คำอธิบายพันธุ์พลัมฮังการี 14 สายพันธุ์ การปลูกและการเพาะปลูก

การปลูกพลัมฮังการีเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย เนื่องจากพืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่ต้องการการดูแลมากนัก ปัจจุบันมีพันธุ์พลัมฮังการีหลายสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จัก ลักษณะเด่นของพันธุ์พลัมฮังการีคือ ผลสีน้ำเงินเข้ม ออกดอกสีน้ำเงินอมฟ้า และรูปร่างเรียวยาว เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค และปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐาน

ประวัติการคัดเลือก

ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของพลัมฮังการี บางคนบอกว่าเป็นลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพลัมเชอร์รี่และแบล็กธอร์นในเทือกเขาคอเคซัส แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ระบุว่าพืชชนิดนี้มีต้นกำเนิดในเอเชีย อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ได้รับชื่อนี้เนื่องจากเดินทางมาถึงรัสเซียจากฮังการีในปี ค.ศ. 1900

เดิมทีพืชชนิดนี้ปลูกบนชายฝั่งทะเลดำ พันธุ์อิตาลีนี้ถือว่าชอบอากาศร้อนและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม ให้ผลที่หวานที่สุด

เมื่อเวลาผ่านไป มีการพัฒนาพันธุ์พืชหลายชนิดที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพน้ำค้างแข็งและภัยแล้งได้ พืชเหล่านี้ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ ปัจจุบันมีการปลูกพืชชนิดนี้ในหลายภูมิภาค

ลักษณะของพลัมฮังการี

พันธุ์พลัมนี้มีลักษณะเฉพาะบางประการที่แตกต่างจากต้นไม้ต้นอื่น

ต้นพลัมมีลักษณะอย่างไร?

ต้นไม้พันธุ์นี้จัดเป็นไม้ขนาดกลาง สูง 3-5 เมตร ทรงพุ่มเป็นรูปไข่ปลายแหลม พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือกิ่งหนาแน่นมีสีน้ำตาลแดง

ผลไม้และระยะเวลาการสุกของการเก็บเกี่ยว

ผลโดยทั่วไปเป็นรูปไข่และยาวเล็กน้อย มีขนาดใหญ่ กว้าง 4 เซนติเมตร ยาว 5.5 เซนติเมตร เปลือกมีสีน้ำเงินเข้มหรือสีแดง ผิวผลมีเคลือบขี้ผึ้ง รูปร่างไม่สมมาตรเล็กน้อย ด้านหนึ่งผลพลัมแบนเล็กน้อย อีกด้านหนึ่งผลนูน มีรอยต่อที่ชัดเจน

ลูกพลัมมีลักษณะเด่นคือเนื้อแน่นและแน่น อาจมีสีเหลืองอมเขียวหรือสีเหลืองอำพัน เมล็ดมีขนาดเล็กและแยกออกได้ง่าย

ชีสฮังการีมีรสชาติค่อนข้างหวาน มีน้ำตาล 16% และกรดไม่เกิน 0.75%

ระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก ตั้งแต่กลางฤดูไปจนถึงปลายฤดู ผลผลิตมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตคงที่ ต้นอายุ 5 ปีสามารถให้ผลผลิตได้ 50 กิโลกรัม ส่วนต้นที่โตเต็มที่ให้ผลผลิตได้มากถึง 220 กิโลกรัม

การรวบรวม การเก็บรักษา และการแปรรูปผลไม้

การเก็บเกี่ยวลูกพลัมฮังการี สิ่งสำคัญคือต้องประเมินความสุกของผลพลัมอย่างแม่นยำ หากผลพลัมยังติดแน่นกับกิ่งแสดงว่ายังเร็วเกินไปที่จะเก็บเกี่ยว รสชาติจะเด่นชัดเมื่อผลพลัมยังคงอยู่ในมือหลังจากสัมผัส อย่างไรก็ตาม ควรรอจนกว่าลูกพลัมจะเริ่มร่วงหล่น

ผลไม้เก็บรักษาได้ดีและขนส่งได้สะดวก ถือเป็นผลไม้ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย สามารถรับประทานดิบ ตากแห้ง แช่แข็ง หรือดอง ลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามิน ผลิตจากพลัมฮังการี

ประโยชน์และโทษ

ยิ่งเปลือกของลูกพลัมมีสีเข้มเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ลูกพลัมฮังการีถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเพกติน ลูกพลัมสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้ ลูกพลัม 100 กรัมมีพลังงานไม่เกิน 42 กิโลแคลอรี

การใช้ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• ขจัดผลกระทบของอนุมูลอิสระ;
• ป้องกันการเกิดเนื้องอกร้าย หอบหืดหลอดลม ข้ออักเสบ หัวใจวาย;
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะการมองเห็น;
• เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด;
• ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้

อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามบางประการในการรับประทานผลไม้ การบริโภคสลัดมากเกินไปอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ ดังนั้น ผู้ที่มีแนวโน้มจะมีปัญหาดังกล่าวควรหลีกเลี่ยงลูกพลัม

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูกพืช

การจะปลูกพืชผลได้นั้น จำเป็นต้องปลูกและดูแลอย่างถูกต้องเหมาะสม

เวลาและเทคโนโลยีในการปลูก

เมื่อปลูกพืชในฤดูใบไม้ผลิ มีความเสี่ยงที่รากจะไม่งอก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในช่วงปลายฤดูร้อน ปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนจะเหมาะที่สุด

การเลือกสถานที่

ควรปลูกเสจฮังการีในที่ที่มีแสงแดดจัด แนะนำให้ปลูกในพื้นที่สูง เนื่องจากพื้นที่ลุ่มมีน้ำขังมาก สิ่งสำคัญคือพื้นที่นั้นต้องมีความร้อนเพียงพอและป้องกันลมโกรกได้ดี

ความต้องการของดิน

โรโดเดนดรอนฮังการีต้องการดินทรายหรือดินร่วนปนทราย ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะกับพืชชนิดนี้ เพื่อลดความเป็นกรดของดิน ให้ใส่ขี้เถ้าไม้ 600 กรัมลงไป หรือใช้แป้งโดโลไมต์ก็ได้

ต้นพลัมไม่เจริญเติบโตได้ดีในดินทรายแห้ง ในดินประเภทนี้ตาดอกจะร่วงหล่นและผลผลิตลดลง ไม่แนะนำให้ใส่ปูนขาวลงในหลุมปลูก เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้ หากจำเป็นต้องใส่ปูนขาว ควรใส่ตั้งแต่เนิ่นๆ ระหว่างการพรวนดิน

การเตรียมต้นกล้า

ควรซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำเฉพาะทาง เมื่อเลือกต้นไม้ ควรพิจารณาเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ลำต้นคู่;
• อายุ – 1-2 ปี;
• ระบบรากสด;
• ต้นตอแคระหรือกึ่งแคระ;
• ไม่ทำให้เปลือกเสียหาย;
• ไม่มีกิ่งแห้งหรือรากเน่า

ควรซื้อต้นกล้าในภาชนะพลาสติกที่บรรจุดินที่อุดมสมบูรณ์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณปลูกต้นไม้ได้โดยไม่เครียดหรือทำลายราก เพียงแค่นำต้นกล้าออกจากภาชนะแล้วย้ายลงหลุม ควรทำในขณะที่ยังมีก้อนรากติดอยู่

หากซื้อต้นกล้ามาโดยไม่มีภาชนะปลูก แนะนำให้รดน้ำให้รากชื้น จากนั้นจึงกระจายรากให้ทั่วกองดินในหลุม

แผนผังและผังการปลูกต้นไม้

ในการปลูกต้นพลัม แนะนำให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขุดหลุมปลูกล่วงหน้าสองสัปดาห์ หลุมควรกว้าง 60-70 เซนติเมตร ลึก 50-60 เซนติเมตร
2. ขอแนะนำให้วางหมุดไว้ตรงกลางหลุมลึก 20 เซนติเมตร
3. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุม ผสมกับฮิวมัส แนะนำให้เติมแอมโมเนียมไนเตรต 100 กรัม โพแทสเซียมคลอไรด์ 200 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 500 กรัม แนะนำให้ใช้กรวดและทรายแม่น้ำด้วย
4. วางต้นกล้าไว้บนเนินดินและกระจายรากให้ทั่ว
5. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุม รดน้ำ และคลุมด้วยหญ้าแห้ง พีทหรือขี้เลื่อยเป็นตัวเลือกที่ดี

วิธีดูแลต้นพลัมในพื้นที่โล่ง

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ต้นพลัมต้องได้รับการดูแลอย่างครอบคลุม

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

พลัมเป็นพืชที่ชอบความชื้น ข้อดีอย่างหนึ่งคือทนแล้งได้ มีพันธุ์ไม้บางชนิดที่สามารถทนร้อนจัดได้ อย่างไรก็ตาม สภาวะเช่นนี้ถือว่ารุนแรงและส่งผลเสียต่อสุขภาพของพืช

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ ต้นไม้ที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับน้ำให้อยู่ในระดับ 8-10 ถัง การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาต่อไปนี้:

• ในระหว่างการออกดอก;
• ในระหว่างการสร้างรังไข่;
• ในระหว่างการเจริญเติบโตของผล

เมื่อผลเริ่มสุก ควรรดน้ำต้นไม้ ซึ่งจะส่งผลดีต่อผลผลิต แนะนำให้รดน้ำต้นกล้าบ่อยขึ้น ต้นอ่อนต้องการน้ำ 3-4 ถัง

การใส่ปุ๋ยให้ตรงเวลาก็สำคัญเช่นกัน หลังจากปลูกแล้ว ดินจะได้รับการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ ควรลดปริมาณปุ๋ยลง

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือกลางเดือนพฤษภาคม และครั้งที่สองอีกหนึ่งเดือนถัดมา ซึ่งจะทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ร่วง

เนื่องจากต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ควรลดปริมาณปุ๋ยลง เพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในปีที่สามหรือสี่ ควรค่อยๆ ลดการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนลง

การตัดแต่ง

เพื่อสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสมและป้องกันโรค ควรตัดแต่งกิ่งทุกปี ต้นฮังกาเรียนให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ดังนั้น ควรเหลือเฉพาะกิ่งที่มั่นคงที่สุดและตั้งฉากกับลำต้น ขอแนะนำให้ตัดแต่งทรงพุ่มแบบชั้นๆ ให้กับต้นฮังกาเรียน

ระหว่างการตัดแต่งกิ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งที่ปกคลุมอยู่ด้านล่างออกให้หมด นอกจากนี้ ควรตัดกิ่งและยอดที่แข็งตัวซึ่งเติบโตลึกเข้าไปในทรงพุ่มออกด้วย แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิควรคงที่และไม่ต่ำกว่า -10°C (14°F) ไม่ควรตัดแต่งกิ่งก่อนอากาศเริ่มเย็น

วิธีการและกฎเกณฑ์ในการประมวลผล

โรโดเดนดรอนฮังการีมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคราสนิม โรคคลาสเตอรอสปอเรียม โรคโมนิลิโอซิส และโรคโคโคไมโคซิส ยาที่มีส่วนผสมของทองแดงมักใช้รักษาโรคเชื้อรา ส่วนผสมบอร์โดซ์ที่มีความเข้มข้น 1% ถือเป็นตัวเลือกที่ดี

นอกจากการฉีดพ่นแล้ว การกำจัดเศษซากพืชออกจากวงรอบลำต้น และกำจัดใบและยอดที่ได้รับผลกระทบก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ขอแนะนำให้กำจัดเศษซากพืชเหล่านี้ออกจากพื้นที่และเผาทำลาย

เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิด้วยสารละลายบอร์โดซ์ ความเข้มข้นของสารละลายควรอยู่ที่ 3% ขั้นตอนนี้ควรทำก่อนที่ตาจะแตก ต้นพลัมมักถูกแมลงศัตรูพืช เช่น มอดคอดลิง ตั๊กแตนเลื่อย และมอดยอดโจมตี ยาฆ่าแมลงสามารถช่วยควบคุมแมลงเหล่านี้ได้ อนุญาตให้เก็บเกี่ยวได้เพียงหนึ่งเดือนหลังจากขั้นตอนนี้

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

พันธุ์พลัมส่วนใหญ่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ต้นพลัมที่โตเต็มที่ไม่ต้องการฉนวนเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ชาวสวนแนะนำให้คลุมดินรอบลำต้น พีทหรือฮิวมัสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปลูกแบบนี้

ต้นอ่อนต้องการฉนวนกันความร้อนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ในกรณีนี้ ควรห่อลำต้นด้วยผ้ากระสอบหรือคลุมด้วยกิ่งสน ไม่แนะนำให้ใช้วัสดุสังเคราะห์ เพราะจะทำให้ต้นไม้เน่าเปื่อยและลำต้นเน่าได้

การสืบพันธุ์

ภาษาฮังการีสามารถแพร่กระจายได้หลายวิธี:

1. โดยการเพาะเมล็ด ก่อนปลูกลงดิน เมล็ดจะผ่านการแบ่งชั้นในตู้เย็น ซึ่งกินเวลาตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมีนาคม จากนั้นจึงนำไปปลูกลงดิน และในเรือนเพาะชำในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ก็สามารถย้ายต้นกล้าไปยังที่ตั้งถาวรได้
2. การขยายพันธุ์พืชแบบไม่ใช้ดิน สามารถทำได้โดยใช้ยอดและกิ่งตอน วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการปักชำยอดที่มีรากขนาดเล็ก ซึ่งสามารถย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรได้ทันที

 

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ขยายพันธุ์โดยการเสียบยอด อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ถือว่าใช้แรงงานค่อนข้างมาก

พันธุ์ที่นิยมปลูก

วัฒนธรรมมีหลากหลายรูปแบบ โดยแต่ละรูปแบบก็มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป

ดูโบฟสกายา

ต้นไม้ชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และเริ่มออกผลหลังจากห้าปี ผลเป็นรูปไข่และหนัก 30 กรัม เปลือกมีสีม่วง ข้างในมีเนื้อสีเหลืองอมเขียว พันธุ์นี้ถือว่าผสมพันธุ์ได้เอง

โบกาตีร์สกายา

ต้นพลัมเป็นไม้ขนาดกลาง เรือนยอดแผ่กว้าง ออกผลดกมาก ต้นพลัมหนึ่งต้นให้ผลผลิตได้มากถึง 120 กิโลกรัม ใช้เวลาเก็บเกี่ยว 4-5 ปี พลัมมีน้ำหนัก 30-60 กรัม

อิตาลี

ต้นไม้ชนิดนี้มีเรือนยอดกว้าง สูงถึง 6 เมตร ออกผลทุก 4 ปี สภาพอากาศแห้งแล้งส่งผลเสียต่อผลผลิต เก็บเกี่ยวผลในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ต้นหนึ่งให้ผลผลิตพลัม 50-70 กิโลกรัม ผลมีขนาดใหญ่ถึง 40 กรัม

มอสโกว์ หรือ ซาร์ริซินสกายา

ต้นพลัมเติบโตได้สูงไม่เกิน 3 เมตร มีเรือนยอดหนาแน่น ออกผลหลังจาก 6-8 ปี ต้นพลัมหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 35 กิโลกรัม พลัมสามารถผสมเกสรได้เองและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน ข้อดีคือทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

ชาวเบลารุส

ต้นสูง 3.5 เมตร มีลักษณะเด่นคือเรือนยอดโค้งมนแผ่กว้าง เริ่มติดผลหลังจาก 3 ปี ให้ผลผลิต 30 กิโลกรัม พันธุ์นี้ถือว่าติดผลได้เองบางส่วน เก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม

ปุลคอฟสกายา (Pokrovka, Zimovka หรือ Zimnitsa)

ต้นนี้เติบโตได้สูงถึง 4 เมตร เริ่มออกผลในปีที่สาม หนึ่งต้นให้ผล 25 กิโลกรัม ต้นนี้ถือว่ามีการผสมเกสรด้วยตัวเองบางส่วน การผสมเกสรเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อผลผลิตที่ดีที่สุด

โดเนตสค์

พันธุ์นี้ออกผลทุกห้าปี ผลสุกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ต้นสูง 4 เมตร และให้ผลมากถึง 25 กิโลกรัม แต่ละผลหนัก 30 กรัม และมีสีม่วงเข้มที่โดดเด่น

มิชูรินสกายา

ต้นพลัมสูงได้ถึง 4 เมตร พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์กลางฤดูและได้รับความนิยมเพราะผลที่ฉ่ำน้ำ พลัมไม่ร่วงเลยแม้แต่เดือนเดียว อย่างไรก็ตาม ต้นพลัมไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากนัก

แวนไฮม์

พันธุ์นี้ให้ผลเร็วและเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3-4 ปี ต้นโตเต็มที่ให้ผลมากถึง 120 กิโลกรัม เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ต้านทานเชื้อราได้ดี

ฮังการีในประเทศ (ยูเครน, ทั่วไป)

ผลผลิตสูงถึง 150 กิโลกรัม เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ผลมีเปลือกสีน้ำเงินอมดำ และมักนำมาทำลูกพรุน

อาซาน่า

ต้นจะเริ่มให้ผลหลังจาก 4-5 ปี ต้นที่โตเต็มที่ให้ผลมากถึง 70 กิโลกรัม ผลสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น

คอร์นีฟสกายา ชาวฮังการี

ต้นนี้สูงได้ถึง 4 เมตร มีทรงพุ่มทรงพีระมิด เริ่มติดผลในปีที่สามหรือสี่ ให้ผลผลิต 30 กิโลกรัม ต้นนี้ถือว่าผสมเกสรได้เองและสุกงอมในช่วงปลายเดือนสิงหาคม

อูราล

พันธุ์ฮังการีนี้เพาะพันธุ์ในเทือกเขาอูราล ต้นเตี้ยให้ผลใหญ่ ทรงรี และฉ่ำน้ำ พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง

โวโรเนซ

ต้นพลัมสูง 3 เมตร มีเรือนยอดเป็นช่อแบบ paniculate เริ่มออกผลเมื่ออายุ 5 ปี ให้ผลผลิตสูงสุด 30 กิโลกรัม

พลัมฮังการีให้ผลผลิตดีเยี่ยมและมีรสชาติอร่อย ดูแลง่าย มีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรร ทำให้ชาวสวนสามารถเลือกสายพันธุ์ที่ใช่ได้