ข้าวสาลีเป็นพืชล้มลุกอายุหนึ่งปีในวงศ์ Poaceae การปลูกข้าวสาลีถือเป็นพืชเศรษฐกิจหลักในหลายประเทศทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวสาลีถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ยพืชสด อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ช่วยปรับสภาพดินและเสริมคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ให้กับดิน ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
พืชชนิดนี้สามารถถือเป็นปุ๋ยพืชสดได้หรือไม่?
ข้าวสาลีสามารถปลูกเป็นปุ๋ยพืชสดได้ เมื่อใบโตเต็มที่ ข้าวสาลีจะสะสมไนโตรเจน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ไว้เป็นจำนวนมาก สารอาหารเหล่านี้ให้สารอาหารแก่พืชในระยะต่อไป จึงไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย
รากฝอยของพืชก็มีส่วนช่วยในกระบวนการนี้เช่นกัน รากเหล่านี้ช่วยสร้างโครงสร้างของดินและสร้างช่องทางเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งช่วยให้น้ำและอากาศซึมผ่านเข้าสู่ดินได้ง่าย ระบบรากอันทรงพลังของข้าวสาลีจะดึงแร่ธาตุจากสารประกอบที่ละลายน้ำได้ไม่ดีและดึงแร่ธาตุเหล่านั้นไปยังชั้นดินชั้นบน
ปุ๋ยพืชสดในดินผสมข้าวสาลีช่วยให้เกิดผลดังต่อไปนี้:
- การก่อตัวของฮิวมัส การย่อยสลายพืชสีเขียวโดยจุลินทรีย์ในดินส่งเสริมการสร้างสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช
- กำจัดการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช สารที่หลั่งออกมาจากระบบรากหญ้าช่วยฆ่าเชื้อโรคในดิน ธาตุเหล่านี้เป็นอันตรายต่อไวรัสและเชื้อราหลายชนิด นอกจากนี้ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของตัวอ่อนปรสิตอีกด้วย
- สวนปลอดวัชพืช การปลูกพืชอย่างหนาแน่นจะสร้างทรงพุ่มที่หนาแน่น ซึ่งจะทำให้วัชพืชขาดสารอาหาร น้ำ และแสง
- การป้องกันและขจัดการพังทลายของดิน ในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนและลมแรง ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์จะค่อยๆ ถูกกัดเซาะ ไม่ควรปล่อยพื้นที่ดังกล่าวไว้โดยไม่มีการเพาะปลูก รากที่มีเส้นใยและใบที่หนาแน่นของต้นข้าวสาลีจะช่วยยับยั้งกระบวนการทำลายล้างนี้ ในขณะเดียวกัน การย่อยสลายของใบยังช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปอีกด้วย
- การปรับปรุงคุณภาพและปริมาณผลผลิต การปรับปรุงสภาพรากช่วยให้พืชสวนให้ผลผลิตมากขึ้น นอกจากนี้ คุณภาพของพืชยังดีขึ้นเนื่องจากปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้น
ควรเลือกอะไร: ข้าวสาลีฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ
ข้าวสาลีมีสองสายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและสายพันธุ์ฤดูหนาว การเลือกสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศ รวมถึงสภาพภูมิอากาศในแต่ละภูมิภาคและผลผลิตที่ต้องการ
ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิไม่มีความต้านทานต่อแมลงและวัชพืชเท่ากับข้าวสาลีฤดูหนาว
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเด่นดังต่อไปนี้:
- พืชไม่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด
- พันธุ์ที่แข็งต้องมีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
- พืชสามารถปลูกได้ในฤดูหนาว เนื่องจากต้นอ่อนจะเกิดที่อุณหภูมิ +2 องศา
- พืชต้องการน้ำอย่างเพียงพอ
- พันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ผลิไม่เหมาะกับพื้นที่ที่ไม่เคยมีอะไรเจริญเติบโตมาก่อน
พันธุ์ฤดูหนาวมีลักษณะเด่นดังนี้:
- พืชเหมาะสำหรับการฟื้นฟูดินในภาคใต้และภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแปรปรวน
- ข้าวสาลีฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องเตรียมดินก่อนปลูก
- พืชดังกล่าวจะงอกได้ดีกว่าพืชฤดูใบไม้ผลิ
- เมื่อปลูกพันธุ์ไม้ฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยพืชสดจะไม่ให้ผลตามที่ต้องการ ในกรณีนี้ ต้นกล้าจะอ่อนแอและคุณภาพไม่ดี
- ไม่แนะนำให้ปลูกข้าวสาลีประเภทนี้ในภูมิภาคที่มีปริมาณน้ำฝนฤดูหนาวน้อย
ข้อดีและข้อเสีย
เมล็ดพืชชนิดนี้ช่วยปรับปรุงพื้นที่ที่อุดตัน หนัก และดูแลรักษาไม่ดี มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- รากจะคลายดินอย่างล้ำลึก
- การย่อยสลายของต้นไม้สีเขียวทำให้ดินอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน
- มวลสีเขียวไม่เพียงแต่ลงไปในดิน แต่ยังนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์อีกด้วย
- ฟางสามารถนำมาใช้เป็นวัสดุรองนอนสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มได้
- ลำต้นบางส่วนจะถูกนำไปทำปุ๋ยหมักหลังจากการตัด
ข้าวสาลีถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ยพืชสดน้อยกว่าพืชชนิดอื่น เนื่องจากสามารถใช้ได้เฉพาะในพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น ข้อเสียหลักของข้าวสาลีชนิดนี้ ได้แก่:
- ไม่เหมาะกับดินพอซโซลิก
- ห้ามใช้ในบริเวณที่มีการระบาดของเชื้อรา
- ไม่ขับไล่ตัวอ่อนของด้วง
เมื่อใดและอย่างไรจึงจะปลูกได้อย่างถูกต้อง
ก่อนปลูกปุ๋ยพืชสด ควรกำจัดวัชพืชในแปลงก่อน หากมีพืชที่ไม่ต้องการจำนวนมาก สามารถใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดวัชพืชชนิดพิเศษได้
ฤดูใบไม้ผลิ
แนะนำให้ปลูกข้าวสาลีพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือต้นฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือดินต้องอุ่นขึ้น 2-3 องศาเซลเซียส ควรเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก 40-45 วันก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ใช้เมล็ด 30-50 กรัมต่อตารางเมตร
ควรโรยปุ๋ยในปริมาณที่ต้องการให้ทั่วผิวแปลง ขุดดิน และรดน้ำ สามารถปลูกเมล็ดในร่องลึก 4-5 เซนติเมตรได้เช่นกัน เพื่อให้ดินสัมผัสกับดินได้ดีขึ้น ควรกลิ้งแปลงหลังจากหว่านเมล็ด 2-3 วัน เพื่อช่วยเร่งการงอกของต้นกล้า ในฤดูแล้ง ควรรดน้ำทุกวัน ยอดอ่อนจะเริ่มงอกภายในประมาณ 10 วัน หลังจากนั้นอีก 1 เดือน ระยะการแตกยอดจะเริ่มขึ้น ณ จุดนี้ ผลผลิตจะถูกเก็บเกี่ยว
ฤดูหนาว
พืชชนิดนี้ต้องการการพักตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่ ดังนั้นจึงควรปลูกเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้พืชงอกได้เล็กน้อยก่อนฤดูหนาว และการเจริญเติบโตที่แข็งแรงที่สุดจะเริ่มหลังจากหิมะละลาย
สามารถนำมาผสมกับพืชอะไรได้บ้าง?
ประโยชน์สูงสุดจะเกิดขึ้นได้จากการผสมข้าวสาลีกับพืชปุ๋ยพืชสดชนิดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น การผสมข้าวสาลีกับพืชตระกูลถั่วจะช่วยเสริมไนโตรเจนและโพแทสเซียมให้กับพืช นอกจากนี้ยังสามารถผสมข้าวสาลีกับพืชต่อไปนี้ได้อีกด้วย:
- Phacelia – มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
- มัสตาร์ด – ฆ่าเชื้อในดินจากสปอร์และทำความสะอาดจากปรสิต
- ลูพิน – ทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจนและกระตุ้นการเจริญเติบโตของข้าวสาลี
สามารถปลูกพืชอะไรได้บ้างหลังจาก
ข้าวสาลีถือเป็นสารตั้งต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชผลหลากหลายชนิด พืชที่สามารถปลูกได้หลังจากข้าวสาลี:
- พืชตระกูลมะเขือเทศ – มะเขือเทศ มะเขือยาว พริก
- พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา
- ผักตระกูลกะหล่ำ – หัวผักกาด กะหล่ำปลีหลายชนิด หัวไชเท้า ผักกาดหัวไชเท้า
ข้าวสาลีมักถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ยพืชสด พืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารให้แก่ดินและปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลรักษาอย่างเคร่งครัด
