเกินไป ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอแต่ไม่โดนลมแรง พืชชนิดนี้ชอบอากาศร้อนและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ยาก พื้นที่ลุ่ม พื้นที่พรุ และดินทรายไม่เหมาะสำหรับการปลูกแพร์แพ็กแฮม

รูปแบบและกฎเกณฑ์การปลูกต้นไม้

ขุดหลุมตื้นๆ ลึกไม่เกิน 1 เมตร สำหรับเพาะต้นกล้า ผสมดินที่ขุดไว้กับปุ๋ยคอกและปุ๋ยแร่ธาตุ เทน้ำสองถังลงในหลุม ปลูกต้นไม้หลังจากแช่ค้างคืนในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก (เฮเทอโรออกซินหรือคอร์เนวิน) เมื่อปลูก รากจะถูกคลุมด้วยส่วนผสมดินจนถึงคอราก

พันธุ์ Packham ต้องดูแลอย่างไร?

สุขภาพของต้นไม้ขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม

สภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

ในภาคใต้ของรัสเซีย ควรปลูกลูกแพร์แพ็กแฮมในฤดูใบไม้ผลิหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว ในภูมิภาคครัสโนดาร์ สตาฟโรปอล และไครเมีย สภาพอากาศไม่แน่นอนในเดือนมีนาคม แต่ในเดือนเมษายน ต้นกล้าจะเริ่มหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดี

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ลูกแพร์พันธุ์แพ็กแฮมเจริญเติบโตได้ดีเมื่อใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ควรใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสามครั้ง ในฤดูใบไม้ผลิ จะใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและปุ๋ยคอก ซึ่งควรย่อยสลายในช่วงฤดูหนาว ปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับลูกแพร์ ได้แก่ มาสเตอร์ 20, 20, 20, เฟอร์ติก้า ยูนิเวอร์แซล-2, สแตนดาร์ด เอ็นพีเค และมาสเตอร์-อะโกร

ในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกแทนที่ด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส (โพแทช โพแทสเซียมซัลเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต) กระดูกป่นและปุ๋ยฟอสฟอรัสป่นจะช่วยให้ต้นไม้อยู่รอดในฤดูหนาวได้ดีขึ้น

หลังฝนตก ดินจะคลายตัวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกแข็งและป้องกันไม่ให้รากเน่า

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างทรงพุ่ม

การตัดแต่งกิ่งเป็นมาตรการป้องกันโรคเชื้อรา ควรทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตก ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งตัดกิ่งแห้ง กิ่งที่เสียหาย และกิ่งเก่าออก ตอไม้จะไม่เหลือ และบริเวณที่ตัดจะถูกปิดด้วยยางพารา

การฟอกขาว

การทาสีขาวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องเปลือกไม้จากแสงแดดที่เป็นอันตราย สามารถทำได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน แต่ไม่แนะนำให้ทำในฤดูใบไม้ร่วง เพราะสีขาวจะถูกชะล้างออกไปในช่วงฤดูหนาว

โรคและแมลงศัตรูพืช: การรักษาเชิงป้องกัน

ส่วนใหญ่แล้วลูกแพร์พันธุ์แพ็กแฮมมักประสบปัญหาต่อไปนี้:

1. สะเก็ด ในระยะแรกจะมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนผล ซึ่งจะค่อยๆ แข็งตัวขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป จุดเหล่านี้จะแตก ทำให้รูปลักษณ์ของผลเสียหาย และไม่สามารถนำไปขายได้
2. ผลเน่า ผลเน่าบนกิ่งก้าน ปกคลุมไปด้วยสปอร์เชื้อราสีอ่อนๆ ทรงกลม ผลเน่าเสียจนไม่สามารถรับประทานได้ และสปอร์จะแพร่กระจายไปยังต้นไม้ข้างเคียง
3. โรคแคงเกอร์สีดำ สปอร์โจมตีเปลือกไม้และกิ่งก้าน ทำให้เกิดรอยแตกและมีจุดสีน้ำตาลตามขอบ เปลือกไม้จะค่อยๆ แตกออก ลำต้นจะเหี่ยวเฉา และต้นไม้จะตาย

มาตรการควบคุม ได้แก่ การกำจัดผลไม้ที่ได้รับผลกระทบ และการฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารผสมฮอรัส อะบิกา-พีค และบอร์โดซ์ ปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกใช้บริเวณลำต้นของต้นไม้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การเตรียมพร้อมรับมือช่วงฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อต้นไม้ผลัดใบ วงรอบลำต้นจะถูกขุดขึ้นและใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส (ซุปเปอร์ฟอสเฟต, คาลิแมก, โพแทสเซียมคลอไรด์, โพแทสเซียมซัลเฟต, ไนโตรอัมโมฟอสกา, โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต, ปุ๋ยกระดูก)

ก่อนเสร็จสิ้นงานสวนและงานภาคสนาม จะมีการขุดดินรอบต้นแพร์ โรยขี้เถ้าและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน วางกิ่งสนและผ้าสปันบอนด์ไว้ด้านบนเพื่อเป็นฉนวน

วิธีการสืบพันธุ์

ควรซื้อต้นกล้าพันธุ์จากร้านค้าเฉพาะทาง ลูกแพร์แพ็กแฮมไม่มีการเพาะปลูกในประเทศกลุ่ม CIS และวิธีการขยายพันธุ์ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้

รีวิวจากคนสวน

อลีนา อายุ 45 ปี: "ลูกแพร์ปาคัมมีรสชาติดี มีขนาดใหญ่ และสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้จนถึงเดือนพฤศจิกายน อย่างไรก็ตาม ลูกแพร์ชนิดนี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่และต้องการการดูแลค่อนข้างมาก ต้องได้รับการบำบัดโรคหลายครั้งต่อฤดูกาล และจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าดินจะไม่ได้รับน้ำมากเกินไป"

เซอร์เกย์ วัย 60 ปี: "ในฤดูหนาว ต้นไม้ต้องการฉนวนกันความร้อน การคลุมดินอย่างเดียวไม่เพียงพอ ลำต้นยังต้องได้รับการหุ้มฉนวนด้วยวัสดุสปันบอนด์ พันรอบกิ่งก้านให้แน่นหนา มิฉะนั้น อุณหภูมิที่ลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาแม้เพียงหนึ่งองศาก็อาจทำให้ต้นไม้ตายได้"

วาเลนตินา อายุ 56 ปี: "ลูกแพร์มีรูปร่างแปลกตา ไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ เป็นก้อนๆ เลย รสชาติก็ค่อนข้างแน่นด้วย แต่หากปล่อยทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างสักสัปดาห์ก็จะสุกดีเอง แทนที่จะกินทันทีที่ซื้อมา"