แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรในการปลูกมะเขือเทศในโรงเรือนและพื้นที่โล่ง

การปลูกพืชผักต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการทั้งการปลูกและการดูแล การปฏิบัติตามเทคนิคการปลูกมะเขือเทศอย่างละเอียดจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์โดยใช้แรงงานน้อยที่สุด

ปลูกมะเขือเทศที่ไหนดีที่สุด?

มะเขือเทศแต่ละสายพันธุ์เหมาะกับแต่ละพื้นที่ บางสายพันธุ์ให้ผลเฉพาะในสภาพอากาศร้อน ในขณะที่บางสายพันธุ์สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ พันธุ์มะเขือเทศยังเป็นตัวกำหนดสถานที่ปลูกด้วย ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก

พันธุ์ที่ดีที่สุด

จากมะเขือเทศที่มีหลากหลายสายพันธุ์ คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในเรือนกระจกหรือกลางแจ้งได้ เมื่อเลือกมะเขือเทศ ควรพิจารณาถึงความทนทานต่ออุณหภูมิ ระยะเวลาการสุก ลักษณะการเจริญเติบโต และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย

สำหรับสภาพเรือนกระจก

มะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอนมักปลูกในเรือนกระจก พันธุ์เหล่านี้เป็นพุ่ม เจริญเติบโตแบบเปิดโล่ง มีลำต้นหนา แตกกอจำนวนมากในช่วงฤดูปลูก

ในทางปฏิบัติ พันธุ์พืชเรือนกระจกที่ให้ผลผลิตดีที่สุด ได้แก่ พันธุ์คาซาโมริ, คิงออฟไจแอนท์ส, พิงค์พาราไดซ์, เซอร์อีเลียน และ โช-โช-ซาน พันธุ์เหล่านี้ให้ผลผลิตที่เชื่อถือได้และทนทานต่อการติดเชื้อทั่วไป

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับปลูกกลางแจ้ง ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศที่สุกเร็ว มีเนื้อแน่นและไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากบางพันธุ์เจริญเติบโตและให้ผลดีที่สุดเมื่อปลูกกลางแจ้ง พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกลางแจ้ง ได้แก่ บูลส์ฮาร์ท ราสเบอร์รี่ไจแอนท์ พรีเมียม แฟลช และมิคาโด

วิธีการเตรียมดินสำหรับมะเขือเทศ

การเตรียมดินช่วยให้ระบบรากและพุ่มไม้มีการสร้างที่ถูกต้อง การเตรียมงานจะมีคุณลักษณะเฉพาะหลายประการ ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จะปลูกมะเขือเทศ

ในเรือนกระจก

ดินในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตจะสูญเสียสารอาหารอย่างรวดเร็วและใช้งานไม่ได้หลังจากผ่านไปสองสามปี เมื่อวางแผนปลูกมะเขือเทศ ควรใส่ปุ๋ยธาตุอาหารต่อไปนี้ลงในดิน:

• ดินสนามหญ้า;
• ฮิวมัส;
• ปุ๋ยหมัก;
• พีท

งานเตรียมการแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการใส่อินทรียวัตถุลงในดิน โดยกำจัดชั้นบนสุดออกให้ลึกอย่างน้อย 30 ซม. วัชพืชแห้ง พีท หรือกิ่งไม้หักเก่าๆ จะถูกใช้เป็นฐานสำหรับแปลงปลูกในเรือนกระจก จากนั้นจึงคลุมฐานด้วยดินผสมที่อุดมสมบูรณ์ แนะนำให้ไถพรวนดินเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของไนโตรเจนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้นหนึ่งเดือน เพื่อช่วยให้มะเขือเทศเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่หลังปลูก

คุณสามารถปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินได้โดยการเติมเกลือโพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟต

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกร่วนซุย กำจัดวัชพืชที่งอกแล้ว และโรยด้วยขี้เถ้าไม้ หากใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยซ้ำ การเตรียมดินในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก

ในพื้นที่โล่ง

เมื่อปลูกมะเขือเทศกลางแจ้ง คุณต้องเตรียมดินร่วนซุยที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนหน้านี้แล้ว ให้ขุดดินและกำจัดเศษซากพืชออก จากนั้นใส่ปุ๋ยหมัก ซุปเปอร์ฟอสเฟต และขี้เถ้า หลีกเลี่ยงการแยกก้อนดินทั้งหมดออกก่อนฤดูหนาว เพราะจะช่วยให้ดินดูดซับน้ำที่ละลายจากน้ำแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ดีขึ้น

เมื่อดินละลายแล้ว ให้ขุดดินซ้ำหลายๆ ครั้ง หากดินแน่น ให้ใส่เวอร์มิคูไลต์ลงไป สามารถใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกระหว่างการขุดเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ได้

เทคโนโลยีการเกษตรมะเขือเทศ

เพื่อให้มะเขือเทศได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยและดูแลต้นกล้าอย่างทั่วถึง การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมอย่างเคร่งครัดจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่พบบ่อยและเพิ่มผลผลิต

อุณหภูมิ แสงสว่าง และความชื้น

มะเขือเทศส่วนใหญ่ชอบอากาศอบอุ่น อุณหภูมิโดยรอบและอุณหภูมิดินที่ระดับความลึกในการปลูกเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับมะเขือเทศ ควรรักษาอุณหภูมิมะเขือเทศไว้ไม่ต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส เนื่องจากรากจะไม่เจริญเติบโตที่อุณหภูมิต่ำกว่านี้ ก่อนปลูก ควรตรวจสอบพยากรณ์อากาศและให้แน่ใจว่าไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง

อุณหภูมิที่เหมาะสมจะเปลี่ยนแปลงตามระยะการเจริญเติบโตของพืชดังนี้

1. ตั้งแต่เริ่มหว่านจนกระทั่งยอดแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะคงอยู่ในช่วง 15-20 องศา
2. เมื่อต้นมะเขือเทศเริ่มงอก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 12-15 องศาเซลเซียสในตอนกลางวัน และอย่างน้อย 8 องศาเซลเซียสในตอนกลางคืน ควรรักษาอุณหภูมินี้ไว้เป็นเวลา 5-7 วัน
3. ในช่วงต่อไปนี้ อุณหภูมิที่ต้องการคือ 20-26 องศาในวันที่อากาศแจ่มใส และ 17-19 องศาในวันที่อากาศมืดครึ้ม

ตลอดฤดูปลูก ต้นมะเขือเทศต้องการแสงธรรมชาติอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หากปลูกในเรือนกระจกหรือในร่ม ควรใช้แหล่งกำเนิดแสงเสริมเพื่อชดเชยแสง

ความชื้นที่เหมาะสมในการปลูกมะเขือเทศคือ 60-70% ความชื้นที่ต่ำอาจทำให้การเจริญเติบโตของพืชล่าช้า ความชื้นที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้และโรคเน่าหลายชนิด

การเด็ดต้นกล้ามะเขือเทศ

หน่อข้างแรกจะปรากฏบนต้นมะเขือเทศขณะที่ต้นกล้ายังเจริญเติบโต หน่อข้างเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของลำต้นหลัก และเมื่อเวลาผ่านไป จะเริ่มมีกลุ่มผลขึ้นบนหน่อข้าง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นมะเขือเทศได้รับผลมากเกินไปและป้องกันไม่ให้ผักมีขนาดเล็กลง ควรตัดหน่อข้างส่วนเกินออกเป็นระยะ

เมื่อปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ ให้ตัดยอดข้างออกทั้งหมดทันที ซึ่งเมื่อถึงเวลาย้ายปลูกจะยาวประมาณ 1 ซม. กระบวนการนี้ใช้แรงงานมาก แต่ช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลในภายหลัง หลังจากย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรแล้ว มะเขือเทศจะเริ่มมียอดงอกอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรตรวจสอบต้นมะเขือเทศทุกสัปดาห์ และตัดยอดข้างออกก่อนที่จะมีขนาดใหญ่เกินไป

การรดน้ำให้เหมาะสม

จนกว่าจะงอก ให้ฉีดพ่นดินที่บรรจุต้นกล้าวันละครั้งและคลุมด้วยฟิล์มป้องกัน จากนั้นนำฝาครอบออกและรดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละสองครั้ง อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าคือ 20-25 องศาเซลเซียส การให้ความร้อนด้วยน้ำตามธรรมชาติจะดีที่สุด เนื่องจากการต้มน้ำจะทำให้ออกซิเจนที่ต้นกล้าต้องการหมดไป

หลังจากย้ายต้นกล้าไปยังตำแหน่งถาวรแล้ว ไม่ควรรดน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 7-10 วัน จากนั้นรดน้ำให้ดินชื้นขณะที่ดินแห้ง โดยใช้น้ำ 3-5 ลิตรต่อต้น รดน้ำเฉพาะบริเวณราก ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอก การรดน้ำจากด้านบนอาจทำให้ตาดอกร่วงและติดผลช้า นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ ในช่วงออกดอก ควรลดปริมาณน้ำเหลือ 1-2 ลิตรต่อต้น

ในช่วงติดผล ให้รดน้ำมะเขือเทศสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งในอัตราปกติ หากลืมรดน้ำในครั้งต่อไปและดินแห้งมาก ให้ลดปริมาณน้ำลงเหลือ 1 ลิตรต่อต้น มิฉะนั้น มะเขือเทศจะร่วงและแตก

การก่อตัวของพุ่มไม้

การตัดแต่งทรงต้นเกี่ยวข้องกับการกำจัดใบเหลือง กิ่งที่ผิดรูป และกิ่งที่เสียหาย การตัดแต่งทรงต้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารจากดินจะเข้าถึงเฉพาะส่วนที่แข็งแรงของต้น การตัดแต่งกิ่งยังช่วยกำจัดใบส่วนเกินออก เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องถึงผลได้

การคลายและคลุมดิน

การคลุมดิน (Milch) คือการคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินแบบหลวมๆ ซึ่งอาจรวมถึงขี้เลื่อย เศษไม้ ใบไม้ ปุ๋ยหมัก และวัสดุอื่นๆ เทคนิคนี้ช่วยลดความจำเป็นในการรดน้ำโดยปล่อยให้ดินแห้งอย่างช้าๆ แม้ในสภาพอากาศร้อน ชั้นวัสดุคลุมดินจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์ ซึ่งช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับดิน

การคลายดินเป็นวิธีคลุมดินที่สะดวกที่สุด ควรรดน้ำตามด้วยการคลายดินทุกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแข็งหรือแตกร้าว ควรคลายดินให้ลึกเพียงเล็กน้อย

ฮิลลิง

การพรวนดินเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อมีรากเล็กๆ สีขาวเป็นปุ่มๆ ขึ้นที่โคนลำต้น การเจริญเติบโตเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นของระบบรากเพิ่มเติม และเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดสารอาหาร ในระหว่างการพรวนดิน ให้คราดดินเบาๆ ไปทางโคนพุ่มไม้ เพื่อสร้างเนินดินสูงประมาณ 10 ซม.

ในหนึ่งฤดูกาลเพียงแค่ไถพรวนดินไม่เกิน 2 ครั้งก็พอ

ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและการให้ผลผลิตที่ตรงเวลา การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะทำเมื่อย้ายต้นกล้าลงดิน การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะทำในอีกหนึ่งเดือนถัดมา และการใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายจะทำหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่พืชจะเริ่มสุกงอม สามารถใช้ปุ๋ยเฉพาะทางหรืออินทรียวัตถุเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

การผสมเกสร

ในการผสมเกสรมะเขือเทศ จำเป็นต้องปลูกพืชในบริเวณใกล้เคียงที่สามารถพาละอองเรณูไปตามลมได้ พืชผสมเกสรจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับพันธุ์มะเขือเทศที่ปลูก ที่บ้านและเมื่อปลูกผักในเรือนกระจกก็อนุญาตให้มีการผสมเกสรเทียมได้

การป้องกันจากแมลงและโรค

โรคติดเชื้อและการระบาดของแมลงศัตรูพืชในมะเขือเทศเป็นสาเหตุที่พบบ่อยของการสูญเสียผลผลิต การตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อตรวจพบสัญญาณความเสียหายตั้งแต่เนิ่นๆ หากคุณสังเกตเห็นอาการของโรคหรือศัตรูพืชในดิน ให้ใช้สารป้องกันเชื้อราและยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ยังสามารถใช้วิธีการป้องกันเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชได้อีกด้วย