กฎการปลูกและดูแลผลไม้ตระกูลส้มที่บ้านจากเมล็ดและปุ๋ย

การปลูกผลไม้ตระกูลส้มที่บ้านจากเมล็ดถือเป็นเรื่องเร่งด่วน หลายคนสนใจวิธีการปลูกเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้องเพื่อให้ผลผลิตประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ การดูแลเอาใจใส่อย่างครอบคลุมและมีคุณภาพก็เป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งอย่างตรงเวลา การปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงศัตรูพืชก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ประโยชน์ของการปลูกส้มจากเมล็ด

ผลไม้ตระกูลส้มเป็นไม้ประดับที่สวยงาม โดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่สีสันสดใสและใบสีเขียวเข้มสวยงาม ผลไม้ที่ปลูกบนขอบหน้าต่างจะมีรสชาติฉ่ำน้ำและอร่อยกว่าผลไม้ที่ซื้อตามร้าน ปราศจากสารเคมี จึงปลอดภัยต่อร่างกายอย่างยิ่ง

ประโยชน์หลักของผลไม้ตระกูลส้มที่ปลูกเองที่บ้านคือประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานส้มสามารถให้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยวิตามินซีที่มีปริมาณเพิ่มมากขึ้น
• เร่งการฟื้นตัวจากการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่
• กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
• ปรับการทำงานของอวัยวะการมองเห็นให้เป็นปกติ
• เพิ่มโทนน้ำให้กับร่างกาย

ผลไม้ตระกูลส้มก็มีรสชาติดีเช่นกัน น้ำส้มถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมความงามเพื่อบำรุงผิว ผม และเล็บ

พืชอะไรที่เหมาะกับการปลูกในบ้าน?

การปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม เพราะพืชตระกูลส้มบางชนิดไม่สามารถเจริญเติบโตในร่มได้

ส้ม

พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตดีตลอดทั้งปี ให้ผลดกและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน การปลูกต้นส้มในร่มอาจมีความท้าทายบางประการ

ปัญหาหลักคือต้นไม้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ไม่ดีนัก ต้นไม้ต้องรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง +18 ถึง -24 องศาเซลเซียส เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี นอกจากนี้ยังต้องการแสงแดดโดยตรงประมาณ 2-3 ชั่วโมง ดังนั้น การเลือกตำแหน่งปลูกที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะต้นไม้ไม่สามารถเคลื่อนย้ายหรือย้ายที่ได้ง่าย

ส้มต้องการการรดน้ำและพ่นละอองน้ำอย่างสม่ำเสมอ แนะนำให้ปลูกอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ส้มพันธุ์แอดจาเรียนและแกมลินเหมาะที่สุดสำหรับปลูกในร่ม ส้มวอชิงตันนาเวลและส้มคอร์เลคทรงลูกแพร์ก็ปลูกได้เช่นกัน

ภาษาจีนกลาง

พืชชนิดนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนกระถางในฤดูใบไม้ผลิ ส้มแมนดารินถือเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนและต้องการความชื้นสูง ที่บ้านควรรักษาอุณหภูมิต้นไม้ไว้อย่างน้อย 20 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นต้นไม้จะตายอย่างรวดเร็ว

ข้อดีหลักของต้นส้มแมนดารินคือการออกผลค่อนข้างเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายใน 5-6 ปี นอกจากความต้องการความชื้นและแสงแล้ว ต้นส้มแมนดารินยังต้องการปุ๋ยและการควบคุมศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอ มักถูกเพลี้ยอ่อนโจมตี นอกจากนี้ยังอ่อนแอต่อเพลี้ยแป้งและไรเดอร์ ปัญหาการออกดอกยากเป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับต้นส้มแมนดาริน ซึ่งต้องอาศัยการกระตุ้นบ่อยครั้ง

ส้มโอ

หลายคนมองว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นลูกผสม แต่จริงๆ แล้วส้มโอเป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว มักถูกนำมาใช้เพื่อการผสมพันธุ์ ตัวอย่างเช่น ส้มโอ (Pomelite) สกัดจากเกรปฟรุตขาวและส้มโอ รสชาติของส้มโอชวนให้นึกถึงเกรปฟรุตมากที่สุด แต่เปลือกมีสีเหลืองเข้มและค่อนข้างหนา ภายในมีปล้องที่มีเนื้อเยื่อสีขาวคั่นอยู่ ซึ่งมีรสขม

ต้นไม้ชนิดนี้สามารถสูงได้ถึง 15 เมตร มีลักษณะเด่นคือใบขนาดใหญ่ เรือนยอดเป็นทรงกลม ดอกอาจเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นกระจุก 2-10 ดอก ดอกมีสีขาวและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-7 มิลลิเมตร

การติดผลจะดำเนินต่อไปจนถึง 7 เดือน

มะนาวและมะนาว

ต้นเลมอนถือเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ดูแลง่ายและยืดหยุ่นที่สุดชนิดหนึ่ง เลมอนให้ผลดีเยี่ยมและทนต่อน้ำค้างแข็ง สามารถปลูกได้ในสภาพแสงน้อยและความชื้นต่ำ

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือพืชชนิดนี้ต้องการการตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ การดูแลรักษาสภาพแวดล้อมอย่างเคร่งครัดจะทำให้ได้ผลไม้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม มะนาวมักปลูกในร่มเช่นกัน มะนาวมีสีเขียวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวและอาจมีรสขมเล็กน้อย

พืชตระกูลส้มต้องการอะไร?

หากต้องการประสบความสำเร็จในการปลูกพืชตระกูลส้ม ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ

สภาพภูมิอากาศ

ต้นไม้ในร่มมีความเสี่ยงจากบริเวณที่มีอากาศร้อนหรือเย็นจัดเกินไป ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเหล่านี้ ใบจะเริ่มร่วงหล่น

ในฤดูร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้ตระกูลส้มคือ 22-24 องศาเซลเซียส ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ก่อนเข้าสู่ช่วงพักตัว อุณหภูมิควรอยู่ที่ 16-20 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างตาดอกคือ 16 องศาเซลเซียส ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตและช่วงสุกของผล อุณหภูมิควรอยู่ที่ 22-24 องศาเซลเซียส

ระดับความชื้นควรสูงเพียงพอ เพื่อรักษาระดับความชื้นให้เหมาะสม ควรฉีดพ่นละอองน้ำให้ต้นไม้ทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิน้ำอย่างน้อย 25 องศาเซลเซียส เนื่องจากต้นไม้มีปฏิกิริยาไวต่ออากาศภายในอาคารที่แห้งเกินไปมาก

ที่ตั้ง

ควรวางกระถางต้นไม้ตระกูลส้มบนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศใต้ ส่วนทิศตะวันออกเฉียงใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าต้นไม้ได้รับแสงเพียงพอ อย่างไรก็ตาม แสงแดดโดยตรงและแรงอาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้ได้ ดังนั้น ควรจัดวางร่มเงาไว้บ้าง

ในฤดูร้อน คุณสามารถย้ายกระถางต้นไม้ไปที่ระเบียงหรือสวนได้ อากาศบริสุทธิ์มีประโยชน์อย่างมากต่อต้นไม้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นไม้จากแสงแดดจัด การควบคุมความชื้นก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

ควรนำกระถางเข้าบ้านเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 14 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ การเปลี่ยนตำแหน่งปลูกอาจทำให้เกิดความเครียดอย่างรุนแรง ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าไม่ควรหมุนกระถางโดยกะทันหันโดยคำนึงถึงแสงแดด ควรทำการหมุนกระถางไม่เกิน 10 องศาทุกๆ 10-15 วัน

องค์ประกอบของดินที่เหมาะสมที่สุด

ต้นไม้ตระกูลส้มในร่มต้องการดินเฉพาะทาง วัสดุปลูกที่ดีหาซื้อได้เฉพาะที่ร้านค้าเฉพาะทางเท่านั้น คุณภาพต้องมาก่อนเสมอ

ขนาดกระถาง

หม้อควรทำจากไม้ ดินเผาที่ไม่เคลือบก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ภาชนะต้องมีรูระบายน้ำ

สำหรับผลไม้ตระกูลส้ม ควรใช้กระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนเท่ากับความสูง ส่วนก้นกระถางควรแคบปานกลาง สำหรับไม้ดอกล้มลุก ควรใช้กระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 10-15 เซนติเมตร

วิธีการปลูกเมล็ดพันธุ์: จังหวะเวลาและเทคโนโลยี

ในการปลูกต้นไม้ ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เลือกวัสดุปลูก - สิ่งสำคัญคือผลต้องสุกและมีคุณภาพดี
• ล้างกระดูกออกจากเนื้อแล้วนำไปแช่น้ำหนึ่งวัน
• วางลงในวัสดุที่เตรียมไว้ให้ลึกไม่เกิน 2 เซนติเมตร
• การย้ายต้นอ่อนจะใช้วิธีการย้ายต้น
• ปิดหม้อด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและมืด

เมื่อไหร่จะคาดว่าจะมีถั่วงอก

ต้นกล้าจะงอกภายใน 2 สัปดาห์ถึง 2 เดือน เมล็ดเดียวสามารถแตกหน่อได้หลายต้น แนะนำให้ทิ้งต้นที่แข็งแรงที่สุดไว้ ส่วนต้นที่เหลือให้ตัดทิ้งที่ระดับดิน

การดูแลเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง การดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรขึ้นอยู่กับปัจจัยตามฤดูกาลโดยตรง

ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน

ก่อนอื่น ขอแนะนำให้รดน้ำผลไม้ตระกูลส้มอย่างถูกวิธี ควรทำทุกสองวันเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม แนะนำให้ใส่ปุ๋ยทุก 3 สัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์สลับกับปุ๋ยแร่ธาตุ ส่วนฤดูร้อน ควรใส่ปุ๋ยพร้อมรดน้ำ

ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

ในช่วงนี้ พืชจะหยุดการเจริญเติบโตเนื่องจากแสงแดดไม่เพียงพอและอากาศแห้งจัด นี่เป็นช่วงที่พืชเข้าสู่ช่วงพักตัว ในช่วงเวลานี้ พืชต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

มีวิธีการหลายวิธีในการทำให้มั่นใจว่ามีช่วงพักตัว:

• อุณหภูมิลดลงอย่างมีนัยสำคัญเหลือ +5-10 องศาและมีความมืด เรียกว่าช่วงพักผ่อนอย่างสมบูรณ์
• อุณหภูมิลดลงเล็กน้อยและมีแสงสว่างเพิ่มขึ้น เรียกว่าช่วงพักผ่อนสัมพันธ์

ระยะพักตัวสมบูรณ์จะกินเวลาสามเดือน ในช่วงเวลานี้ไม่ควรรดน้ำต้นไม้ อากาศเย็นถือว่ามีความชื้นเพียงพอ สามารถย้ายต้นไม้ไปไว้ในห้องใต้ดินหรือโรงรถได้ อย่างไรก็ตาม ควรตรวจสอบสภาพต้นไม้เป็นระยะ

การพักตัวแบบสัมพัทธ์ต้องใช้แสงเพิ่มเติม ซึ่งทำได้โดยใช้หลอดไฟชนิดพิเศษ อย่างไรก็ตาม ควรลดการรดน้ำลง อุณหภูมิอากาศควรอยู่ระหว่าง 12 ถึง 15 องศาเซลเซียส ดังนั้น ควรวางต้นไม้ไว้ในบริเวณที่เย็นและมีอุณหภูมิปานกลาง หากความชื้นในห้องต่ำ แนะนำให้ฉีดพ่นละอองน้ำเป็นระยะ ในฤดูใบไม้ผลิ ควรเพิ่มการรดน้ำและใส่ปุ๋ยทีละน้อย

ส้มชอบปุ๋ยอะไร?

การเลือกปุ๋ยที่ดีที่สุดควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์เหมาะสำหรับพืชตระกูลส้ม และแนะนำให้สลับใช้สลับกัน บางครั้งก็ใช้ปุ๋ยผสม

สารละลายทำเองก็ใช้ได้เช่นกัน สารละลายเหล่านี้ทำจากใบชา กากกาแฟ และน้ำตาล น้ำในตู้ปลาก็ใช้รดน้ำได้เช่นกัน เพราะมีปุ๋ยหมักไส้เดือน สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ ห้ามใช้สารละลายอินทรีย์และแร่ธาตุร่วมกันโดยเด็ดขาด การผสมเช่นนี้จะทำลายระบบรากและอาจทำให้พืชตายได้

ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีคือปุ๋ยหมักที่ทำจากมูลม้า โดยผสมปุ๋ย 100 กรัม ลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่ทิ้งไว้ 14 วัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือใส่ปุ๋ยมูลไก่สำหรับพืชตระกูลส้ม โดยใช้ปุ๋ย 40 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุก็สำคัญเช่นกัน เนื่องจากยูเรียมีไนโตรเจนสูง

เพื่อเตรียมสารละลายที่มีประโยชน์ แนะนำให้ใช้สาร 1.5 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร

ไม่ควรใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในช่วงออกดอกและช่วงสร้างผล เพราะอาจทำให้ผลร่วงได้ ควรใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในช่วงนี้ เมื่อผลมีขนาด 15 มิลลิเมตร สามารถใช้ปุ๋ยไนโตรเจนได้อีกครั้ง ควรใส่แมกนีเซียมในสูตรการใส่ปุ๋ยด้วย การขาดแมกนีเซียมจะทำให้เกิดอาการใบเหลือง ซึ่งทำให้ใบเปลี่ยนสีและบางครั้งอาจตายได้

ต้นไม้จะออกผลมั้ย?

การติดผลไม่ได้เริ่มต้นทันทีบนต้นที่ปลูกจากเมล็ด มะนาวจะออกผลหลังจาก 15-25 ปี ในขณะที่ส้มและส้มเขียวหวานใช้เวลา 10-15 ปี เกรปฟรุตจะเริ่มออกผลเร็วที่สุด โดยใช้เวลา 3-5 ปีจึงจะออกผล

เพื่อเร่งระยะเวลาการติดผลและเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกภายใน 2-4 ปี ขอแนะนำให้ทำการเสียบยอด โดยใช้ต้นที่ปลูกแล้วให้ผล

ทางเลือกในการฉีดวัคซีน

ปัจจุบันมีวิธีการดังกล่าวอยู่หลายรูปแบบ โดยแต่ละรูปแบบก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

เข้าไปในรอยแยก

นี่เป็นวิธีการต่อกิ่งแบบมาตรฐาน ก่อนทำการต่อกิ่ง ขอแนะนำให้ลับปลายกิ่งทั้งสองข้างให้แหลมคม จากนั้นนำไปวางในร่องตอ สิ่งสำคัญคือต้นตอต้องโตเต็มที่ก่อน ก่อนการต่อกิ่ง ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งตออย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยตัดกิ่งส่วนใหญ่ออก เหลือใบไว้บ้าง ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์แสง การตัดแต่งกิ่งอย่างหนักจะช่วยให้ต้นตอได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ

กำลังแตกหน่อ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด การฉีดวัคซีนควรทำดังนี้:

1. ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งตัดใบออกจากกิ่งตอน โดยเหลือก้านใบไว้ คุณสามารถใช้กรรไกรตัดยอดตาได้
2. เจาะเปลือกต้นตอเป็นร่องบางๆ ยาว 1.5 เซนติเมตร เพื่อสร้างโพรง
3. ตัดตาจากกิ่งพันธุ์ให้เรียบและสม่ำเสมอโดยให้กิ่งพันธุ์มีความยาวเท่ากับรอยตัดบนต้นตอ
4. จับตาที่ตัดไว้ที่ก้านใบแล้ววางลงในช่อง สิ่งสำคัญคือต้องคลุมส่วนที่โผล่ออกมาของต้นตอให้หมด
5. พันกิ่งพันธุ์ด้วยเทปจากล่างขึ้นบน โดยปล่อยให้ตาโผล่ออกมา จากนั้นพันด้วยเทปอีกชั้นจากบนลงล่าง
6. ทำเป็นห่วงแล้วรัดริบบิ้นให้แน่น
7. คลุมต้นไม้ด้วยถุงใสเพื่อให้ได้ระดับความชื้นตามต้องการ

สำหรับเปลือกไม้

วิธีนี้ใช้เมื่อความหนาของต้นตอและกิ่งพันธุ์มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ วิธีนี้ช่วยให้กิ่งพันธุ์ปรับตัวเข้ากับต้นตอที่มีความหนาค่อนข้างมากได้

ต้นไม้จะเริ่มออกผลหลังการเสียบยอดเมื่อไร?

การเสียบยอดผลไม้ตระกูลส้มช่วยให้คุณได้ต้นส้มที่ออกผล หากดูแลอย่างถูกต้อง ผลผลิตจะดีทุกปี ผลแรกจะออกผลภายใน 1-1.5 ปี

ลักษณะการออกดอกและติดผล

พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะใช้เวลา 10 ปีจึงจะออกดอก ผลอาจมีรสชาติเฉพาะตัว หากต้องการผลเร็วขึ้น แนะนำให้เสียบยอด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

แนะนำให้เก็บผลเมื่อสุก ผลสุกมีรสชาติดีและมีสารอาหารครบถ้วนผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 เดือน ผลไม้ที่หั่นหรือปอกเปลือกแล้วควรรับประทานภายใน 2 วัน เนื่องจากผลไม้จะแห้งเร็วเมื่อเก็บในรูปแบบนี้

ผลไม้ตระกูลส้มสามารถปลูกเองได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกและเตรียมวัสดุปลูกอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ การปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัดก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน