ลักษณะของมะเขือเทศญี่ปุ่น Pink Bush F1 และการปลูกแบบลูกผสม

มะเขือเทศสีชมพู Bush F1 เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่จากบริษัท Sakata ของญี่ปุ่น เมล็ดพันธุ์ของผู้ผลิตรายนี้เพิ่งเข้าสู่ตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่คำวิจารณ์จากชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ที่แปลกใหม่เหล่านี้กำลังดึงดูดผู้ซื้อที่มีศักยภาพ มะเขือเทศญี่ปุ่นคาดว่าจะมีคุณสมบัติพิเศษ แต่ส่วนใหญ่แล้วมักเป็นเพียงพันธุ์อุตสาหกรรมที่ให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม

ลักษณะทั่วไปของพืช

มะเขือเทศพันธุ์ Pink Bush เป็นพันธุ์มาตรฐานที่มีการเจริญเติบโตแบบกำหนดระยะ มีลำต้นที่แตกยอดเองได้หลังจากมีรังไข่ 5-6 ช่อ ลำต้นสูงได้ถึง 75 ซม. มีลำต้นที่แข็งแรงซึ่งต้องใช้ไม้ค้ำยัน มะเขือเทศพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว โดยผลสุกแรกจะปรากฏหลังจากปลูก 90-100 วัน

ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ที่ชาวสวนให้ไว้บ่งชี้ว่ามะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลดีทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง มะเขือเทศพันธุ์ Pink Bush ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิในพื้นที่เปิดโล่งได้ดี และสามารถทนต่อความร้อนสูงเกินไปเล็กน้อยในเรือนกระจกได้โดยไม่ทำให้ตาร่วง มะเขือเทศพันธุ์ญี่ปุ่นนี้ยังคงให้ผลผลิตแม้ในฤดูที่ไม่เอื้ออำนวย แม้ในสภาพการเจริญเติบโตที่ท้าทายในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

หนึ่งตารางเมตร (1 ตร.ม.) สามารถให้ผลผลิตที่ขายได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อฤดูกาล พื้นที่นี้ปลูกต้นมะเขือเทศไม่เกินสามต้น โดยแต่ละต้นสามารถตัดแต่งกิ่งเป็นสองหรือสามกิ่งเพื่อให้ออกผลมากขึ้น ผู้ที่ปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ระบุว่า แต่ละต้นให้ผลมะเขือเทศขนาดค่อนข้างใหญ่ประมาณ 25-30 ลูก

มะเขือเทศพันธุ์ Pink Bush ต้านทานโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Fusarium และโรคใบไหม้จากยาสูบ นอกจากนี้ยังต้านทานโรคติดเชื้ออื่นๆ (เช่น โรคจุดสีน้ำตาล Alternaria) และโรคเน่าที่ปลายดอกน้อยมาก

พันธุ์นี้ปลูกง่ายและแทบไม่ต้องดูแลอะไรมาก นอกจากการเด็ดยอดอ่อนออกและปักหลักยอดใหม่ หากเตรียมดินไว้ล่วงหน้า มะเขือเทศก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเลย ผู้ปลูกจะต้องรดน้ำให้เพียงพอก็ต่อเมื่อไม่มีฝนตกตามธรรมชาติเท่านั้น

สรรพคุณของผลไม้เพื่อการบริโภค

มะเขือเทศพันธุ์ Pink Bush ให้ผลยาวนาน แต่มะเขือเทศจะสุกเกือบพร้อมกันบนช่อดอก การปลูกเถาองุ่นหลายต้นพร้อมกันสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้ประมาณหนึ่งถังต่อการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้ง ช่อดอกมีลักษณะเรียบง่าย ประกอบด้วยผลกลมเหมือนกัน 4-6 ผล ผลขนาดกลางมีน้ำหนัก 200-220 กรัม

เปลือกแข็งแต่ไม่หยาบ หากมีความชื้นมากเกินไปในช่วงฤดูฝนที่หนาวเย็น ผลอาจแตกร้าวเมื่อสุกกลางแจ้ง ซึ่งปกติจะไม่เกิดขึ้นในเรือนกระจก เปลือกมีสีชมพูอ่อนระเรื่อและมีประกายมุก มะเขือเทศสุกมีความสวยงามมาก เมื่อสุกผลจะมีสีเขียวอ่อน

อายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศทำให้สามารถขนส่งได้เป็นระยะทางไกล แม้แต่มะเขือเทศที่สุกเต็มที่ก็ยังสามารถคงสภาพไว้เพื่อขายได้ประมาณสองสัปดาห์ สำหรับการขาย มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังไม่สุกมากนัก เมื่อถึงเวลาที่นำไปขายในตลาด มะเขือเทศจะมีเวลาสุกเต็มที่ และมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่

เนื้อมีสีชมพูเข้มและเป็นเม็ดเมื่อตัด มองเห็นช่องเมล็ดขนาดเล็กสี่ถึงหกช่องเมื่อตัด มะเขือเทศมีเนื้อแน่น เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ ไม่มีแกนกลางผลสีอ่อน

มะเขือเทศพันธุ์ผสมนี้ออกแบบมาเพื่อการบริโภคสด รสชาติดีเยี่ยม มีรสหวานละมุนละไม โดยไม่เปรี้ยวจัด ผู้ที่ปลูกมะเขือเทศพันธุ์พิงค์บุชกลางแจ้งจะพบว่ารสชาติจะเปรี้ยวมากขึ้นหากได้รับความร้อนและแสงแดดไม่เพียงพอ มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถนำไปใช้ทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่ รวมถึงไส้และอบ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับตกแต่งแซนด์วิชและอาหารจานอื่นๆ

เนื้อมะเขือเทศสีชมพูอ่อนนี้ทำให้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ วิตามินและไลโคปีนในปริมาณสูง และความเป็นกรดต่ำของเนื้อมะเขือเทศ ทำให้มะเขือเทศพันธุ์พิงค์บุชและอาหารจานต่างๆ เหมาะสำหรับเมนูและอาหารสำหรับเด็ก

แม่บ้านที่ปลูกมะเขือเทศในสวนของตัวเองมักจะเก็บรักษาผักที่ปลูกไว้สำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศพันธุ์ Pink Bush สามารถนำไปบรรจุกระป๋องได้ทุกประเภท มะเขือเทศสุกมีเนื้อสัมผัสที่ไม่ค่อยดีเมื่อดอง ดังนั้นจึงควรใช้มะเขือเทศที่ยังไม่สุก รสชาติของผลมะเขือเทศที่ดีทำให้เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้และซอส มะเขือเทศจะมีสีซีด แต่รสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ปลูกมะเขือเทศญี่ปุ่นอย่างไรให้ได้ผลดี?

กุญแจสำคัญของการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการปลูกต้นกล้าที่มีคุณภาพสูง ควรหว่านต้นกล้าพันธุ์แรกประมาณสองเดือนก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าจะไม่ขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ควรเตรียมดินที่อุดมสมบูรณ์ ฮิวมัส และทราย สำหรับการเพิ่มความเป็นกรด ให้ใส่ผงชอล์กหรือแป้งโดโลไมต์ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 10 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังมีดินสำเร็จรูปสำหรับต้นกล้าอีกด้วย

ไม่ว่าในกรณีใด ดินจะถูกฆ่าเชื้อก่อนหว่านเมล็ด วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือการใส่ดินลงในถาดเพาะกล้า แล้วแช่ให้ทั่วในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มที่ร้อนจัด ความร้อนและสารฆ่าเชื้อสามารถกำจัดศัตรูพืชและเชื้อโรคได้ทุกชนิด

เมล็ดมะเขือเทศญี่ปุ่นได้รับการเตรียมดินเรียบร้อยแล้ว ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ หว่านทันทีหลังจากดินในภาชนะเย็นลง ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้แห้ง โรยเมล็ดลงบนดินที่ชื้นและกลบด้วยทรายแห้งให้ลึกไม่เกิน 0.5 ซม. คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปเพื่อรักษาความชื้น และเจาะรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-1 ซม. จำนวน 2-3 รู เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก วางเมล็ดไว้ในที่อุ่น (25°C) เพื่อให้เมล็ดงอก ที่อุณหภูมินี้ ต้นกล้าจะงอกภายใน 4-5 วัน หากอุณหภูมิยังไม่สูงพอ อาจต้องใช้เวลางอกเพิ่มอีก 2-3 วัน

เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้แกะพลาสติกห่อออก คุณสามารถหลีกเลี่ยงการรดน้ำต้นมะเขือเทศไปอีกสองสามวัน โดยหมั่นตรวจสอบดิน เมื่อดินแห้งลงเหลือ 1 ซม. ให้รดน้ำต้นมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สารละลายสีชมพูอ่อน) อย่างระมัดระวัง

ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกของชีวิต ควรหลีกเลี่ยงการลดอุณหภูมิร่างกายเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการขาดำ

เมื่อต้นมะเขือเทศมีใบจริง (2-3 ใบ) จะถูกเด็ดใบออกหรือย้ายปลูกลงในกระถางขนาด 0.5 ลิตรแต่ละใบ การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากดินชั้นบนสุด 1 ซม. จะแห้ง ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก สามารถปลูกกลางแจ้งได้ โดยปลูกในเรือนกระจกเร็วกว่าแปลงเปิด 2-3 สัปดาห์ ส่วนในเรือนกระจก สามารถปลูกมะเขือเทศได้ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม เนื่องจากฟิล์มพลาสติกสามารถป้องกันต้นมะเขือเทศจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ได้