แผนผัง DIY สำหรับการเด็ดยอดมะเขือเทศในเรือนกระจกอย่างถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม รวมถึงการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยอย่างตรงเวลา วิธีการตัดแต่งกิ่งที่เลือกมีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับมะเขือเทศในเรือนกระจก มีสามวิธีในการตัดแต่งรูปทรงมะเขือเทศ พันธุ์มะเขือเทศมีอิทธิพลต่อการเลือก ตัวอย่างเช่น สำหรับมะเขือเทศสูง มักเลือกวิธีการตัดแต่งกิ่งแบบ 1-2 ก้าน วิธีนี้ช่วยให้ดูแลได้ง่ายขึ้น และต้นมะเขือเทศจะได้รับแสงอย่างเพียงพอโดยไม่บดบังกัน

การบีบคืออะไรและมีจุดประสงค์อย่างไร?

การดูแลที่ดีหมายถึงการรักษาสารอาหารและความชื้น หน่อข้างจะงอกออกมาจากซอกใบและดึงพลังงานจากต้นมาใช้เพื่อการเจริญเติบโต หน่อเหล่านี้จะถูกตัดออกเป็นระยะ วิธีการทางการเกษตรนี้เรียกว่าการเด็ดใบ (pinching) โดยมีเป้าหมายเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์

ลูกเลี้ยง กับ ใบไม้ - ต่างกันยังไง?

หากสังเกตต้นมะเขือเทศ คุณจะเห็นใบที่งอกขึ้นมาบนลำต้นโดยตรง มีหน่อโผล่ขึ้นมาระหว่างใบ ซึ่งเรียกว่า หน่อข้าง เมื่อเวลาผ่านไป ลำต้นชั้นที่สองจะแยกออกมาเป็นลำต้นเดี่ยวๆ ที่มีใบและหน่อข้าง

จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในช่วงใดของฤดูกาลการเจริญเติบโต?

มะเขือเทศปลูกกลางแจ้งในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิมาถึงในช่วงเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค แนวทางที่ดีที่สุดคือดูการปรากฏของยอดแรกสองสัปดาห์หลังปลูก หรือในช่วงออกดอกก็ดูการปรากฏของช่อดอก ควรตรวจสอบแปลงปลูกสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ต้นมะเขือเทศจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับยอด

วิธีฝึกมะเขือเทศในเรือนกระจกอย่างถูกต้องทีละขั้นตอน

มะเขือเทศปลูกในเรือนกระจกคาร์บอเนตหรือในพื้นที่โล่ง พันธุ์ขนาดเล็กและขนาดกลางมักปลูกในพื้นที่โล่ง พันธุ์สูงปลูกในเรือนกระจก ส่วนพันธุ์ขนาดกลางปลูกในเรือนกระจกเพื่อการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู

มะเขือเทศไม่ว่าจะปลูกที่ไหนก็ต้องการความช่วยเหลือ นั่นก็คือการเด็ด มีหลายวิธีในการตัดแต่งทรงพุ่ม

ใน 1 ก้าน

พันธุ์มะเขือเทศสูงเหมาะกับวิธีนี้:

1. เตรียมกรรไกรตัดกิ่งไม้ปลายแหลมไว้สำหรับตัดกิ่งลูกเลี้ยง
2. ฆ่าเชื้อเครื่องมือหลังจากการประมวลผลพุ่มไม้แต่ละอัน
3. ผักใบเขียวไม่ได้ถูกทิ้งไว้ในเรือนกระจก แต่ถูกโยนทิ้งไป
4. เมื่อแปรงแรกปรากฏขึ้น ลูกเลี้ยงทั้งหมดก็จะถูกกำจัดออก
5. เหลือตอไว้ประมาณ 3 มิลลิเมตร ณ ตำแหน่งที่ตัด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการแตกยอดใหม่
6. ใบล่างจะถูกตัดออกทีละใบทุก ๆ ห้าวัน วิธีนี้จะช่วยให้ออกซิเจนเข้าถึงระบบรากได้
7. หลังจากผ่านไป 5-7 วัน ให้เริ่มตัดกิ่งข้างและถอนกิ่งอีกครั้ง อย่าตัดใบทั้งหมดในคราวเดียว เพราะจะทำให้ต้นป่วย ให้ตัดออกให้เหลือแค่ช่อแรก
8. หากเรือนกระจกไม่ได้รับความร้อน ให้เด็ดส่วนยอดของมะเขือเทศในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้สูญเสียพลังงานไปกับช่อดอกใหม่ มิฉะนั้น มะเขือเทศจะไม่มีเวลาสุก

ระยะเวลาออกดอกก่อนที่มะเขือเทศจะออกผลคือสองเดือน มะเขือเทศจะเหลือใบไว้สองใบเหนือช่อดอก และเด็ดใบออกเมื่อดอกตูมบาน เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็ว มะเขือเทศแคระจะถูกตัดแต่งให้เหลือเพียงก้านเดียว

ใน 2 ก้าน

วิธีนี้ยังช่วยสร้างก้านดอกที่สองอีกด้วย มะเขือเทศบางพันธุ์แยกหน่อหลังจากมีช่อดอกหลายช่อ สิ่งสำคัญคือต้องเหลือหน่อข้างไว้ใต้ช่อดอก หลังจากนั้นหน่อข้างจะปรากฏบนก้านดอกที่สอง ซึ่งจะถูกตัดออก เมื่อหน่อข้างออก 2-4 ช่อ ให้เด็ดยอดออก เหลือใบไว้สองใบเหนือช่อดอก

ใน 3 ก้าน

วิธี 3 ลำต้นก็เหมือนกับวิธี 2 ลำต้น แต่เพื่อสร้างลำต้นรอง จำเป็นต้องเหลือหน่อข้างไว้ 2 หน่อใต้ช่อดอก

ใบที่เหลือจะถูกตัดออก ทันทีที่ยอดอ่อนงอกออกมาจากลำต้นรอง ให้ตัดออก หลังจากมีช่อดอก 3-5 ช่อ ให้ตัดยอดของลำต้นรองออก หากใบมีเงาบังกัน ให้ตัดทิ้ง

ลักษณะเฉพาะของการสร้างพันธุ์มะเขือเทศต่างๆ

พันธุ์มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. พันธุ์ไม่แน่นอนจะมีลำต้นสูง หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ตัดแต่ง ลำต้นจะสูงได้ถึง 1.2 เมตร
2. พันธุ์กึ่งกำหนด (Semi-determinet) มีขนาดกลาง ยาวได้ถึง 80 เซนติเมตร ปลายดอกมียอดเป็นช่อดอก
3. พันธุ์กำหนด – พันธุ์เตี้ย สูงประมาณ 20-40 เซนติเมตร

เมื่อเกิดการก่อตัวเป็นพุ่มแต่ละกลุ่มจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ไม่แน่นอน

มะเขือเทศในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแต่การเจริญเติบโตที่ไร้ขีดจำกัดเท่านั้น พันธุ์ที่มีลักษณะไม่แน่นอนจะเริ่มก่อตัวเป็นกลุ่มเหนือใบที่เก้า บางครั้งอาจสูงกว่านั้น การงอกจะเกิดขึ้นหลังจากมีใบ 3-4 ใบ และดำเนินต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งยอดถูกบีบ พันธุ์เหล่านี้เหมาะแก่การปลูกตลอดทั้งปีในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน พันธุ์สูงไม่ควรปลูกในพื้นที่โล่ง

สามารถใช้วิธีการจัดรูปทรงใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจล่วงหน้า เนื่องจากแบบที่ 1 กำหนดระยะห่างระหว่างต้น 30 เซนติเมตร แบบที่ 2 กำหนด 40 เซนติเมตร และแบบที่ 3 กำหนด 60 เซนติเมตร ควรจัดวางต้นไม้ให้สลับกัน ต้นไม้ควรได้รับแสงเพียงพอและไม่บังกัน

ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน ควรเด็ดยอดต้นออกตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้ช่อดอกสุดท้ายสุก บางครั้งความสูงของเรือนกระจกอาจทำให้ต้นไม่เจริญเติบโตต่อไปได้ ในกรณีนี้ การเด็ดยอดก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน

กึ่งกำหนด

พันธุ์ขนาดกลางจะแตกกอเป็นกระจุก 8-12 กระจุกบนลำต้นหลัก กระจุกแรกจะอยู่เหนือใบที่เจ็ด ปล้องของพันธุ์นี้จะสั้นกว่า คือ 18-20 เซนติเมตร เมื่อเทียบกับ 25-30 เซนติเมตรในพันธุ์ก่อนหน้า กิ่งข้างจะเหลือช่อดอก 3-5 ช่อ ต้นหนึ่งสามารถแตกกอได้ 14-22 กระจุก เมื่อมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีน้ำนมและช่อดอกยังมีผลที่ยังไม่เป็นรูป ควรเด็ดดอกออก หากผลออกผล ดอกจะเล็กและดูดสารอาหาร ทำให้ผลอื่นๆ มีขนาดเล็กลง

ใบล่างสุดลงไปถึงช่อจะถูกตัดออกทีละใบ สัปดาห์ละหนึ่งใบ หากตรวจสอบมะเขือเทศแล้วพบเงา ให้ตัดใบออก

พันธุ์กึ่งกำหนด (Semi-determinet) โดยทั่วไปจะฝึกโดยใช้รูปแบบ 2-3 ก้าน หน่อข้างจะอยู่ใต้ช่อดอก เมื่อเวลาผ่านไป หน่อจะพัฒนาเป็นลำต้นรอง ลำต้นรองจะมีใบและหน่อข้าง หน่อข้างจะถูกตัดออกเป็นระยะ หลังจากมีช่อดอก 3-5 ช่อ ยอดจะถูกบีบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ สภาพอากาศ และการเจริญเติบโตของต้น

ตัวกำหนด

พันธุ์แคระหรือพันธุ์กำหนดการเจริญเติบโตแตกต่างกัน:

1. การเจริญเติบโตถูกจำกัดด้วยกลุ่มสุดท้ายและหยุดลง ณ จุดนี้ หน่อหนึ่งหรือสองหน่อจะถูกทิ้งไว้ใต้กลุ่มเพื่อการเจริญเติบโตต่อไปและการสร้างกลุ่มใหม่
2. มีใบปรากฏ 4 ใบ จากนั้นมีแปรงตามมา
3. ใบงอกสองใบและช่อดอกก็ปรากฏขึ้นอีกครั้ง
4. ถัดไป - ใบไม้ 1 ใบและแปรง
5. ไม่มีแผ่นพับกลางระหว่างแปรงสุดท้าย

การปรากฏของกลุ่มดอกที่ไม่มีใบแทรกเป็นสัญญาณว่าจะไม่มีช่อดอกเกิดขึ้นอีก ในขั้นตอนนี้ ให้พิจารณาการแตกยอดเพิ่มเติม สำหรับพันธุ์ที่มีการกำหนดจำนวน มักเลือกการเรียงตัวของลำต้น 2-3 ลำต้น ในกรณีพิเศษ ลำต้นเดียวจะถูกทิ้งไว้เพื่อให้สุกก่อน

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ชาวสวนทำเมื่อตัดกิ่งด้านข้าง

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักรอนานเกินไปที่จะตัดยอดข้างออกจากมะเขือเทศเมื่อต้นโตเกิน 10 เซนติเมตร ในเรือนกระจก ควรเริ่มตัดยอดข้างหลังจากปลูกกลางแจ้งสองสัปดาห์ ขนาดยอดข้างที่เหมาะสมคือ 5-7 เซนติเมตร

ตัดยอดกลับถึงราก หลังจากนั้นสักพัก ยอดก็งอกขึ้นมาใหม่ตรงตำแหน่งเดิม ควรเหลือตอไว้ประมาณ 3 มิลลิเมตร รดน้ำมะเขือเทศในวันเดียวกันหลังจากตัดแต่งกิ่ง ไม่ควรทำเช่นนี้ เพราะต้นมะเขือเทศต้องใช้เวลา 24 ชั่วโมงจึงจะสมานแผล