คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศยักษ์ไซบีเรียนชานกิและคำแนะนำในการปลูกพันธุ์นี้

มะเขือเทศไซบีเรียชานกิเป็นพันธุ์สมัยใหม่ที่เพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน ในพื้นที่เพาะปลูกที่มีความเสี่ยง มะเขือเทศเหล่านี้สามารถให้ผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอแม้จะมีสภาพอากาศแปรปรวน นอกจากความทนทานต่ออุณหภูมิที่ผันผวนแล้ว มะเขือเทศเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติอื่นๆ อีกมากมายที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์กลางต้นนี้ ซึ่งผลสุกภายใน 110 วันหลังหว่าน สามารถปลูกได้ในเรือนกระจก และในพื้นที่เปิดโล่งในเขตอบอุ่น (อัลไต ไซบีเรียตะวันตก) ในช่วงฤดูหนาว มะเขือเทศสุกสามารถปลูกได้เฉพาะในร่มเท่านั้น แต่แม้แต่มะเขือเทศดิบก็ยังสุกได้ดีในกล่องที่อุณหภูมิห้อง

แต่ละพุ่มให้ผลผลิตสูง: สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อต้น พุ่มมีความแข็งแรง แตกกิ่งก้านสาขามาก และผลไม่แน่นอน สูง 1.5-1.7 เมตร แต่ละพุ่มให้ผลผลิต 4-6 ช่อ แต่ละช่อมีผล 3-5 ผล มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงเนื่องจากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่

ต้นไม้ต้องผูกติดกับโครงหรือโครงระแนง เพื่อการติดผลที่ดี แนะนำให้ปลูกพุ่มให้มีลำต้นหนึ่งหรือสองต้น ควรตัดกิ่งข้างออกเพื่อไม่ให้กิ่งแน่นเกินไป เพื่อการระบายอากาศที่ดี ควรตัดใบบางส่วนที่อยู่ใต้ช่อผลหนึ่งหรือสองช่อออก

คำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียนชานกิระบุว่าเป็นมะเขือเทศที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก เหมาะมากสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและเจ้าของบ้านที่ไม่ค่อยมีเวลาและเข้าบ้านเพียงสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงฤดูแล้ง การรดน้ำให้ชุ่มทุกๆ 5-7 วันก็เพียงพอแล้ว

มะเขือเทศไซบีเรียนชานกิทนต่อความร้อนในเรือนกระจกได้ดี แทบไม่สูญเสียตาหรือผลเลย ทนทานต่อโรคเชื้อราส่วนใหญ่ และไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการป้องกันเชื้อราฟูซาเรียม โรคใบไหม้ระยะแรก และโรคใบไหม้ระยะท้าย

ผลไม้มหัศจรรย์

ผู้ที่ปลูกมะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียชานกิเป็นครั้งแรกต่างประหลาดใจกับผลที่สวยงามและมีขนาดใหญ่อย่างเหลือเชื่อ มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนักเฉลี่ย 500-600 กรัม โดยลูกที่ทำลายสถิติมีน้ำหนักถึง 800-900 กรัม มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะเป็นสลัดสำหรับทุกคนในครอบครัว

รูปร่างของมะเขือเทศนั้นโดดเด่นมาก: "เค้ก" ทรงกลมแบนมีซี่โครงลึก ชวนให้นึกถึงรอยพับของพายมันฝรั่งหรือพายเนื้อที่พบเห็นได้ทั่วไปในไซบีเรีย ความคล้ายคลึงนี้มีอิทธิพลต่อการเลือกชื่อพันธุ์นี้

เปลือกของมะเขือเทศยักษ์เหล่านี้แข็ง สีแดงเข้มหรือชมพูเข้ม และไม่มีจุดสีเขียว ทนต่อการแตกและขนส่งได้ดี มะเขือเทศสุกจะเก็บรักษาได้ดี ไม่นิ่มเหมือนมะเขือเทศผลใหญ่ส่วนใหญ่

คะแนนรสชาติ: 4.5-5 จากระดับ 5 จุด เนื้อมีความหนาแน่นและนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และแทบไม่มีเมล็ด ปริมาณน้ำตาลจะแตกต่างกันไปตามสภาพการเจริญเติบโต ในช่วงฤดูหนาว มะเขือเทศไซบีเรียชานกิที่ปลูกกลางแจ้งอาจมีรสเปรี้ยว แต่ในเรือนกระจกจะมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นมะเขือเทศที่ชวนรับประทาน

มะเขือเทศผลใหญ่นิยมนำมาใช้ทำมะเขือเทศสลัดเป็นหลัก ทานสด ทานเป็นสลัด หรือทำเป็นแซนด์วิชก็อร่อย นอกจากนี้ยังใช้ปรุงรสซุปและซอสเผ็ดได้อีกด้วย

หากต้องการ มะเขือเทศไซบีเรียชานกิสามารถนำไปแปรรูปเป็นเลโชและซอสได้ ชาวสวนรายงานว่าแยมที่ได้มีรสชาติอร่อย แต่เนื้อสีชมพูอาจไม่สดใสพอ จึงนำมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ มาผสมกับพันธุ์อื่นๆ ที่มีสีสันสดใส

จะปลูกผลไม้ยักษ์ได้อย่างไร?

หว่านเมล็ดต้นกล้า 60 วันก่อนวันปลูกที่คาดไว้ เมื่อต้นกล้างอกและมีใบจริง 2-3 ใบแล้ว ให้ย้ายปลูกเป็นแถวขนาด 10x10 ซม. (4x4 นิ้ว)

หลังจากปลูกในเรือนกระจกแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยต้นกล้า การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำหลังจากต้นตั้งตัวได้ 7-10 วัน ปุ๋ยจะใส่ร่วมกับน้ำชลประทาน 0.5 ลิตรต่อต้นมะเขือเทศ สำหรับการเตรียมสารละลายธาตุอาหาร ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุอเนกประสงค์ (เช่น เคมิรา ซินญอร์ โทเมโท ไนโตรแอมโมฟอสกา ฯลฯ) ตามคำแนะนำ

การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะทำเมื่อช่อดอกแรกเริ่มบาน เติมสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ลิตร (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) และโพแทสเซียมไนเตรต (1 ช้อนชาต่อถัง) ลงในแต่ละต้น ทำซ้ำหลังจาก 2 สัปดาห์ เพื่อให้ผลเจริญเติบโตดี ควรให้ความชื้นเพียงพอ โดยรดน้ำทุก 5-7 วัน ครั้งละ 10 ลิตรต่อต้น

หากรดน้ำบ่อยขึ้น ให้ลดปริมาณน้ำลง ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ผลไม้มีรสชาติจืดชืดและไม่น่ารับประทาน

หากปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ในการดูแลมะเขือเทศไซบีเรียชานกิ ชาวสวนสามารถเพลิดเพลินกับมะเขือเทศผลใหญ่รสชาติอร่อยได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศที่ยังไม่สุกซึ่งเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูกาลควรบรรจุในกล่องชั้นเดียวในที่มืดที่มีอุณหภูมิประมาณ 20°C