คำอธิบายและลักษณะเฉพาะของพันธุ์ลูกแพร์เซเวอเรียนกา การปลูกและการดูแล

มนุษย์ได้เรียนรู้การปลูกลูกแพร์เป็นครั้งแรกเมื่อกว่า 3,000 ปีก่อน นับแต่นั้นมา ลูกแพร์พันธุ์ผสมจำนวนมากก็ได้รับการพัฒนาขึ้น ทั้งในเชิงพาณิชย์และในสวนส่วนตัว แม้จะมีสายพันธุ์มากมายเช่นนี้ แต่ลูกแพร์เซเวอเรียนกาก็ยังคงเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยม ความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและน้ำค้างแข็งทำให้เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศที่รุนแรงของภาคเหนือ

ประวัติความเป็นมาของการเพาะพันธุ์ลูกแพร์เซเวเรียนกา

ลูกแพร์พันธุ์ลูกผสม Severyanka ได้รับการพัฒนาในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วโดยนักเพาะพันธุ์ที่สถาบันวิจัย Michurin ลูกแพร์ Koperechka Michurinskaya และลูกแพร์ Lyubimitsa Klappa ก็มีส่วนร่วมในการพัฒนาเช่นกัน หลังจากการพัฒนามาหลายปี ในปี พ.ศ. 2508 ลูกแพร์ Severyanka ได้รับการขึ้นทะเบียนพืชผลของรัฐ พร้อมคำแนะนำให้ปลูกในเขตอบอุ่นและละติจูดตอนเหนือ

เป็นเวลานานที่ลูกแพร์เซเวอเรียนกาถือเป็นผลไม้หลักที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่ด้วยการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมที่ทันสมัยขึ้น ลูกแพร์เซเวอเรียนกาจึงถูกละเลย ปัจจุบัน ลูกแพร์เซเวอเรียนกาพบได้เฉพาะในสวนและสวนผลไม้ส่วนตัวเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

พันธุ์นี้มีอะไรพิเศษ?

ก่อนที่จะปลูกต้นไม้ผลไม้ จำเป็นต้องเข้าใจข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของพันธุ์ไม้ ตลอดจนทำความคุ้นเคยกับลักษณะทั้งหมดของพืชสวน

ข้อดีของความหลากหลาย:

1. เนื่องจาก Severyanka ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ จึงสามารถปลูกได้ในทุกเขตภูมิอากาศ
2. หากต้นไม้แข็งตัวในช่วงฤดูหนาว ก็จะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ
3. การติดผลเร็วและการสุกของผล
4. อัตราผลตอบแทนสูง
5. ต้นไม้มีขนาดเล็กจึงสามารถปลูกผลไม้ในพื้นที่จำกัดได้

นอกจากนี้ ข้อดีของพันธุ์นี้ยังรวมถึงความเป็นไปได้ของการผสมเกสรด้วยตัวเองบางส่วนด้วย

ข้อบกพร่อง:

1. ลูกแพร์พันธุ์นี้ชอบดินที่ชื้นมาก ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลไม้
2. ผลไม้สุกกำลังจะเก็บเกี่ยว
3. ผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งทางไกลหรือการเก็บรักษาในระยะยาว
4. เพื่อเพิ่มผลผลิต พันธุ์ Severianka จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร

หมายเหตุ: ลูกแพร์มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์

ขนาดของต้นไม้

ต้นแพร์เจริญเติบโตช้า โดยจะสูงสูงสุด 5-6 เมตรเมื่ออายุ 14-15 ปีเท่านั้น ต้นอ่อนมีขนาดกลาง เรือนยอดกว้าง แผ่กว้าง และโค้งมน กิ่งและยอดด้านข้างเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วแต่ไม่สร้างเรือนยอดหนาแน่น ใบเป็นรูปไข่ ปลายใบแหลม หยักเป็นหยักตามขอบ และมีสีเขียวเข้ม

เปลือกไม้เรียบสีเทาเงิน

อายุขัยของพืชผลไม้จะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 65 ปี ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและเทคโนโลยีทางการเกษตร

เรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับการออกผล

ต้นไม้จะเริ่มออกผลในปีที่สองถึงสี่ของการเจริญเติบโตในพื้นที่โล่ง ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี ต้นไม้อายุเจ็ดปีสามารถให้ผลสุกได้มากถึง 20-25 กิโลกรัม ส่วนต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถให้ผลได้มากถึง 100 กิโลกรัม

ผลสุกมีขนาดเล็กถึงปานกลาง มีน้ำหนักสูงสุด 120 กรัม เปลือกมีความหนาแน่น หนา และมีสีเหลืองอมเขียว บางครั้งมีสีชมพูอ่อนๆ

เนื้อผลไม้กรอบ มีรสชาติฉ่ำน้ำ เปรี้ยวหวาน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยติดปลายลิ้น

สำคัญ! พันธุ์เซเวเรียนกาเป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่ไม่ต้องพักเพื่อให้ออกผล ต้นนี้ออกดอกและออกผลทุกปี

การออกดอกและแมลงผสมเกสร

แม้ว่าพันธุ์ Severianka จะสามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง แต่ก็เกิดขึ้นเพียงบางส่วนเท่านั้น และมีสัดส่วนไม่เกิน 35% ของมวลรังไข่ทั้งหมด

เพื่อเพิ่มผลผลิต ต้นไม้ผลจำเป็นต้องมีเพื่อนบ้านที่ช่วยผสมเกสร ต้นแพร์พันธุ์ใดก็ตามที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกันก็สามารถทำหน้าที่นี้ได้

โรโดเดนดรอนเหนือจะบานในช่วงปลายเดือนเมษายน ก่อนที่ใบจะผลิบาน ช่อดอกขนาดใหญ่จะผลิบานบนต้น ซึ่งผลิบานเป็นดอกสีขาว

ระยะเวลาการสุกและการเก็บเกี่ยว

ผลไม้จะสุกเต็มที่ประมาณกลางเดือนสิงหาคม ต้องเก็บให้เร็วที่สุด มิฉะนั้นจะร่วงหล่น ลูกแพร์สุกสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสัปดาห์ หลังจากนั้นเนื้อจะคล้ำลงและไม่สามารถรับประทานได้

เพื่อยืดอายุการเก็บผลผลิต ควรเริ่มเก็บเกี่ยว 6-8 วันก่อนสุกเต็มที่ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ควรเก็บผลไว้ในที่เย็นและมืด ซึ่งจะเก็บได้นาน 1.5-2 เดือน

หมายเหตุ: เมื่อสุกเต็มที่ ผลไม้จะร่วงจากต้นหมดภายใน 1-2 วัน

ขอบเขตการใช้งานของผลไม้

ลูกแพร์เซเวเรียนกาเป็นพันธุ์ที่มีการใช้งานได้ทั่วโลก โดยสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบแปรรูป

ผลไม้ถูกนำมาใช้ทำของหวาน ใส่ในขนมอบ และใส่ในสลัด พ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพยังทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ดอง อบแห้ง และแช่แข็งอีกด้วย

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

ในการพัฒนาพืชผลไม้พันธุ์ผสม ยังคำนึงถึงภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นต่อการติดเชื้อราและแมลงศัตรูพืชด้วย

Severyanka มีความทนทานต่อโรคไวรัสและเชื้อราส่วนใหญ่ และไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี

สำคัญ! หลังจากฤดูหนาวที่หนาวจัด ต้นไม้มักจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย ใบและยอดอ่อนเป็นส่วนแรกที่ได้รับผลกระทบ

ความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง

ต้นไม้ผลไม้พันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็นและฤดูหนาวที่รุนแรงได้ดี แม้ว่าต้นไม้จะแข็งตัว แต่ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและเริ่มเจริญเติบโต

พันธุ์นี้ไม่ทนแล้งมากนัก ภาวะแล้งเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อการสุกและรสชาติของผลไม้

ความหลากหลายของวัฒนธรรมและลักษณะ

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและโรคพืชสูง ให้ผลผลิตดีเยี่ยม และติดผลเร็ว คุณสมบัติเหล่านี้ของลูกแพร์เซเวอเรียนกาได้กลายเป็นแรงจูงใจหลักสำหรับนักเพาะพันธุ์ในการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

แก้มแดง

พันธุ์ลูกผสมนี้ปลูกได้ดีในเขตอบอุ่นและเขตเหนือ ต้นพันธุ์ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและแทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อราและแบคทีเรีย ผลมีขนาดกลาง สีแดงอมชมพู เนื้อฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

ยาโคฟเลวา

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เริ่มออกผลในปีที่ 3 หรือ 4 ของการเจริญเติบโต ผลมีขนาดกลาง สีเขียวอมเหลือง เนื้อกรอบ รสชาติหวานฉ่ำ สุกในสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม

ฤดูร้อน

ต้นไม้ขนาดกลาง เรือนยอดกว้างแผ่กว้าง ให้ผลผลิตสูง เริ่มติดผลในปีที่สองหรือสามของการเจริญเติบโต ผลมีขนาดกลาง น้ำหนัก 80-90 กรัม มีสีเหลืองอมเขียว บางครั้งมีสีชมพูอมแดงเล็กน้อย เก็บเกี่ยวได้ช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ผลมีเนื้อกรอบ ฉ่ำน้ำ และหวาน สีครีม

การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลรักษา

สำหรับการปลูกเซเวอเรียนกา ให้เลือกพื้นที่ที่แห้ง ราบเรียบ มีแสงสว่างเพียงพอ และมีลมโกรก ระดับน้ำใต้ดินควรสูงกว่าระดับพื้นดินอย่างน้อย 2-2.5 เมตร

น่าเสียดายที่ต้นกล้าลูกแพร์เซเวอเรียนกาไม่มีขายในเรือนเพาะชำ คุณจึงต้องหาซื้อวัสดุปลูกจากชาวสวนที่มีประสบการณ์ เมื่อเลือกต้นกล้า ควรตรวจสอบเหง้าอย่างละเอียดว่ามีเชื้อราหรือความเสียหายหรือไม่

รูปแบบและขนาดของหลุมปลูก

ปลูกต้นแพร์ในดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดเป็นกลาง

เตรียมพื้นที่ปลูกต้นกล้าก่อนเริ่มงาน 3-4 สัปดาห์

1. ในพื้นที่ขุดและคลายดิน ให้ขุดหลุมลึกและกว้างอย่างน้อย 80 ซม.
2. มีการวางชั้นระบายน้ำที่ทำจากหินก้อนเล็กหรือหินบดไว้ที่ก้นหลุม
3. ชั้นถัดไปคือฮิวมัสผสมกับดินและปุ๋ยแร่ธาตุ กองดินเล็กๆ ถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมของดิน
4. รดน้ำหลุมให้ชุ่มทั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเริ่มปลูก

ก่อนปลูกต้นกล้า ให้วางหลักไว้ตรงกลางหลุมเพื่อค้ำยันต้นไม้ เมื่อต้นไม้หยั่งรากลงในดินอย่างมั่นคงแล้ว ให้นำหลักออก

ระยะห่างระหว่างต้นไม้

ระยะห่างระหว่างต้นกล้าขึ้นอยู่กับขนาดของต้นที่โตเต็มที่ ความสูงของเรือนยอดของเซเวอเรียนกาอาจสูงถึง 6 เมตร ดังนั้นระยะห่างระหว่างหลุมและแถวควรอย่างน้อย 5 เมตร

เวลาและเทคโนโลยีในการดำเนินการปลูก

ต้นกล้าปลูกในพื้นที่โล่งตามสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค ในพื้นที่ละติจูดทางใต้และเขตอบอุ่น ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ภาคเหนือ ปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาตั้งตัวและหยั่งรากก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

ก่อนปลูก ให้นำต้นกล้าใส่ภาชนะที่ผสมดินเหนียวและน้ำ ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง หลังจากแช่เหง้าจนชุ่มแล้ว ให้เคลือบด้วยสารละลายฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

1. วางต้นกล้าลงในหลุมที่เตรียมไว้พร้อมดินที่อุดมสมบูรณ์และปุ๋ย
2. รากพืชกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วหลุม
3. เมื่อเติมดินลงในราก ให้ใส่ใจกับการไม่มีช่องว่าง
4. ดินใต้ต้นกล้าถูกอัดแน่นและชื้นทั่วถึง และต้นไม้ถูกผูกไว้กับหมุด

สำคัญ! หากปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง ควรคลุมดินรอบลำต้นด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยคอกหนาๆ เพื่อป้องกันระบบรากถูกน้ำแข็งกัด

การรดน้ำตามฤดูกาล

ความชื้นในดินที่ไม่เพียงพอส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณผลผลิต ในกรณีที่ไม่มีฝน ควรให้น้ำทุกสัปดาห์ โดยรดน้ำรากให้เพียงพอเพื่อให้มีความชื้นเพียงพอ

โดยทั่วไปต้นไม้จะได้รับการรดน้ำเดือนละครั้ง ส่วนต้นไม้ผลจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะเกิดขึ้น

น้ำสลัด

ต้นไม้ผลไม้ต้องการสารอาหารและสารอาหารเพิ่มเติม ในช่วงต้นฤดูปลูก ต้นแพร์จะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเติมฮิวมัสลงในดิน ปุ๋ยอินทรีย์จะถูกใส่ทุก 3-4 ปี ก่อนที่จะเข้าสู่ช่วงพักตัวในฤดูหนาว

การฟื้นฟูและการสร้างมงกุฎ

การตัดแต่งกิ่งต้นแพร์ครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังจากปลูกต้นกล้า และหลังจากนั้นจะทำเป็นประจำทุกปี ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งก้าน 4-6 ชั้นจะก่อตัวขึ้นบนลำต้นหลัก และตัดกิ่งที่เหลือออก

ต้นไม้ที่โตเต็มที่และเก่าจะถูกตัดแต่งเพื่อฟื้นฟู กิ่งที่แก่ แห้ง และโค้งเข้าด้านในจะถูกตัดแต่ง ยิ่งตัดแต่งกิ่งที่ไม่จำเป็นออกมากเท่าไหร่ กิ่งใหม่ก็จะยิ่งเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น

การตัดแต่งและการบำบัดที่ถูกสุขอนามัย

ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาล กิ่งที่หัก เสียหาย เสียหายจากน้ำค้างแข็ง และเติบโตผิดปกติทั้งหมดจะถูกตัดออก และตัดด้วยน้ำมันดินสำหรับทำสวน การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลรักษาวงรอบลำต้นไม้

การดูแลบริเวณลำต้นไม้อย่างเหมาะสมได้แก่ การคลายดิน กำจัดวัชพืช และคลุมดิน

ควรคลายดินและกำจัดวัชพืชหลังรดน้ำ ดินร่วนจะช่วยรักษาความชื้นและเพิ่มออกซิเจนให้กับเหง้า

การคลุมดินจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง โดยคลุมดินด้วยฮิวมัส พีท และขี้เลื่อยหนาๆ รอบลำต้น จากนั้นคลุมลำต้นด้วยใบไม้แห้งหรือกิ่งสน

ฉันต้องคลุมมันไว้สำหรับหน้าหนาวไหม?

ลูกแพร์พันธุ์ Severyanka เป็นพืชผลไม้ที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง และไม่ต้องการฉนวนเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว หากปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลทั้งหมด

วิธีการสืบพันธุ์

พันธุ์ไม้ผลลูกผสมขยายพันธุ์โดยการเสียบยอดและการปักชำ

เมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ลักษณะของพันธุ์จากต้นแม่จะไม่ได้รับการถ่ายทอด

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ไม้

คิริลล์อันดรีวิชอายุ 43 ปี นิซเนคัมสค์.

ฤดูหนาวของเรานั้นโหดร้าย และฤดูร้อนก็ไม่ได้อบอุ่นเสมอไป จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ฉันเคยคิดว่าการปลูกต้นแพร์เป็นความฝันที่เป็นไปไม่ได้ แต่ปรากฏว่าฉันคิดผิด เพื่อนบ้านไม่เพียงแต่อธิบายว่ามันเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังให้กิ่งพันธุ์แพร์ที่ทนน้ำค้างแข็งอย่างเซเวริยันกามาให้ฉันด้วย ฉันมีต้นแพร์สวยๆ ต้นหนึ่งปลูกอยู่ในที่ดินของฉันมาสี่ปีแล้ว และปีที่แล้วมันยังออกผลอีกด้วย มันต้องการการดูแลน้อยมาก มันไม่แข็งตัวในฤดูหนาว และกิ่งที่แข็งตัวก็จะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว

ลาริซา เซอร์เกเยฟนา อายุ 39 ปี จากเขตมอสโก

ต้นเซเวริยันกาเติบโตที่เดชาของเรามานานกว่า 20 ปีแล้ว ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราไม่เคยขาดผลผลิตเลย ต้นเซเวริยันกาต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชทุกชนิด และไม่เคยสร้างปัญหาใดๆ เลย

อิกอร์ วิคโตโรวิช อายุ 50 ปี อีเจฟสค์

เพื่อนผู้เพาะพันธุ์บางคนแนะนำให้ฉันปลูกต้นสนเหนือ พวกเขาบอกว่าต้นสนเหนือพันธุ์ครัสนอชโชยาคายาเหมาะกับสภาพอากาศของเรามาก ฉันเจอต้นกล้าต้นหนึ่งด้วยความยากลำบากมากเมื่อสามปีก่อน ต้นยังไม่ออกผล แต่สามารถผ่านฤดูหนาวมาได้อย่างดี