ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ลูกเกดแดง Jonker Van Tets

ลูกเกดแดงพันธุ์ Jonker Van Tets ปรากฏให้เห็นในสวนในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ในเวลาไม่ถึง 30 ปี ไม้พุ่มเตี้ยชนิดนี้ก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วภาคกลางของรัสเซีย Jonker Van Tets ได้รับความนิยมอย่างมากจากผลเบอร์รีสีแดงสดหวานขนาดใหญ่ พันธุ์นี้ดูแลง่ายและทนทานต่อฤดูหนาวได้ดี

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์ Jonker Van Tets (Jonker)

ในปี พ.ศ. 2484 นักเพาะพันธุ์ในเนเธอร์แลนด์ได้พัฒนาพันธุ์ลูกเกดแดงพันธุ์ใหม่ที่เรียกว่า Jonker Van Tets พันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในเนเธอร์แลนด์นี้มีช่วงการสุกปานกลางถึงต้น พันธุ์ใหม่นี้เป็นลูกผสมระหว่างลูกเกด Faya Fertile และ London Market-

ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม การออกผลเร็ว และขนาดผลและช่อที่ใหญ่ ทำให้พืชพันธุ์ใหม่นี้แพร่หลายไปทั่วสวนในยุโรปตะวันตกอย่างรวดเร็ว จนกระทั่งปี พ.ศ. 2535 พันธุ์นี้จึงมาถึงรัสเซีย ลูกเกดแดงซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเนเธอร์แลนด์ ปัจจุบันปลูกกันทั่วไปในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบทวีปอบอุ่น โดยเฉพาะในภาคกลางของรัสเซีย

ลักษณะและคุณลักษณะ

ลูกเกดแดงยองเกอร์ แวน เท็ตส์ เป็นพืชที่ผสมเกสรได้เองตามธรรมชาติ ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ไม้พุ่มผลัดใบยืนต้นชนิดนี้มีทรงพุ่มแน่น ต้นเริ่มออกผลในปีที่สาม และให้ผลผลิตสูงสุดในปีที่ห้าถึงแปด มีอายุประมาณ 20 ปี ฟื้นฟูตัวเองอย่างต่อเนื่องผ่านหน่อที่โคนต้น

บุช

ยองเกอร์ ฟาน เท็ตส์ เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ลำต้นตั้งตรง เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สีแดงสดเป็นกระจุกยาว (สูงสุด 10 เซนติเมตร) ต้นสามารถสูงได้ถึง 1.65 เมตร

เมื่อยังอ่อน พุ่มไม้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในช่วงฤดูติดผล การเจริญเติบโตจะช้าลง หน่ออ่อนจะมีสีเขียวอ่อน เมื่อเวลาผ่านไป จะเปลี่ยนจากสีน้ำตาลอ่อนเป็นสีอื่น

ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม 5 แฉก ขอบใบหยักเป็นคลื่น แผ่นใบย่นและมีเส้นใบ ก้านใบสีเขียวอ่อน ยาวปานกลาง หนา และมีขนเล็กน้อย

ดอกไม้

พุ่มลูกเกดจะบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ดอกมีลักษณะเหมือนดอกระฆังสีเขียวอ่อน ออกดอกเป็นช่อยาว 10 เซนติเมตร ก้านดอกเป็นสีเขียวอ่อน แต่ละช่อมีผลเบอร์รี่ประมาณ 10 ลูก

ลูกเกดแดงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคม เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ลูกเกดเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าและมีรสเปรี้ยวอมหวาน แต่ละผลมีน้ำหนัก 0.75-1.45 กรัม เปลือกหนาและโปร่งแสง แต่ละผลมีเมล็ดประมาณ 5 เมล็ด พุ่มหนึ่งสามารถให้ผลผลิตลูกเกดได้มากถึง 6.65 กิโลกรัม สามารถรับประทานสดหรือทำเป็นแยมได้

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อดีของ Jonker Van Tets:

• การออกผลเร็ว;
• ผลผลิตที่มั่นคง;
• ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม;
• การไม่หลุดร่วงของผลสุก
• ความสมบูรณ์ของตนเอง
• ความทนทานต่อฤดูหนาว
• ต้านทานโรคเชื้อราหลายชนิด

ข้อเสียของลูกเกด :

• ความต้านทานน้ำค้างแข็งเฉลี่ย
• ความต้องการที่พักพิงในช่วงฤดูหนาว;
• ความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต
• ออกดอกเร็ว ดอกร่วงเนื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดซ้ำ
• ความจำเป็นในการรดน้ำในช่วงแล้ง

การปลูกและการดูแลรักษา

สำหรับการปลูก ควรซื้อต้นกล้าเรดเคอร์แรนท์ที่มีอายุ 1-2 ปี ต้นกล้าควรมีระบบรากที่แข็งแรง ลำต้นไม่เสียหาย และมีตาหรือใบเขียวที่ชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังมีต้นกล้าที่ปลูกในกระถางจำหน่ายด้วย

หากการหาต้นไม้สำเร็จรูปเป็นเรื่องยาก คุณสามารถปลูกเองได้โดยการปักชำหรือการเสียบยอด

เวลาที่เหมาะสมที่สุด

ลูกเกดแดงยองเกอร์ แวน เท็ตส์ ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม ควรปลูกต้นกล้าหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่ม เพื่อให้มีเวลาสำหรับการสร้างรากและตั้งตัวในแปลงปลูกใหม่

ลูกเกดสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงจะเริ่มไหล อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าเหล่านี้เจริญเติบโตช้ากว่าต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง และเริ่มให้ผลช้ากว่ามาก

การเลือกสถานที่และต้นกล้า

ต้นลูกเกดชอบพื้นที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มผลผลิตจะต่ำ และผลจะเล็กและมีรสเปรี้ยว

ควรวางไว้ทางทิศใต้ของสวนเพื่อป้องกันลมและลมโกรก

พืชเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ค่า pH ของดินควรเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ไม้พุ่มไม่ตอบสนองต่อความชื้นมากเกินไป แนะนำให้ปลูกต้นกล้าบนเนินดินเพื่อให้น้ำระบายออกได้เมื่อฝนตก

คำแนะนำในการปลูก

ต้นกล้าปลูกในหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้า การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในฤดูร้อน และสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง

คำแนะนำในการปลูก:

1. ขุดหลุมขนาด 0.40 x 0.50 เมตร.
2. ผสมดินกับถังฮิวมัส เถ้าไม้ (300 กรัม) พีท ทราย ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต (อย่างละ 100 กรัม)
3. เติมหลุมให้เต็ม 2/3 ด้วยดินที่มีปุ๋ย
4. วางต้นไม้ไว้บนเนินโดยทำมุม 45 องศา และยืดรากให้ตรง
5. ต้นไม้ถูกปกคลุมด้วยดินที่เหลือ
6. ควรเจาะคอรากให้ลึกถึง 6.45 เซนติเมตร
7. รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม (2 ถัง)
8. ลำต้นเหนือพื้นดินทั้งหมดจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือ 20 เซนติเมตร แต่ละต้นควรมีตาดอก 3-4 ตา
9. คลุมรอบลำต้นไม้ด้วยพีทหรือขี้เลื่อย
10. ในช่วง 3 สัปดาห์แรกหลังจากปลูก ควรรดน้ำต้นลูกเกดเป็นประจำเพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

การรดน้ำ

ลูกเกดแดงจะรดน้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้งเท่านั้น และไม่รดน้ำในช่วงฝนตก รดน้ำต้นอ่อนด้วยถังน้ำ 1 ถัง สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง สำหรับต้นลูกเกดที่โตเต็มที่ ให้ใช้น้ำ 2-4 ถัง และรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง

รดน้ำพุ่มไม้ให้มากในช่วงเริ่มต้นของฤดูการเจริญเติบโต และเมื่อผลเบอร์รี่สุก การรดน้ำก็จะลดลง

เพื่อลดการระเหยของความชื้น อาจคลุมดินด้วยพีท ขี้เลื่อย หรือฟาง ควรเปลี่ยนชั้นคลุมดินเป็นระยะ

น้ำสลัด

ต้นกล้าที่ปลูกแล้วไม่ควรใส่ปุ๋ยในช่วงสามปีแรก ในฤดูใบไม้ผลิสามารถใส่ปุ๋ยยูเรียเล็กน้อยได้ ในปีที่สี่ ซึ่งเป็นช่วงติดผล พืชต้องการปุ๋ยที่เข้มข้นขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยน้ำหรือปุ๋ยไนโตรเจน

ก่อนออกดอก ให้รดน้ำด้วยสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต (30 กรัม ต่อน้ำ 11 ลิตร) หลังออกดอก ให้เติมขี้เถ้าไม้ลงในดินเล็กน้อย หลังเก็บเกี่ยว ให้ใส่ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตอีกครั้ง สำหรับฤดูหนาว ให้คลุมโคนต้นด้วยพีทและฮิวมัส

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะทำในปีที่สองหลังจากปลูก ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบร่วงหมดแล้ว ลำต้นทั้งหมดจะถูกตัดให้สั้นลงครึ่งหนึ่ง เหลือเพียงกิ่งใหญ่ที่สุด 4-6 กิ่ง และตัดยอดโคนต้นที่เหลือออกให้หมด ในปีที่สอง กิ่งอ่อนจะเหลืออยู่อีกเล็กน้อย เมื่อต้นเริ่มออกผล กิ่งควรจะมียอด 16-21 กิ่ง

เมื่อทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต พยายามหลีกเลี่ยงการสัมผัสปลายกิ่ง เพราะตาดอกจะเจริญเติบโตอยู่ตรงนั้น หน่อจะเริ่มออกผลเมื่ออายุ 2-3 ปี และจะออกผลเมื่ออายุ 6-8 ปี เมื่อกิ่งแก่ขึ้น กิ่งใหม่ (จากยอดโคนต้น) จะถูกแทนที่ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วง ควรทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งรวมถึงการตัดยอดที่เป็นโรค แห้ง หรือเก่าที่เบียดเสียดกับยอดออก

ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ลูกเกดแดงยองเกอร์ แวน เทตส์ เป็นพืชที่ทนทานต่อฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่มีน้ำค้างแข็งจัด ดอกตูมครึ่งหนึ่งอาจแข็งตัวได้ ก่อนที่อุณหภูมิจะถึงระดับเยือกแข็ง ให้คลุมโคนต้นด้วยฉนวนและคลุมบริเวณรอบลำต้นด้วยดินและฮิวมัสหนาๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช: การควบคุมและป้องกัน

พุ่มไม้ที่ปลูกในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์จะมีภูมิคุ้มกันที่ดีและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากเชื้อราและแมลงหากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรและมีการบำบัดป้องกัน

ในสภาพอากาศที่ชื้นและร้อนจัด พืชอาจเกิดโรคได้ การใส่ปุ๋ยในปริมาณที่เพียงพอและการป้องกันในช่วงที่อากาศไม่เอื้ออำนวยสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคได้

แมลงหวี่ใบ

แมลงคล้ายแมลงวัน วางไข่ในใบอ่อนที่ม้วนงอ ตัวอ่อนที่ฟักออกมาจะกินน้ำเลี้ยงใบและขูดผิวด้านนอกออก

กิจกรรมของศัตรูพืชชนิดนี้ทำให้ใบอ่อนเจริญเติบโตไม่ดี แห้งก่อนเวลา และบางครั้งออกดอกแต่มีรูปร่างไม่สวยงาม

เพื่อควบคุมแมลง ใช้ยาฆ่าแมลง ได้แก่ Fufanon, Ditox, Iskra M, Bitoxibacillin

เรือนกระจกลูกเกด

แมลงชนิดนี้มีลักษณะคล้ายตัวต่อ ตัวเมียวางไข่บนยอดลูกเกด หนอนผีเสื้อตัวเล็กๆ จะออกมาจากไข่ พวกมันจะขุดรูเข้าไปในลำต้นและกินแกนของลำต้น กิ่งที่เสียหายจะหยุดการเจริญเติบโตและแห้งเหี่ยว การใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คลอนริน และอินตา-เวียร์ ช่วยป้องกันแมลงชนิดนี้ได้

ไรไต

หนอนเหล่านี้เป็นหนอนขนาดเล็กที่รบกวนดอกลูกเกดและดูดน้ำเลี้ยงจากดอก แมลงเหล่านี้ทำลายดอก ทำให้พืชเจริญเติบโตไม่ดีและเจ็บป่วย มีการใช้สารกำจัดไร เช่น Apollo และ Neoron เพื่อควบคุมไร มาตรการป้องกัน ได้แก่ การฉีดพ่นสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

สนิมถ้วย

โรคเชื้อราที่มีอาการหลักคือมีจุดสนิมขึ้นที่ผิวใบด้านบน ขณะที่มีตุ่มสีส้มขึ้นที่ด้านล่าง เชื้อราจะข้ามฤดูหนาวในใบไม้ที่ร่วงหล่น ในฤดูใบไม้ผลิ สปอร์ของเชื้อราจะตื่นขึ้นและแพร่พันธุ์ไปยังต้นเคอร์แรนต์ เชื้อราจะขยายพันธุ์ในสภาพอากาศที่ชื้นและอบอุ่น โรคนี้ทำให้ใบร่วงและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของต้นอ่อนแอลง

หากตรวจพบร่องรอยความเสียหาย ควรตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดออก ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราบนใบลูกเกด เช่น พรีวิเคอร์ โทแพซ และสกอร์ เพื่อป้องกัน ควรทาสีขาวบนพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และรดน้ำดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

โรคราแป้ง

โรคติดเชื้อราที่ส่งผลต่อใบ ยอด และผลเบอร์รี่ มีคราบขาวปรากฏบนใบลูกเกดด้านบนดูเหมือนว่าพุ่มไม้จะถูกโรยด้วยแป้ง กำมะถันคอลลอยด์ใช้ป้องกันโรค ควรฉีดพ่นพืชในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ในฤดูร้อน ยกเว้นช่วงออกดอกและสุกงอม สามารถฉีดพ่นใบลูกเกดด้วยสารฆ่าเชื้อรา (Topaz, Fundazol)

ควรเด็ดใบที่ได้รับผลกระทบและฝังให้ห่างจากสวน ระหว่างที่ผลเบอร์รีสุก สามารถฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาธรรมดาได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ลูกเกดแดงเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม อากาศแห้งและช่วงบ่ายเหมาะแก่การเก็บเกี่ยว ลูกเกดเก็บง่ายและไม่เสียหาย

ลูกเกดสามารถรับประทานสดหรือนำไปทำแยม เยลลี่ ผลไม้เชื่อม และน้ำผลไม้ ส่วนลูกเกดสามารถนำไปแช่แข็ง นำไปทำไวน์ แยมมะเขือเทศ และใส่ในเครื่องดื่มผลไม้ ควาส ขนมอบ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

ลูกเกดแดงที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์ ควรแปรรูปทันที

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ไม้

อิรินา วาซิลีฟนา, นิซนี นอฟโกรอด

ฉันเคยไม่ชอบลูกเกดแดงเพราะรสเปรี้ยวของมัน พอได้ลองทานยองเกอร์ แวน เท็ตส์ ฉันก็ประหลาดใจ ลูกเกดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและหวานมาก แถมลูกก็ใหญ่มาก ลูกเกดยังช่วยทำให้เลือดบางลงและช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียได้อีกด้วย